藿香鱼
材料:
鲶鱼1条，藿香1盘，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，泡椒等泡菜 适量，植物油 适量，郫县豆瓣酱 适量。
做法:
1. 将鲶鱼用水冲净血水，抹上食盐，去除体表黏液
2. 将鱼肉片成片，鱼骨切成块
3. 放入适量豆瓣酱
4. 抓匀，腌制半小时
5. 藿香取叶
6. 切成条
7. 姜蒜切粗粒
8. 泡菜切粗粒
9. 葱切葱花
10. 锅中放油，烧热
11. 倒入泡菜，炒香
12. 下姜蒜，煸出香味
13. 放入豆瓣酱，炒香
14. 加水煮沸
15. 倒入鱼片
16. 用锅铲轻推，使鱼片分开
17. 鱼肉煮熟后，放入一部分葱花和藿香，煮至断生
18. 出锅装盘
19. 表面撒上剩下的葱花和藿香
藿香鱼
材料:
葱 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 泡椒等 泡菜 适量，植物油 适量，郫县豆瓣酱 适量。
做法:
1. 将鲶鱼用水冲净血水，抹上食盐，去除体表黏液
2. 将鱼肉片成片，鱼骨切成块
3. 放入适量豆瓣酱
4. 抓匀，腌制半小时
5. 藿香取叶
藿香鱼
材料:
鲶鱼1条，藿香1盘，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，泡椒等泡菜 适量，植物油 适量，郫县豆瓣酱 适量。
做法:
1. 将鲶鱼用水冲净血水，抹上食盐，去除体表黏液
2. 将鱼肉片成片，鱼骨切成块
3. 放入适量豆瓣酱
4. 抓匀，腌制半小时
5. 藿香取叶
6. 切成条
7. 姜蒜切粗粒
8. 泡菜切粗粒
9. 葱切葱花
10. 锅中放油，烧热
11. 倒入泡菜，炒香
12. 下姜蒜，煸出香味
13. 放入豆瓣酱，炒香
14. 加水煮沸
15. 倒入鱼片
16. 用锅铲轻推，使鱼片分开
17. 鱼肉煮熟后，放入一部分葱花和藿香，煮至断生
18. 出锅装盘
19. 表面撒上剩下的葱花和藿香
双米藿香蒸大闸蟹
材料:
大闸蟹1只（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克。
做法:
1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放入盆中加清水（水以没过表面为好）浸泡12小时，加藿香（洗净）上笼大火蒸40分钟取出，去掉藿香后装入盘中。
2、大闸蟹洗净，放在大米上上笼大火蒸12分钟，取出后在盘周围撒上葱花即可。
小诀窍
1、制作关键：糯米和香米一定要浸泡后再蒸,这样做出的米饭口感更糯。
2、备注：这款菜肴在制作时并没有用到调料，故上桌后必须跟酱料汁让客人选择，至于酱料的品种可以任选，可以是红油、豉油，也可以是芥辣等。
藿香芷茶
材料:
广藿香180克，细辛9克，白芷30克，猪胆6个，茶叶30克，辛夷4.5克。
做法:
将藿香、细辛、白芷3味中药研为细粉，拌匀，将猪胆汁煮蒸消毒后，混合上药粉成丸，每丸6克，备用；以辛夷煎汤。用茶叶水和辛夷汤送服，每天3次，每次1丸。
藿香夏枯草茶
材料:
藿香、夏枯草各10克。
做法:
上2味共为粗末，沸水冲泡。代茶频饮。
薄荷藿香饮
材料:
薄荷20克，藿香、甘草各3克，白糖适量。
做法:
将薄荷、藿香、甘草去杂质洗净，捞出，沥干水。锅中放入适量清水，用旺火煮沸后，将薄荷、藿香、甘草放锅中，煮15分钟，滤出汁液，加入白糖即成。
藿香粥
材料:
鲜藿香叶25克，粳米100克，白糖适量。
做法:
将藿香叶去黄、老叶片，清水洗净，煎汁去渣。锅内加入适量清水，放入已洗净的粳米煮成粥，加入藿香汁，再煮沸，放入白糖搅匀即成。
藿香佩兰茶
材料:
藿香16克，佩兰5克，茶叶3克。
做法:
将藿香、佩兰放入清水中洗净，与茶叶一同放入茶壶内，倒入沸水冲泡，加盖闷15分钟即成。
藿香姜枣饮
材料:
藿香嫩叶40克，生姜片5克，红枣15颗，白糖适量。
做法:
将藿香叶拣去杂质洗净。红枣去核，生姜去外皮，分别洗净，生姜切成薄片。锅内放入适量清水，投入生姜片、红枣煮20分钟，放入藿香叶继续煮10分钟，加入白糖揽匀即成。
藿香薄荷茶
材料:
藿香10克，薄荷6克，六一散（市场有售）10克。
做法:
将六一散装入布包，扎紧袋口，与藿香、薄荷同入锅中，加适量水，大火煮沸，改用小火煎煮15分钟，取汁即成。