雪菜鱿鱼丝
材料:
鱿鱼，茭白，雪菜
做法:
1.鱿鱼切丝烫熟，茭白切丝烫熟。
2.与雪菜一同下锅翻炒2分钟调味勾芡即成。
雪菜鱿鱼丝
材料:
鱿鱼，茭白，雪菜
做法:
1.鱿鱼切丝烫熟，茭白切丝烫熟。
2.与雪菜一同下锅翻炒2分钟调味勾芡即成。
韭菜鱿鱼丝
材料:
主料：韭菜，粗细均可，依个人喜好；鱿鱼丝，建议买那种干的回家自己水发，总觉得外边的说好多都拿双氧水泡，我学化学的。其他的就是酱油，盐，鸡精等常用小料。葱姜丝儿若干，去腥提味儿。
做法:
1、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。
2、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用，空水后，切段儿，长短大约为食指2/3长短。
3、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。
4、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。
5、翻炒片刻，时间切勿过长。防止鱿鱼变老。
6、加入韭菜一起翻炒，时间要快，火要旺。韭菜为蔬菜，过分反超容易使营养物质流失，且水分会过量流出。
7、出锅前加入少许鸡精提味儿。
韭菜鱿鱼丝
材料:
鱿鱼，韭菜，盐，麻油，鸡精
做法:
1、韭菜洗净，切小段。鱿鱼剪开剖内脏，洗净，切丝。
2、锅里放油，七成热，放鱿鱼丝煸炒片刻，放盐、韭菜，加点鸡精，淋麻油，装盘。
雪菜鱿鱼
材料:
雪菜，鱿鱼，糖，料酒，姜，葱花，盐，鸡精
做法:
1.雪菜反复洗净，去掉部分咸味后切碎。鱿鱼洗净后切小块。
2.锅入油，下姜片和鱿鱼煸炒，加少许料酒。
3.放入雪菜一同翻炒，放糖、少量盐和鸡精，炒熟后撒葱花出锅。
淡菜鱿鱼肉饼
材料:
盐，酱油，油，糖，淡菜，干鱿鱼，肉
做法:
1.所有材料剁碎，
2.然后加上糖、盐、酱油、油拌匀，
3.搓成小球再压成小饼，放在电饭锅里蒸熟。
韭菜鱿鱼须（家常菜）
材料:
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法:
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
泡菜鱿鱼饼
材料:
煎饼粉100克，韩式泡菜50克，鱿鱼1小条，水130克，盐适量，鸡精适量，油适量
做法:
1.先把泡菜和鱿鱼全部切成碎丁。图1就是泡菜和煎面粉。
2.在煎饼粉中慢慢加入水，一边加一边搅拌成稀稀的面糊。
3.把切好的泡菜和鱿鱼倒入面糊中，泡菜中的汁也一起倒进去。
4.加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
5.平底锅烧热，加入一大勺的面糊，用铲子慢慢刮平成薄薄的饼，这时再加入少许油煎至底部金黄时再翻面煎熟即可。
韭菜鱿鱼须
材料:
韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，耗油，生抽，姜蒜片
做法:
1.鱿鱼须焯水备用
2.红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3.热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
韭菜鱿鱼须
材料:
主料：韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，蚝油，生抽，姜蒜片
做法:
1、鱿鱼须焯水备用
2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。
泡菜鱿鱼
材料:
泡菜，鱿鱼
做法:
1.中国店买来的鱿鱼，解冻洗净，切花刀，入沸水锅烫烫卷，捞出.
2.泡椒泡姜切细，泡菜切丝（我用的泡苦瓜，也可用泡包菜，看自己有啥用啥），把锅烧热油，下一点豆瓣酱炒出红色，下泡菜泡椒泡姜炒出香味，再下鱿鱼翻炒到熟，用生抽，（味精或鸡精调味），起锅!
特点：
1.泡椒味浓郁，香!
2.下饭!