烤鸡腿和土豆片
材料:
鸡腿数个，大土豆1个，韩国烤肉酱，生抽，花椒粉，孜然粉，鸡精，盐，蒜，蜂蜜，油
做法:
1、制作烤酱：将3-4粒蒜拍扁切成蒜粒，加入碗中放少许盐磨成蒜蓉，加入两汤匙韩国烤肉酱，三汤匙生抽，花椒粉、孜然粉、鸡精、少许油拌匀。
2、鸡腿温水洗净血水，在鸡腿上横竖各片几道，可以片稍微多几道以便入味，土豆切为0,5cm的片。
3、腌制鸡腿和土豆片：将土豆片裹上酱料放在盆底，鸡腿抹上酱料，可以直接用手，将酱料按摩完全渗入鸡腿各个缝隙，腌制3-5小时，或冰箱冷藏过夜。
4、烤箱200摄氏度预热3分钟，烤箱中层烤15分钟。
5、盆里剩余的腌制酱料中加入蜂蜜和油，拌匀，将其刷在鸡腿和土豆片表面，再烤8分钟。
6、土豆片和鸡腿翻面，刷上有蜂蜜的酱料，最后烤8分钟出炉。
烤鸡腿和土豆片
材料:
鸡腿数个，大土豆1个，韩国烤肉酱，生抽，花椒粉，孜然粉，鸡精，盐，蒜，蜂蜜，油
做法:
1、制作烤酱：将3-4粒蒜拍扁切成蒜粒，加入碗中放少许盐磨成蒜蓉，加入两汤匙韩国烤肉酱，三汤匙生抽，花椒粉、孜然粉、鸡精、少许油拌匀。
2、鸡腿温水洗净血水，在鸡腿上横竖各片几道，可以片稍微多几道以便入味，土豆切为0,5cm的片。
3、腌制鸡腿和土豆片：将土豆片裹上酱料放在盆底，鸡腿抹上酱料，可以直接用手，将酱料按摩完全渗入鸡腿各个缝隙，腌制3-5小时，或冰箱冷藏过夜。
4、烤箱200摄氏度预热3分钟，烤箱中层烤15分钟。
5、盆里剩余的腌制酱料中加入蜂蜜和油，拌匀，将其刷在鸡腿和土豆片表面，再烤8分钟。
6、土豆片和鸡腿翻面，刷上有蜂蜜的酱料，最后烤8分钟出炉。
当狮子头遇上蘑菇和土豆时
材料:
肉滑，盐，胡椒面，土豆，蘑菇，红萝卜，葱，豌豆
做法:
1.用挖勺子挖空土豆中间，蘑菇去蒂，切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底（不垫也可以的，这一步不一定要做）；
2.将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸；
3.将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸；
4.蒸大概15分钟左右，蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面，拿起肉球过过油，再放回土豆和蘑菇的洞中，再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡
5.上面铺上一块元茜叶，旁边放些葱丝。OK！狮子头有帽戴，有凳子坐。小白兔还真想踹一脚肉丸子呢。
小诀窍
还是说那句，多谢各位看官！
红豆饭和土豆炖南瓜
材料:
红豆饭的
做法:
１、红豆洗净，浸泡一夜，再将浸泡的水去掉，用清水冲几遍，加4倍的水煮至八成熟；
２、把煮好的红豆和汤一起倒入淘洗干净的白米中，蒸熟即可。（蒸饭的红豆汤如果不够，就填一点水，如果多了就倒出来一些，跟普通蒸饭一样就可以了）
土豆炖南瓜的做法：
１、土豆、南瓜切块，葱切段；
２、锅中油五成热，放入花椒、大料，用小火炸出香味，捞出花椒、大料；
３、放入葱花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入适量高汤，加盐、鸡精调味，大火煮开，小火煮十五分钟即可。（如果不喜欢南瓜太烂的话，可以加高汤煮一会儿后再放南瓜）
当狮子头遇上蘑菇和土豆时
材料:
材料：
做法:
过程：
一、用挖勺子挖空土豆中间，蘑菇去蒂，切几片红萝卜垫住土豆及蘑菇的底（不垫也可以的，这一步不一定要做）；
二、将肉糜搓成球状，放入蘑菇和土豆的洞中，在锅中烧开水准备蒸；
三、豌豆加点面粉搅拌均匀，放入锅中过过油，盛起备用（我先生想吃豆豆，不放也可以的，这步不一定要做）；
四、蒸大概15分钟左右，蒸好后将蘑菇和土豆转移到有豆豆的碟的上面，拿起肉球过过油，再放回土豆和蘑菇的洞中，再浇上用鸡精、淀粉和盐的兑成的玻璃芡。
