糖水翠冠梨
材料:
翠冠梨,白砂糖
做法:
1、翠冠梨洗净去皮,切成大块,去核。
2、炒锅烧热转小火,放入白砂糖,轻轻搅动使糖熔化变色,即是焦糖。
3、转中火,放入梨块翻炒上色,加水没过梨块,上盖煮20分钟左右。
4、放凉后冷藏即可。
糖水翠冠梨
材料:
翠冠梨,白砂糖
做法:
1、翠冠梨洗净去皮,切成大块,去核。
2、炒锅烧热转小火,放入白砂糖,轻轻搅动使糖熔化变色,即是焦糖。
3、转中火,放入梨块翻炒上色,加水没过梨块,上盖煮20分钟左右。
4、放凉后冷藏即可。
糖水草莓
材料:
新鲜草莓,冰糖
做法:
1. 新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净.
2. 将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内.
3. 根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖.
4. 中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅).
5. 放凉后即可食用.
腐竹鸡蛋糖水
材料:
干腐竹50克,鸡蛋2个,白果25克,薏米50克,冰糖60克
做法:
1、干腐竹洗净,白果去外面的硬壳及里层薄膜,薏米洗净
2、锅中倒入水约1000ML,放入洗净的腐竹大火烧开后,放入白果、薏米,转小火煮约1小时
3、放入冰糖融化后即可(冰糖根据自己的口味调整用量)
4、另将鸡蛋煮好,去皮放入糖水中一起食用
小诀窍
鸡蛋放入小锅中,倒入水,水量没过鸡蛋即可。开中火煮,煮至锅中水沸腾时看一下时间,再煮2分钟后关火,不开盖,焖5分钟。
这样煮出的鸡蛋又省火,又老嫩适中
红木双雪糖水
材料:
红枣,木瓜,雪梨,雪蛤,冰糖,水
做法:
1.雪梨,木瓜去皮,红枣,雪蛤洗干净.
2.锅里放清水大火烧开锅,按顺序先下红枣,转小火,间隔10分钟再放雪梨,然后木瓜,最后是雪蛤.每放一样间隔10分钟依次放第二样.
3.最后加冰糖,小火继续煮20分钟即可.
小诀窍
冬天加热喝比较好,可以暖身子,营养又滋补~
马蹄雪蛤银耳蜜梨大枣糖水
材料:
马蹄250克,银耳,蜜梨,大枣,广东片糖,雪蛤
做法:
1.马蹄切片,梨切块,雪蛤和银耳用水泡发后切成碎。
2.清水烧沸后放入马蹄,蜜梨,大枣,小火焖煮大概40分钟后加入银耳和雪蛤,片糖继续小火煮30分钟即可。
夏日甜品木瓜魔芋糖水
材料:
魔芋1斤,木瓜1个,红糖适量
做法:
1.魔芋洗干净再切粒,用水煮开,再捞起来。。。
2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水。。。然后再把煮好的魔芋倒入。。。等凉了以后就放入冰箱。。。美味滴说。。。
淮山蛋花冰糖水
材料:
淮山1根,鸡蛋1个,冰糖,水
做法:
1.削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。
2.削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~
3.先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花搅拌一下即可关火~
小诀窍
1.需要戴塑料手套操作,不然手会被淮山皮弄得钻心的痒~淮山削出来一会就变颜色了,可以用盐水泡下. 2.因为淮山很容易熟,所以不能煮太久,不然就会煮烂,口感不好了~
绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水
材料:
绿豆,雪蛤,银耳,枸杞,薏米,冰糖
做法:
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右,再放入银耳,枸杞,最后放雪蛤,再微火煮1个小时,加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
小诀窍
1.我这次冰糖放的不是很多,所以味道很淡,很好入口~颜色很漂亮~ 2.把剩下的汤水放冰箱里冰了以后再喝更好喝了~
雪耳白果莲子糖水
材料:
雪耳,白果,莲子,枸杞籽,蛋白
做法:
1、雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等煮到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽稍煮一会。
2、再放入蛋青,放入蛋青时要小火,放入后不要立即搅动,关火,等到半分钟左右开始稍稍搅拌。
木瓜红枣枸杞桂圆雪蛤糖水
材料:
冰糖,桂圆肉,枸杞,山西大枣,木瓜,雪蛤
做法:
1.准备材料:木瓜,雪蛤,山西大枣,枸杞,圆肉,冰糖
2.正宗的山西大枣熬出来的味道就是不一样啊~
3.木瓜挑的还是比较熟的~
4.先把大枣,枸杞和圆肉放入水里煮半个小时(也可以加雪梨,银耳什么的)
5.大火煮开后关小火,煮半个小时或更久一点没关系~
6.然后放入雪蛤~
7.小火再煮一下,最后放入木瓜~
8.再煮半小时就ok啦~