芒果魔豆冰
材料:
芒果,魔豆,冰块,纯净水,果糖
做法:
首先,2勺的冰块,芒果肉200克,果糖40cc,水100ml。搅均匀即可。取个玻璃杯倒一勺的魔豆就好,再把搅拌好的芒果冰倒入杯中就好。
芒果魔豆冰
材料:
芒果,魔豆,冰块,纯净水,果糖
做法:
首先,2勺的冰块,芒果肉200克,果糖40cc,水100ml。搅均匀即可。取个玻璃杯倒一勺的魔豆就好,再把搅拌好的芒果冰倒入杯中就好。
香果魔芋
材料:
主料:魔芋,菠萝,苹果,桔子。
做法:
剥成瓣,其余切成丁,我又加了一把葡萄干。
先将魔芋放入水中煮20分钟。
再将剩下的一起倒进锅里,再煮十分钟,如果喜欢吃煮的烂点,就煮时间长点。
快煮好时,用凉水和点淀粉,一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅。
最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了!
吃起来有点酸酸甜甜,大家在家没事的话,不妨做一做,营养美味,又不会长胖,算了一下,我煮的这么一锅能量也不超过300卡。
布丁杨梅饮+水果魔方
材料:
杨梅汁:杨梅500g,糖100g
做法:
1、先把杨梅洗干净,加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。
2、腌制杨梅的时候,做布丁。把水烧到80度左右关火,加入鱼胶粉和糖搅拌均匀
加入鸡蛋、牛奶。
3、搅匀后倒入模具中,冷却一下放冰箱冷藏。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中,布丁切小块,加入冰块即成杨梅饮了。
5、剩下的布丁和西瓜切小块,摆好造型,接下来打发下淡奶油,浇上杨梅汁,就成了奶油水果魔方。
清凉布丁杨梅饮+奶油水果魔方
材料:
杨梅汁:杨梅500g,糖100g
做法:
1、先把杨梅洗干净,加糖放入瓶中腌制几个小时。几个小时后会有杨梅汁渗出。
2、腌制杨梅的时候,做布丁。把水烧到80度左右关火,加入鱼胶粉和糖搅拌均匀
加入鸡蛋、牛奶。
3、搅匀后倒入模具中,冷却一下放冰箱冷藏。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中,布丁切小块,加入冰块即成杨梅饮了。
5、剩下的布丁和西瓜切小块,摆好造型,接下来打发下淡奶油,浇上杨梅汁,就成了奶油水果魔方。
小诀窍
酸酸甜甜的杨梅汁里浸着清凉爽滑的布丁,看着就想咬一口。现在正是杨梅上市的季节,杨梅内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
绿豆冰羹
材料:
绿豆,冰糖,淀粉
做法:
1.将洗净的绿豆放在冷水里,中火加热,要一次放入足够量的水;
2.盖好锅盖,直到绿豆汤煮好一直不要动;
3.做绿豆冰羹需要把豆子煮开花,比平时多煮15分钟吧;
4.把绿豆汤盛出,只留下豆子和没过豆子的水;然后把水淀粉缓缓倒入锅中;
5.待开锅,汤水变浓稠关火。
6.自然晾凉后,放到冰箱冷藏室冰镇,下班回来之后来上一杯,很惬意哦!
小诀窍
嘱咐几句: 1、按我的经验,煮绿豆汤不变红的要点,只要保证有煮制的过程中不打开锅盖,也就是从开火到关火都不打开锅盖,就能保证汤色纯正,当然要一次性放够水。 2、如果把豆子煮开花的话,汤就会浑浊一些;喜欢清澈口感,又想做这道冰羹的话,则要在豆子未开花前把豆子盛出,用另一只锅煮到开花; 3、水淀粉的量个人随意吧,喜欢稠的就多放些,反之少些; 4、加点糖的口感会更好:)
绿茶红豆冰淇淋
材料:
红豆,奶油200克,鸡蛋4只,白砂糖40克,绿茶粉10克
做法:
1.红豆泡一夜,煮熟。
2.蛋青和40克白砂糖打发,奶油打到7分发。
3.所有原料轻轻拌匀,冷冻。中途不必搅拌口感就很松软。
小诀窍
绿茶和红豆的味道搭配得很和谐的,冰淇淋拿出来在室温下放一小会儿更好吃,还记得我以前提醒大家的吗,冰淇淋一次不要吃太多,不妨配着水果一起吃~~~
蜜豆冰山
材料:
红豆,云豆,绿豆,水,奶油,白糖,炼乳,冰块1杯
做法:
1.准备材料:a.红豆,云豆,绿豆等一碗.用水泡至少4个小时.b.白糖,炼乳,奶油.说明: 材料a,b为煮蜜豆所用.白糖,炼乳图略.c.冰块一杯.
2.煮蜜豆.
3.用刨冰机把冰块刨成碎冰.
4.在碎冰上放冰冻后的蜜豆,果冻或者水果罐头,淋上炼乳或稠酸奶,插一根巧克力棒即可.
小诀窍
PP上的绿叶植物纯属装饰...大家看出来是什么了么?----嘻嘻,没错,是滴...就是香菜.... 这就是没买到薄荷叶的后果....其实也没什么大不了的嘛~哈哈~~
缤豆冰粥
材料:
五色云豆,大米,苡仁,红小豆,绿豆,紫米
做法:
1.五色云豆浸泡至少4小时,
2.和大米,苡仁,红小豆,绿豆,紫米小火同煮1小时后关火
3.再焖1小时,打开放置至常温后放入冰箱冷藏2小时,吃时随取.
小诀窍
各种谷豆都有自己的香甜味,原始的味道已有一种淡淡的甜.非常喜爱吃甜的话可另加入冰糖和蜂蜜调味,奶油也是不错的选择.
绿豆冰棍儿
材料:
绿豆500克,红糖100克,水1000克
做法:
1.把绿豆洗干净,注意淘沙哦。
2.把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里,加入1000克水,用高压锅煮十分钟,就成了一锅消暑绿豆汤啦。
3.绿豆汤晾凉后,小心装入冰棍模里,放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。
4.脱模的时候,不要用水泡,只要把冰棍模取出来,静置1-2分钟,自然脱模了。
绿豆冰棍
材料:
绿豆 ,冰糖
做法:
1.取部分绿豆放搅拌机打碎(中间太浓稠的话建议放点绿豆汤一起打,想要吃奶香的可适当加点牛奶)。
2.冰糖打成糖粉(也可以用蜂蜜代替.冷冻后,甜味会降低,建议多放)。
3.绿豆糊跟糖粉混合,底部放点整绿豆,再倒入混好的绿豆糊,冷冻4~5个小时(倒绿豆糊的时候别装的太满,冰密度低,体积大,太满会撑破模具的)。
4.什么时候想吃了,拿出来,室温静置4分钟左右,就可以取出吃了。
小诀窍
操作简单,卫生健康,汤儿解渴,棒冰解谗.多吃下火啊!冰箱里的奶香玉米冰棍,没来得及留影,就干完了,味道比绿豆的还要好吃,香气扑鼻,咬到玉米粒还QQ的,味道真是烂赞烂赞.