五、上面铺上一块元茜叶，旁边放些葱丝。OK！狮子头有帽戴，有凳子坐。小白兔还真想踹一脚呢。
烤鸡腿•烤鸡屁股
材料:
烤鸡腿材料：2只，酱油1大匙，蒜味烤肉酱材料：2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，大蒜12粒，蒜味烤肉酱适量
做法:
烤鸡腿作法：(1)将鸡腿水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡腿，并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。
(2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡腿放入热油中快速炸一下，立即捞起。
(3)沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡腿放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。
(4)烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似，喜欢吃辣的话可以撒上胡椒盐。另外也可以烤鸡脖子，鸡脖子先腌过，再入炸，捞起后涂抹烤肉酱放炭火上烤，味道也很好。
蒜味烤肉酱作法：锅中热2大匙油，先将大蒜放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。将所有调味料入原来的锅中烧开，再放入炸好的大蒜稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。
迷迭香小红土豆烤鸡腿
材料:
1。2 tbsp. Paprika
做法:
1。 先把材料1到6放到大腕里混合搅匀。把鸡腿和土豆一个一个放到调味碗里蘸上调料，抹匀后，单层放入烤盘。
2。烤箱预热到 400F，45分钟后或者土豆已熟嫩就可以了吃了，偶尔可以把土豆反转一下。
小型烤鸡箱烤鸡
材料:
中鸡1只，蜂蜜、生抽、老抽、白醋适量。
做法:
一、将鸡只解冻，放在冰箱里，用烤炉支撑鸡只的架支撑住鸡，让水慢慢地干；
二、水干后，用手擦上用花椒粉、黑椒粉、五香粉和海盐合成炒过的椒盐，再放在冰箱几个小时；
三、涂上用1汤匙白醋、2汤匙生抽、0.5茶匙老抽、3汤匙蜂蜜兑好的汁，再放在冰箱里晾几小时（时间可长些，或等到要烤时才拿出来；
四、等到要鸡烤时，再涂上厚厚一层蜂蜜；
五、放在烤箱里先用温度375F烤30-60分钟，第一次烤很难掌握时间，只在经常观察鸡只的颜色变化；
六、发现鸡翅尖先出现过焦时，用锡箔纸色好，在烤得过程中发现哪里先变深色，就用锡箔纸包住，直到全身基本烤好。
竹桶土豆片
材料:
土豆，肉片，面筋，青椒，葱姜蒜
做法:
1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
榛蘑土豆片
材料:
榛蘑0.6斤，土豆1个，辣椒4个，肉100克，盐2克
做法:
1..切了一些肉，辣椒，葱姜。
2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。
3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。
4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
回锅土豆片
材料:
土豆2个，大蒜叶子少许，生抽少许
做法:
1.土豆切片，冲洗干净沥水待用大蒜叶子洗净，切断。待用
2.起油锅，倒入稍微多点的油，待油热后倒入土豆，把土豆炸到稍微有点酥软后。捞出土豆
3.倒出多余的油，锅内留少许的油，待油热后，倒入炸过的土豆，翻炒后加入盐，生抽，老干妈继续翻炒，出锅前放入大蒜叶子，继续翻炒后，即可出锅。