牛奶什果绵绵冰
材料:
炼奶，牛奶，鱼胶片，纯净水，西瓜，黄瓜
做法:
取冰砖，放在绵冰机上刨，下面放个碗接着，西瓜，黄瓜装饰
牛奶什果绵绵冰
材料:
炼奶，牛奶，鱼胶片，纯净水，西瓜，黄瓜
做法:
取冰砖，放在绵冰机上刨，下面放个碗接着，西瓜，黄瓜装饰
情人果绵绵冰
材料:
情人果50公克，糖80公克，麦芽糖20公克，鲜奶100㏄，水400㏄，玉米粉水适量
做法:
1.情人果切碎，备用。
2.取锅，加入400㏄的水煮滚，再放入糖与麦芽糖拌煮均匀至糖融化，续加入鲜奶煮滚，再用玉米粉水勾薄芡后熄火、待凉。
3.于作法2的锅中加入作法1的情人果碎，充分搅拌均匀后放入冷冻库冰冻至结块，食用时可用冰淇淋挖杓挖入杯中食用即可。
地瓜绵绵冰
材料:
地瓜600公克，二砂糖30公克，麦芽糖30公克，鲜奶150㏄，水150㏄
做法:
1.地瓜洗净、去皮切小块，备用。
2.将作法1的地瓜块放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，可用竹签插入地瓜中测试是否煮熟，再取出压成泥状，备用。
3.取锅，加入150㏄的水煮滚，再放入二砂糖与麦芽糖拌煮均匀至糖融化，接着加入作法2的地瓜泥拌匀，再加入鲜奶搅拌均匀，备用。
4.作法3待凉后移入冷冻库中冰冻至结块，食用时可用冰淇淋挖杓挖入杯中食用即可。
草莓绵绵冰
材料:
剉冰适量，炼乳30cc，草莓冰淇淋150公克，草莓1颗
做法:
1.取一碗，把剉冰放入大碗中，加入炼乳与草莓冰淇淋。
2.取一大钢盆，其中放入冰块，再将作法1的大碗放在冰块上，以汤匙翻搅碗中的材料至全部均匀且质地绵绵细緻状。（隔冰搅拌的用意在降低温度，预防绵绵冰太快融化。）
3.将作法2盛入碗中，以对切的草莓装饰即可。
芒果果肉绵绵冰
材料:
新鲜的芒果，，纯净水，糖水，和牛奶
做法:
第一，首先将芒果和适量的牛奶纯放在沙冰机里搅成泥，在加纯净水和糖水，一直搅拌，直到两种物质都均匀混合在一起就可以了。但是要把表面的泡炮刮掉在放进冰砖机里冰。成形后放在雪花机上，按启动，碟子就在底下接就了，花样形状可以根据自己的想法定。
椰奶什果冰
材料:
椰奶3汤勺，各式水果若干，碎冰适量，
做法:
1.将水果洗净切粒，然后加入椰奶和碎冰
2.碎冰做法：如果没有碎冰机，可以把冰块放一个塑胶袋里，然后用重物敲击，即成
酸奶什锦果
材料:
苹果100克，生梨100克，西红100克，罐装红樱桃6只，鲜黄瓜100克，鲜葡萄150克，香蕉150克，糖水桔子与菠萝各100克，酸牛奶1瓶，精盐、白糖、白醋各适量。
做法:
1．苹果，生梨分别去皮、核，浸入冷开水中，使用时切成小丁块；黄瓜切丁，淡盐水浸泡片刻。
2．西红柿沸水烫后去皮、籽，切丁块。
3．鲜葡萄洗净，剥去皮、籽。菠萝切小块。
4．各料加入白糖100克、白醋50克浸渍30分钟，拌上酸牛奶。香蕉去皮切圆片，与桔片一起轻轻拌入即成。
情意绵绵
材料:
黄酒50ml，蜂蜜25ml，情人梅2粒
做法:
1、黄酒中加入情人梅隔水温热至40度。
2、在温热的酒中调入蜂蜜，搅拌至化开即可。
中种绵绵土司
材料:
中种面团：高粉220克，水130克，酵母3克
做法:
1、中种面团：高粉220克、水130克、酵母3克混合均匀，发酵4-5倍大。
2、中种切小块和主面材料（除黄油）放面盆里（盐和酵母不要放一起），用手按压成团，揉到六七成时加黄油，再揉摔至完全扩展，松弛30分钟。
3、分割3个面团松驰15分钟。
4、擀卷两次，相隔15分钟。
5、放入吐司模再放入泡沬箱发酵至9分满。
6、入烤箱，200度，50分钟。
什果西米露
材料:
西米 ，新鲜水果，牛奶 ，冰糖
做法:
1.材料：西米 新鲜水果（桃子，黄瓜，西瓜）调料：牛奶 冰糖。
2.西米清洗干净，煮沸一锅水，西米倒入。
3.至西米半透明时捞出（只剩当中有一小白点时），再煮开一锅水，西米倒入同煮直至全部透明，捞出．
4.坐锅热牛奶，放入适量冰糖，再把西米与牛奶同煮两分钟，关火，晾凉放冰箱冷藏。
5.要把想吃的水果，洗净切丁放入冷藏好的西米牛奶搅拌一下就可以开吃了。
小诀窍
小唠叨： １．夏季水果多，要放入的水果自便：） ２．煮西米的时候一定要边煮边搅拌，以免粘底。 ３．冰糖也可以用蜂蜜代替，喜欢清淡一点的，冰糖和蜂蜜都可以不放。 ４．西米跟牛奶一起煮的时候，以防凉后表面起奶皮，煮的时候加一滴食用色拉油就OK了。