【DIY香酥鸡条】
材料:
鸡脯肉，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，面粉，面包糠，鸡蛋
做法:
1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；
4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
5、下油锅炸至两面金黄即可！好鲜艳的颜色。.
【DIY香酥鸡条】
材料:
鸡脯肉，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，面粉，面包糠，鸡蛋
做法:
1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；
4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
5、下油锅炸至两面金黄即可！好鲜艳的颜色。.
香酥鸡条
材料:
主料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克
做法:
1、鸡肉洗净切成长形的条状。
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。
小诀窍
1、把鸡肉放在冰箱里急冻一下，稍微有点儿硬时更好切成条，而且切得会更漂亮。
2、炸鸡条时用锅盖挡一下，以免油溅出被烫伤。
好吃不腻挑动你的味蕾【 枣泥酥条】
材料:
材料：（成品40个）
做法:
制作过程：
1.先将配方A过筛拌匀。
2.再加入配方B搅拌均匀。
3.然后加入C充分搅拌均匀。
4.最后加入D搅拌。
5.再将步骤4充分拌匀松弛10分钟。
6.将松弛好的5擀开约7.5px厚。
7.在步骤6的表面刷上蛋液备用。
8.再将枣泥馅搓成长条状备用。
9.再将步骤8放在步骤7的上面。
10.然后将步骤9卷起来。
11.将步骤10搓成细长条状。
12.再将步骤11的表面刷上蛋液，并且粘上适量的白芝麻。
13.将步骤12切成约200px长条。
14.最后将切好的步骤13均匀的摆入烤盘中。
15.入炉以上下火190/160℃烤至表面金黄色即可。
备注：
1.拌好的面团不能起筋。
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定。
当硬汉碰上【饼干条】
材料:
低筋面粉：105g
做法:
1:黄油放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅
2：分2次倒入蛋液，打发至蓬松
3：将过筛的低筋面粉和奶粉加入到黄油中
4：搅拌成面团，然后加入切碎的蔓越莓干拌匀
5：用保鲜膜盖住擀成长方形面团放入冰箱冷冻1小时后取出
6：撕开保鲜膜切成长条，放在垫有油纸的烤盘上
7：放入预热好的烤箱上下火180度，烤15分钟左右
【贡糖油条】
材料:
贡糖，油条
做法:
油条中间切开，将贡糖捏碎塞进油条里，一起拌着吃。
咖喱香酥鸡翅
材料:
鸡翅半斤，面包糠半碗，鸡蛋一个，咖喱粉，盐，白胡椒粉，姜丝，生抽，黑芝麻少许
做法:
1.鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。
2.鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。
3.烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。
小诀窍
面包糠是这道菜的点睛之笔哈，一定别省，这样烤出来的鸡翅特别酥脆。
香酥鸡米花
材料:
超级炸粉，鸡胸肉，五香粉
做法:
1.把鸡胸肉切成小块，用五香粉腌12小时使之入味。
2.把超级炸粉按比例调成湿糊，再在另一个碗中备一些干的炸粉。
3.锅中倒油，烧至7成热的时候，把鸡肉先在湿糊中沾一下，然后再在干粉中沾一下，再抖一抖，即可下入油锅，大约三五分钟就炸好了。
香酥鸡排
材料:
鸡胸肉1斤，蛋黄2个，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，盐2小匙，泡打粉1/2小匙，盐1小匙，酱油1大匙，太白粉2大匙，白胡椒粉1小匙
做法:
(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
(2)将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
(3)将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
香酥鸡块雪泥煮
材料:
去骨鸡腿肉1支，低筋面粉适量，沙拉油少许，煮汁：200㏄，鲜美露25㏄，萝卜梗叶末少许，萝卜泥50公克，鲜美露15㏄，米酒1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量
做法:
1.将腌汁混合搅拌均匀后备用。
2.去骨鸡腿肉洗净后，切成一口大小块状，放入作法1的腌汁中腌渍约10分钟。
3.将作法2中腌好的鸡块裹上一层薄薄的低筋面粉，放入油温170℃的锅中炸至外观呈金黄酥脆状后，改以大火将鸡块炸酥后，捞起沥油装盘。
4.将鲜美露与水混合煮开后，加入萝卜泥、萝卜梗叶末和匈牙利红辣椒粉搅拌均匀，再淋入作法3中即可。
香酥鸡肉条
材料:
鸡胸肉1副，蛋1颗，低筋面粉1大匙，太白粉少许，水适量
做法:
1.)将鸡胸肉洗净切成长条，再用所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2.)用太白粉、低筋面粉、蛋和水均匀调和成面煳，再把作法1的鸡胸肉裹上一层面煳。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热，放入作法2的鸡胸肉后，随即转小火炸约2分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。