洋葱土豆饼
材料:
土豆一个洋葱 适量胡萝卜 适量青椒 适量鸡蛋 一个脆皮肠 适量胡椒粉 适量盐 适量
做法:
1. 主料 2. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟 3. 将蒸好的土豆块压成泥 4. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈 5. 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 6. 鸡蛋打成蛋液 7. 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味 8. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈 9. 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
洋葱土豆饼做法小贴士
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
洋葱土豆饼
材料:
土豆1个，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋1个，脆皮肠适量，胡椒粉适量，盐 适量
做法:
1、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟。
2、将蒸好的土豆块压成泥。
3、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
5、鸡蛋打成蛋液。
6、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。
7、锅里放油，烧热后放入洋葱圈。
8、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
洋葱土豆饼
材料:
土豆一个洋葱 适量胡萝卜 适量青椒 适量鸡蛋 一个脆皮肠 适量胡椒粉 适量盐 适量
做法:
1. 主料 2. 土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟 3. 将蒸好的土豆块压成泥 4. 青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈 5. 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用 6. 鸡蛋打成蛋液 7. 取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味 8. 锅里放油，烧热后放入洋葱圈 9. 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
洋葱土豆饼做法小贴士
洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
香葱土豆饼
材料:
主要食材：
做法:
一、把土豆切成小块，象色子般大小，放1 TBL水，放在可在微波炉用的碗里，盖上盖子，但不要盖实，只是放上去便可，叮12-15分钟；
二、叮好后用大勺子压成泥，放切好的葱花、玉米淀粉、盐、糖和胡椒面，搅拌均匀；
三、再分三次加入清水，每次1 汤匙，不要一次过加水，这样材料吸水不均匀，用一个方向搅拌成糊；
四、平底锅放适量油，用一量勺1 汤匙勺约一平勺，用手搓圆再用手掌压扁，约0.5-0.8公分左右厚，放在平底锅上煎（饼的大小随你喜欢）；
五、不要太大火，用中火，将一面煎成金黄色再煎另一面，如果一面煎不够，再两边轮流煎至金黄色即可。
洋葱土豆蘑菇汤
材料:
洋葱半个，土豆1个，蘑菇6个，薄荷叶6片，黄油1小块，牛奶50毫升
做法:
1.洋葱洗净后切小粒；蘑菇洗净后切片后焯水。
2.土豆去皮洗净后切成小块，隔水蒸至酥烂；然后用勺子将土豆压成泥状。
3.将黄油放入锅中煮溶后加入洋葱爆香后加入依次加入蘑菇及土豆泥、薄荷叶。
4.加入牛奶及适量清水，煮沸后用生粉勾芡，再加入适量鸡粉调味即可。
洋葱土豆蛋糕
材料:
鸡蛋2个，面粉120克，土豆1个，洋葱半个，盐适量，色拉油适量，孜然适量
做法:
1.鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2.土豆去皮擦成细丝，洋葱切碎，加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
洋葱土豆炒猪肝
材料:
猪肝500克，洋葱250克，炸土豆条500克，炒青菜250克，面粉100克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，辣酱油30毫升，鲜汤250毫升，植物油100克，黄油50克。
做法:
将猪肝洗净，剔去筋膜，切成薄片，撤上精盐、胡椒粉，蘸上面粉，用热油煎上色。用煎猪肝的油炒洋葱丝，炒黄后烹入辣酱油，调好口味，再将猪肝放入黄油中加热，起锅时配上炸土豆条、炒青菜，浇上炒洋葱丝及汤汁即成。
孜然洋葱土豆片
材料:
土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈
做法:
1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦
2、洋葱洗净切小块
3、锅中放适量油
4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中
5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒
6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可
小诀窍
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴
2、土豆要煎的有点焦黄，更香哈
3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线哈
4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味
5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴
洋葱土豆丝
材料:
土豆一枚，洋葱头半只，西红柿一枚，泡辣椒，姜3片，白糖一汤匙，香油一汤匙，胡油3汤匙，盐、酱油、味精适量。
做法:
1、洋葱横向切成丝
2、西红柿切成1cm小块
3、泡椒切成丝（可不用)
4、姜片切成丝或末
5、土豆去皮，切成细丝，凉水洗净后在开水中焯一分钟，沥去水分待用。
6、炒锅内放胡油3汤匙，旺火烧至8成热，放入姜丝、洋葱丝、翻炒几下，有香味后放入土豆丝翻炒。然后放入泡辣椒带少量醋，加盐适量，加入西红柿后加白糖一汤匙，翻炒到汤汁红色后加酱油调色，淋香油出锅。
7、炒时可适当淋水。
番茄芹菜洋葱土豆牛肉汤
材料:
牛肉，生抽，料酒，番茄，芹菜，土豆，洋葱，盐，糖，胡椒粉
做法:
1、牛肉切小块，焯水，用生抽和料酒腌制半小时以上。
2、番茄、芹菜、土豆、洋葱都切丁。炒锅热后放油，将蔬菜炒一下，放入炖汤的锅里，加入牛肉，一起煮，开后关小火。
3、加入盐、糖、胡椒粉，炖一个小时以上即可。味道非常不错。酸甜辣都有了。
洋葱土豆煎饼
材料:
圆葱1个，金针菇200克，土豆100克，鸡蛋3个，香肠100克，面粉适量，盐1茶匙，白胡椒粉、香油各适量
做法:
1：土豆用刨丝器刨丝。
2：金针菇切掉根部，洗净，切碎。
3：小香肠切片。
4：将材料混合，放入鸡蛋，盐、白胡椒粉，香油调味。(可以根据喜好加入)
5：搅拌均匀，放入适量面粉。
6：搅拌均匀，备用。
7：洋葱洗净，横着切成约0.5厘米宽的片。
8：揭开成洋葱圈。
9：平底锅烧热，倒油，放入洋葱圈。
10：将搅拌均匀的面糊舀入洋葱圈内，略压。
11：小火，将其两面煎至金黄即可。
小贴士：
1、洋葱尽量选择大号的，切出来的圈也大。
2、蔬菜添加、面糊调味可以根据个人喜好添加。
3、面粉用量根据蔬菜水分和鸡蛋的用量来调整