丝瓜平菇圆子汤
材料:
丝瓜，平菇，牛绞肉，花菇，虾，粉丝
做法:
统统倒入
丝瓜平菇圆子汤
材料:
丝瓜，平菇，牛绞肉，花菇，虾，粉丝
做法:
统统倒入
丝瓜平菇炒肉片
材料:
丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜
做法:
1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。
3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。
4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。
丝瓜平菇瘦肉汤
材料:
用料瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精、酱油、料酒、湿淀粉各适量。
做法:
1、平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。
2、瘦肉洗净切片。
3、将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。
功效
肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒，身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
丝瓜平菇虾汤
材料:
丝瓜1根，平菇100克，虾100克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。
做法:
1、丝瓜去皮切条，平菇撕条焯水，虾冲洗干净。
2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。
3、放丝瓜和平菇及2汤勺水烧2、3分钟。
4、丝瓜软时放盐和鸡精调味即可。
香菇圆子
材料:
香菇250克，土豆50克，扁豆25克，笋肉50克，水面筋150克，嫩豆腐50克，面粉100克，面包粉5克，番茄酱，精盐，味精，糖，醋，麻油，湿淀粉各适量，植物油1000克（实耗约100克）。
做法:
将香菇洗净，去蒂，扁豆洗净，去筋，笋洗净后各分别在热水锅中焯透，焯熟后捞出，沥干水，切成细末，放在大碗内备用。土豆煮熟后压成泥，与水面筋末放在一起，加进嫩豆腐，面粉，面包粉，精盐，味精拌和，做成杨梅大的圆子。将炒锅烧热，放油烧至六成热，将圆子逐一投入油锅，炸呈金黄色时出，沥净油。原锅留适量底油，加入番茄酱略炒一下，再加入糖，醋和水烧开，用湿淀粉勾芡，然后将炸好的圆子倒入锅内推匀，起锅装盘即成。
冬瓜平菇虾汤
材料:
冬瓜300克，平菇100克，虾100克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。
做法:
1、平菇撕条焯水，冬瓜去皮去瓤切片，虾冲洗干净，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜放虾炒至变色。
3、放1汤勺料酒和2碗水，再放冬瓜、平菇。
4、大火烧开后，中火烧约15分钟。
5、冬瓜可用筷子戳通时，可放盐和鸡精调味即可出锅。
丝瓜豆腐圆子汤
材料:
丝瓜400克、胆水豆腐半箱、肉圆子150克、生抽、豆粉、葱花、姜、盐
做法:
1、丝瓜削皮切长条段、豆腐切块用开水煮哈，肉喳喳用生抽、豆粉、姜末调好，做成圆子。
2、热油锅放丝瓜炒哈，加水，放姜片烧开，再放圆子和豆腐煮，不能盖锅盖哈，盖锅盖丝瓜会变黄。
3、圆子煮熟了就放盐和葱花即可。
蟹脚洋菇圆面
材料:
蟹脚80g，奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利直圆面180g，洋菇番茄酱5大匙，起司粉适量
做法:
1.将蟹脚以滚水煮熟备用。
2.取一锅以小火用奶油炒香洋葱丝。
3.加入煮熟面条拌炒1分钟，倒入洋菇番茄酱汁炒煮均匀。
4.加入蟹脚略炒即可装盘，并洒上适量起司粉即可食用。
红豆圆子汤
材料:
红豆3两，糯米粉2两，冰糖10来颗，炼乳5ml
做法:
1.step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开，倒入红豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停的用勺子搅拌 ，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火。
红豆圆子汤
材料:
主材：红豆3两，糯米粉2两，冰糖10来颗，炼乳5ml
做法:
step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开，倒入红豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停的用勺子搅拌，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火。
step2：糯米粉放适量清水揉成面团，要稍微硬一些，然后取一支锅，加清水烧开后，用手将糯米粉揉成小小小的圆球，放入开水中煮，直至圆球膨胀，软糯。
step3：把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里，加适量炼乳，再不停的搅拌，小火再煮5分钟，就OK拉~
小诀窍
红豆一定要事先泡！
冰糖和炼乳都是根据个人口味加的，不过个人建议多加点糖，才好吃。