鮪魚玉米塔
材料:
鮪魚罐頭半罐，玉米粒2匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，雞蛋1顆，薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙，水一點點，芝士片1片
做法:
1、將鮪魚罐頭半罐、玉米粒2匙、鹽適量、黑胡椒粉適量、黑胡椒碎適量、雞蛋一顆、薏仁粉3匙、全麥粉1匙、低筋麵粉4匙、水一點點放大碗，用湯匙拌勻成麵糊（麵糊的濃稠程度大概拌成和做蛋糕用的麵糊差不多即可）。
2、將麵糊倒入模具，芝士片切小細條放在上面。
3、烤箱175度20分鐘。
小诀窍
1、不想烤成塔，做成煎餅也很好吃：不粘鍋小火加熱，一點點橄欖油用鏟子抹勻；將麵糊倒入做成圓餅狀，訣竅在儘快將麵糊在中心倒入後順時針搖鍋子一圈讓麵糊成型；鏟子可以放入餅的邊緣時將餅翻面，把餅煎熟；起鍋前將芝士絲灑上，芝士絲軟化即可裝盤。餅和塔的口感不同，塔比較軟，餅邊緣會脆脆的（如果翻面的技術真的不好，替代作法：不粘鍋將餅的邊緣煎至可以放入鏟子時關火，烤盤鋪錫箔紙，把沒熟透的餅用鏟子鏟到烤盤上，灑上切好的芝士絲，165度20分鐘）。
2、為增加營養，我加了薏仁粉和全麥粉，如果沒有用等量低筋麵粉代替。
3、芝士片馬蘇里拉的效果比較好，如果沒有用其他的芝士片代替亦可。
4 天氣熱，沒吃完的要先放冰箱冷藏；要吃的時候，烤箱150度8分鐘加熱。
鮪魚玉米塔
材料:
鮪魚罐頭半罐，玉米粒2匙，鹽適量，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，雞蛋1顆，薏仁粉3匙，全麥粉1匙，低筋麵粉4匙，水一點點，芝士片1片
做法:
1、將鮪魚罐頭半罐、玉米粒2匙、鹽適量、黑胡椒粉適量、黑胡椒碎適量、雞蛋一顆、薏仁粉3匙、全麥粉1匙、低筋麵粉4匙、水一點點放大碗，用湯匙拌勻成麵糊（麵糊的濃稠程度大概拌成和做蛋糕用的麵糊差不多即可）。
2、將麵糊倒入模具，芝士片切小細條放在上面。
3、烤箱175度20分鐘。
小诀窍
1、不想烤成塔，做成煎餅也很好吃：不粘鍋小火加熱，一點點橄欖油用鏟子抹勻；將麵糊倒入做成圓餅狀，訣竅在儘快將麵糊在中心倒入後順時針搖鍋子一圈讓麵糊成型；鏟子可以放入餅的邊緣時將餅翻面，把餅煎熟；起鍋前將芝士絲灑上，芝士絲軟化即可裝盤。餅和塔的口感不同，塔比較軟，餅邊緣會脆脆的（如果翻面的技術真的不好，替代作法：不粘鍋將餅的邊緣煎至可以放入鏟子時關火，烤盤鋪錫箔紙，把沒熟透的餅用鏟子鏟到烤盤上，灑上切好的芝士絲，165度20分鐘）。
2、為增加營養，我加了薏仁粉和全麥粉，如果沒有用等量低筋麵粉代替。
3、芝士片馬蘇里拉的效果比較好，如果沒有用其他的芝士片代替亦可。
4 天氣熱，沒吃完的要先放冰箱冷藏；要吃的時候，烤箱150度8分鐘加熱。
玉米塔
材料:
原味塔皮5小个，内馅：适量，牛奶400公克，细砂糖275公克，盐3公克，全蛋240公克，蛋黄100公克
做法:
1.制作内馅：将牛奶中加入材料中的细砂糖、盐，以小火煮至快要沸腾即关火，冷却备用。将蛋打匀，倒入先前冷却的牛奶中，拌匀后过滤，将浮在上面的泡沫去除。
2.放适量的玉米粒于生塔皮内，再将作法1内馅倒约八分满于塔皮中，入炉。
3烤箱温度，上火170℃╱下火190℃，烘烤约20分钟即可。
米塔芒果慕斯
材料:
鲜乳脂奶油70g，卡士达馅200g，卡士达馅200g，低筋面粉250g，低筋面粉250g，芒果果粒酱500g，芒果果粒酱500g，牛奶300g，砂糖50g，砂糖50g，米50g，米50g，香草棒1/2条，香草棒1/2条，全蛋100g，全蛋100g，黑胡椒适量，黑胡椒适量，奶油150g，奶油150g，糖粉80g，糖粉80g，盐1g，盐1g，全蛋50g，全蛋50g，砂糖32g，砂糖32g，芒果酒13g，芒果酒13g，白兰地13g，白兰地13g，蛋白50g，蛋白50g
做法:
1.先将芒果果粒果酱和泡好的吉利丁粉隔水溶化至吉利丁溶解
2.加入芒果酒和砂糖搅拌均匀
3.加入白兰地和柠檬汁拌匀冷却
4.把打好的蛋白霜加入搅拌均匀
5.加入鲜乳脂奶油搅拌均匀，装入矽力康裱花袋中
6.挤入矽力康软胶模中至八分满
7.加上做好的蛋糕底抹平，放入冰箱冷冻
8.从冰箱取出脱模
9.将做好的米塔和慕斯结合装饰即可
