椰汁桃胶芒果
材料:
椰汁250ml，桃胶（又名桃油）30g，芒果50g
做法:
1、桃胶、椰汁、芒果洗净。
2、桃胶放入容器里，加入比它量多十来倍以上的水，浸泡3小时左右。
3、水浸过的桃胶看上去很脏，要经过几个来回多次漂洗将杂质去除。
4、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分。
5、桃胶放入隔水炖盅里，直接将椰汁倒入当水用，这样炖出的汤羹更入味。
6、锅盖上里外盖后接上电源，按功能键选择，约炖2个半小时左右。
7、芒果洗净后用刀背轻轻地在它的果皮的一端刮到另一端，然后将果皮撕掉，用刀取出果肉，顺着果肉的纹路切薄片。
8、取出分装成4杯，让它自然降温，喜欢吃冰的，可以在它自然凉后放进冰箱继续降温。
椰汁桃胶芒果
材料:
椰汁250ml，桃胶（又名桃油）30g，芒果50g
做法:
1、桃胶、椰汁、芒果洗净。
2、桃胶放入容器里，加入比它量多十来倍以上的水，浸泡3小时左右。
3、水浸过的桃胶看上去很脏，要经过几个来回多次漂洗将杂质去除。
4、用筛网把清洗过的桃胶滤去水分。
5、桃胶放入隔水炖盅里，直接将椰汁倒入当水用，这样炖出的汤羹更入味。
6、锅盖上里外盖后接上电源，按功能键选择，约炖2个半小时左右。
7、芒果洗净后用刀背轻轻地在它的果皮的一端刮到另一端，然后将果皮撕掉，用刀取出果肉，顺着果肉的纹路切薄片。
8、取出分装成4杯，让它自然降温，喜欢吃冰的，可以在它自然凉后放进冰箱继续降温。
韭汁桃花虾球
材料:
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法:
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
创新说明
此菜是在炒鲜奶基础上创新的一款养生菜，能够温肾壮阳，如用春韭，效果更佳。
小诀窍
特点
色泽碧绿，鲜嫩滑软，韭香浓郁。
宁帅（北京）
鲜柠汁桃仁宫保豪虾球
材料:
主料：冰鲜虾一斤
做法:
1、所有食材，柠檬要用进口，国产的没味
2、核桃去壳尽量弄两半完整的，这样好看，用开水泡上，多泡两次，这样皮才好包，如果着急焯一下也行。
3、芥兰取梗，用小刀在两头切十字刀，中间别切的连上就行，然后用凉水泡上，就会起花儿了。
4、虾去头去皮留小尾巴，然后背部片开取虾腺，片深一点，不然卷的不漂亮
5、鸡蛋清和生粉混在一起抓匀，一定要抓匀，然后把虾用布弄干，放一点盐上味，然后倒入抓好的蛋粉糊拌匀，放冰箱冷藏最少一小时，或者现在天气冷，外边放半天也成
6、核桃仁泡差不多了，去皮，撕皮的时候注意要慢慢扯，这样会多扯点下来，要是一下使劲扯就断了，不好包，记得用牙签，不是让你剔牙，是剔核桃，弄的白白的下温油小火炸到表面有点发黄了，就赶紧出来吧，这个核桃特别容易糊
7、炸出来应该是这个颜色的，表面微黄
8、葱切丁 姜蒜切小片 灯笼椒和麻椒花椒备好
9、切半个柠檬把汁挤小碗里，把籽挑出来，然后放酱油，黄酒，白糖，盐，生粉调匀，多搅搅
10、坐一些水，里边放盐和油，把泡好的芥兰花焯一下，锅一开就可以出来了。
11、虾球处理有两种方法，一是先用水焯半熟，然后再用六成的油过一下，还有一种直接用五成热的油滑，我觉得前者方法比较好，用水焯一下的原因是可以把上好的浆固定在虾上，比较稳妥，如果直接用油滑需要比较精准的油温，一般家里做不到，所以还是先焯一下吧，虾放进去大火不用等锅开了，完全卷起来变白就差不多七成熟了，捞出来再过油就九到十成熟了，然后同去炒一下就好了。
桃胶银耳雪梨羹
材料:
桃胶15克，雪梨1个300克，冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升
做法:
1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
冰糖桃胶饮
材料:
桃树胶（桃树皮流出的汁液成胶）20克，冰糖30克。
做法:
1．将桃树胶放入炖锅内，加水200毫升，冰糖打碎成屑，同放入锅内。
2．将锅置武火上，炖煮至桃树胶溶解即成。
3．桃树胶，俗称为桃树油。
桃胶粥
材料:
桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分，大米适量。
做法:
将上三味共研末备用。每服取大米少许淘净，加水适量煮粥，稀粥成，调入药末二钱服下。食前服。
桃胶汤
材料:
桃木胶如枣大。
做法:
将上味夏以冷水三合，冬以热汤三合和服。日服三次，当下石，石尽即止。
桃胶散
材料:
桃胶（炒作末）、石膏、木通各五钱。
做法:
将上药研细为末；每服二钱，以水一盏，煎取七分，通口服，食前。
雪耳桃胶
材料:
桃胶20-30颗，银耳2-3朵，冰糖适量
做法:
1、桃胶浸泡2天，48小时以上，会涨到很大。
2、泡开后把杂质去掉，冲洗干净。
3、银耳泡开，撕成小朵。
4、然后将桃胶、银耳一起放锅中（不建议用砂锅，此锅最后的留影，已光荣殉职寮~~），加水没过食材。
5、水开后小火熬煮1-2小时，中途小心不要糊底。
6、快熬好时加入冰糖，甜度按个人喜好调整。食前可加入各种水果或果干。
雪茗之家糖水桃胶的简单做法
材料:
材料淘宝雪茗之家三星级桃胶15克 老冰糖30克 清水1000毫升
做法:
1）将桃胶放入清水中浸泡几个小时至软涨，直到没有硬块为止。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2）将桃胶、和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮20分钟。
3）再放入老冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。