黄花菜炖老鸭
材料:
黄花菜干 50克 老鸭1000克 盐 葱 鸡精 香油各适量
做法:
1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起；
2. 黄花菜洗干净，抓出水分；
3. 薏米和芡实洗净；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个半小时，下盐调味品尝。
黄花菜炖老鸭
材料:
黄花菜干 50克 老鸭1000克 盐 葱 鸡精 香油各适量
做法:
1. 洗净宰好的老鸭，切块，汆水捞起；
2. 黄花菜洗干净，抓出水分；
3. 薏米和芡实洗净；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个半小时，下盐调味品尝。
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭
材料:
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法:
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
黄花菜炖老母鸡
材料:
老母鸡1000克 黄花菜干80克 油 ，盐 枸杞适量
做法:
1.老母鸡半只，剁成大块，放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。
2黄花菜提前冷水侵泡发软，放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了。
3.如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。
黄花菜炖老母鸡
材料:
老母鸡500克 干黄花菜50克
做法:
1.老母鸡半只，剁成大块。
2.放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜
3.黄花菜提前冷水侵泡发软。
4.放压力锅，放少许枸杞，盐。调到炖汤档，就可以了
5.如果油多，可以先撇一些出来再喝汤。
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酸菜炖老鸭
材料:
用料原材料：老鸭500克，酸菜200克，姜2小块，清水1500。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、将老鸭斩件汆水，酸菜切段汆水待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜、老鸭、酸菜，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
酸菜经腌渍而成，其酸味有刺激食欲、消除疲劳的作用，有利于食物在体内的新陈代谢。
爱心提示
一般人群皆可食用。
黄花菜炖瘦猪肉
材料:
黄花菜50克，瘦猪肉200克，料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量。
做法:
黄花莱洗净，去茎，用冷水略胀发。瘦猪肉洗净，切成块状。将上述全部材料放入沙锅内，添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸，改用慢火炖煮，直至肉烂，加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉，可单用或佐餐食用。注意事项：上为一人一日量，宜分餐服用。隔日服，连续7～10天为一个疗程。专家叮咛：有外感实邪者不宜用；湿热内蕴者不宜多服猪肉。
黄花菜炖泥鳅
材料:
泥鳅100克，黄花菜75克，精盐、味精各适量。
做法:
黄花菜用冷水泡发，摘洗净。泥鳅在清水中养，使之吐净泥，宰杀洗净。取沙锅加入黄花菜和泥鳅，先用旺火烧开，撇去浮沫，然后用文火炖至泥鳅烂熟，加入精盐、味精调味装盘即成。
黄花菜炖粉条
材料:
干黄花菜100克，粉条100克，清汤400克，葱姜10克，植物油15克，酱油5克，精盐1克，味精1克，花椒油适量。
做法:
将干黄花菜放入清水中浸泡两小时回软，掐去老梗，换清水泡发透，捞出沥净水，切成2厘米宽的段；粉条入温水中浸泡回软，切成3厘米的段；葱姜切丝。炒勺内加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入清汤、酱油、精盐、黄花菜炖片刻，加粉条炖熟烂时，淋入花椒油即成。
首先将黄花菜和粉条泡发洗狰，先加入黄花菜，炖制入味后加粉条，达到同时熟的目的。
黄花菜炖鸡
材料:
黄花菜适量，鸡（老母鸡）一只。
做法:
黄花菜炖鸡。
黄花菜炖猪肉
材料:
黄花菜50克，猪瘦肉50克。
做法:
加水适量炖汤，当菜吃，每日2次。