霜花
材料:
南瓜花600g 面粉半碗 彩椒1个
做法:
1.将南瓜花洗净，控干水放入碗中备用。
2.将彩椒切丝备用。
3.将南瓜花沾少许干面粉，并放入盘中。
4.将装有南瓜花的盘子，放入锅中蒸至熟即可出锅。
5.放入自己喜欢的调料，精心调味。
6.再放上切好的彩椒，做装饰即可。
糖霜花生
材料:
花生米350克、白糖200克、水50克、油（油炸花生米用，不油炸的话不用）
做法:
1、 将花生米用油炸酥脆（锅中放入足够多能没过花生的油，将花生米放入凉油中，用中火加热，花生稍变色即可，捞出晾凉），或者用锅将花生炒熟，我是用烤箱将花生烤熟的，烤箱预热150度，放入花生烤20分钟，取出晾凉待用。
2、 在锅中放入白糖和水（糖和水的比例是4：1）加热
3、 将糖水熬出大泡
4、 倒入花生拌匀
5、 趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，糖浆凉以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开。
~~很简单的小吃，不妨试着做下吧。
霜花
材料:
南瓜花600g 面粉半碗 彩椒1个
做法:
1.将南瓜花洗净，控干水放入碗中备用。
2.将彩椒切丝备用。
3.将南瓜花沾少许干面粉，并放入盘中。
4.将装有南瓜花的盘子，放入锅中蒸至熟即可出锅。
5.放入自己喜欢的调料，精心调味。
6.再放上切好的彩椒，做装饰即可。
挂霜花生
材料:
花生100g白糖 30g水 60g淀粉 10g
做法:
1. 将花生用微波炉高火微5分钟，期间打开，翻动两次。 2. 准备挂霜的食材。 3. 冷锅内同时倒入水与白糖。 4. 待白糖融化后转小火，熬至出现很多的大泡泡、用铲不停划圈。 5. 当糖浆有些粘稠感时，能挂在铲上时。倒入微好的花生。 6. 一边用铲翻炒一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，冷却变酥脆。
挂霜花生做法小贴士
a.水和糖的比例为2：1,两者一同倒入锅中，再加热。
b.喜欢霜多的，可多加些淀粉，边筛边快速用铲来翻炒。
c.不要心急，做好后，冷却了才好吃，脆香脆香滴！
d.做好后，锅里面会挂很多霜，倒入清水小火加热，比较好刷。
挂霜花生
材料:
花生，玉米淀粉，水，糖
做法:
1、花生烤熟，玉米淀粉炒熟，备用。
2、锅里放水和白糖，熬至起大泡泡。
3、糖水熬的浓稠时，放进熟花生快速翻炒均匀。
4、加入淀粉，快速翻炒，均匀后装在盘子里，待凉后即可。
小诀窍
熬糖的时候火候很重要，要小火。
糖霜花生
材料:
主料：生花生米：350克
做法:
1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣；
2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用；
3、锅中放清水和白糖；
4、中火加热，待出现大泡的时候转小火；
5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米；
6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。
7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火；
8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。
糖霜花生
材料:
花生、冰糖、淀粉
做法:
1、准备花生仁，把不好的挑出来。
2、放进烤箱里，150度烘烤25分钟，把花生烤熟。（中间需要翻动一次花生）
3、烤好后，揉搓剥落花生皮。（也可以不去皮，不过我觉得去掉口感好些）
4、锅里放入水和冰糖。
5、水煮开后，改小火慢慢熬糖水。
6、熬到有密集的小气泡，用筷子挑一下糖水，看到有轻微拉丝现象。
7、放进花生仁翻炒两下。
8、倒进淀粉快速不停翻炒，花生仁被糖和淀粉充分包裹，凝结成一层白色的糖霜即可。