紫薯米塔
材料:
米饭半碗、紫薯1个、猕猴桃1个、糖
做法:
1、紫薯煮熟，取出放凉。将入保鲜袋，压成泥。
2、将薯泥与米饭混合拌匀。
3、猕猴桃切片。
4、一层紫薯米饭、一层猕猴桃摆成“塔”形，最顶层撒上椰丝或糖装饰。
5、取剩的猕猴桃摆在底部做装饰，一个简单好看的紫米塔就做成了。
家常青蔥鮪魚煎餅
材料:
A料：青蔥2支，雞蛋1顆，鮪魚罐頭3分之1罐，玉米粒2匙，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，薏仁粉2匙，低筋麵粉2匙，水一點點，橄欖油一點點；B料：醬油1匙，蒜蓉辣醬1小匙，黑醋一點點，香油一點點
做法:
1、將青蔥2支切蔥花，拌入雞蛋一顆，薏仁粉2匙，低筋麵粉2匙，一點點水，鮪魚罐頭3分之1罐，玉米粒2匙做成麵糊，並加入一點點鹽與黑胡椒粉調味。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，倒一點點橄欖油用鏟子抹勻，將步驟（1）倒入，等到邊緣可以放入鏟子剷起。
3、烤盤鋪錫箔紙，烤箱175度15分鐘。
4、將醬油1匙，蒜蓉辣醬1小匙，黑醋一點點，香油一點點混合成沾醬。
5、食用時將步驟（3）切片淋上步驟（4）。
鮪魚茄汁意大利麵
材料:
鮪魚罐頭3分之1罐，洋蔥4分之1顆，意大利麵條1人份，蒜2瓣，鹽適量，蕃茄醬5匙，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，羅勒葉粉末一點點，橄欖油一點點，水適量
做法:
1、意大利麵條1人份煮熟後過冷水備用。
2、洋蔥4分之1顆切絲，蒜2瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入一點水翻炒，至洋蔥呈半透明加入步驟（1），5匙蕃茄醬，3分之1罐鮪魚罐頭翻炒均勻，再加入適量鹽，黑胡椒粉，黑胡椒碎翻炒均勻。
5、裝盤，上面灑一點點羅勒葉粉末裝飾增香。
鮪魚芝士煎蛋
材料:
雞蛋1顆，鮪魚罐頭適量，芝士片1片，鹽適量，黑胡椒粉一點點，黑胡椒碎一點點，橄欖油一點點
做法:
1、雞蛋1顆打散在大碗裡，加入適量鮪魚罐頭，適量鹽，一點點黑胡椒粉，一點點黑胡椒碎用湯匙拌勻。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，將步驟（1）倒入鋪成一個圓形。
3、在其中一邊放上1片芝士片，再用鏟子將另一邊翻過來。
4、煎到差不多是自己喜歡的熟度，裝盤。
鮪魚芝士麵包片
材料:
全麥小吐司2片，鮪魚罐頭適量，洋蔥5分之1顆，鹽適量，黑胡椒碎適量，橄欖油適量，芝士碎適量
做法:
1、洋蔥5分之1顆切丁。
2、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）爆香，再加入適量鮪魚罐頭，適量鹽，適量黑胡椒碎翻炒均勻。
3、全麥小吐司切2片備用。
4、將步驟（2）均勻鋪上步驟（3），再灑上適量芝士碎。
5、烤盤鋪油紙，將步驟（4）烤箱加熱200度8分鐘。
小诀窍
成品放涼可先放冰箱冷藏，隔天早上要吃時烤箱加熱150度8分鐘即可。
鮪魚芝士薄餅
材料:
雞蛋1個，薏仁粉2匙，低筋麵粉2匙，水2匙，鹽適量，鮪魚罐頭適量，蕃茄醬適量，芝士碎適量，橄欖油一點點
做法:
1、大碗中加入雞蛋1個，薏仁粉2匙，低筋麵粉2匙，水2匙，用手動打蛋器拌勻。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）轉動鍋子鋪成圓餅狀，等到餅的邊緣可以放下鏟子時鏟起。
3、烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），上面放上適量鮪魚罐頭，適量蕃茄醬，適量芝士碎。
4、烤箱加熱190度10分鐘。
小诀窍
餅如果涼了放進烤箱加熱150度7分鐘。
番茄鮪魚焗意麵
材料:
意大利麵1人份，番茄醬適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，芝士碎適量，鮪魚罐頭適量
做法:
1、意大利麵1人份煮熟撈起放入耐熱碗。
2、擠兩圈番茄醬，灑上適量鹽和黑胡椒粉稍微拌勻，上面放上鮪魚罐頭數塊，再灑上適量芝士碎。
3、烤箱加熱230度12分鐘。