缤纷冰棒
材料:
各种你喜欢的饮品;雪糕模具。
做法:
1.将一种饮品倒入雪糕模具(想做几种颜色的就倒几分之一);
2.等微微冻住时倒入第二种;
3.依此类推,可做各种缤纷冰棒。
缤纷冰棒
材料:
各种你喜欢的饮品;雪糕模具。
做法:
1.将一种饮品倒入雪糕模具(想做几种颜色的就倒几分之一);
2.等微微冻住时倒入第二种;
3.依此类推,可做各种缤纷冰棒。
蜜豆冰棒和奶油冰棒
材料:
牛奶100克,淡奶油50克,白糖15克,蜜红豆少许,玉米淀粉3克
做法:
1.将牛奶和淡奶油,白糖煮开,加入玉米淀粉关火搅拌均匀
2.然后倒入冰棒模具中,七成满,再倒入蜜红豆
3.搅拌均匀
4.装上冰棒棍,然后放冰箱冻硬即可。如果是奶油冰棒,在第一步后,直接倒入冰棒模中冻硬即可。但糖量要稍增加些
凤梨冰棒
材料:
凤梨200公克,细砂糖60公克,水300㏄
做法:
1.凤梨取肉切细碎,备用。
2.将作法1的凤梨碎放入锅中,加入300㏄的水煮滚,再转小火续煮约10分钟,接着加入细砂糖煮约5分钟,搅拌均匀至糖融化后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
柳橙冰棒
材料:
柳丁5颗,甜橘1颗
做法:
1.将柳丁、甜橘洗净对切,压出果汁后拌匀,备用。
2.将作法1分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
红豆牛奶冰棒
材料:
红豆150公克,砂糖130公克,鲜奶200㏄,奶水50㏄,水900㏄
做法:
1.红豆洗净,加入900㏄的水泡约5小时,放入电锅中,外锅加入2杯水,煮至开关跳起后,再于外锅加入2杯水,重新按下开关煮至再次跳起。
2.取出作法1移入瓦斯炉中,加入砂糖拌煮至入味,再加入鲜奶与奶水以小火煮滚后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
绿豆冰棒
材料:
绿豆100公克,糖80公克,水600㏄
做法:
1.绿豆洗净沥干,加入600㏄的水泡约1小时,放入电锅中,外锅加入300㏄的水,煮至开关跳起后,再于外锅加入300㏄的水,重新按下开关煮至再次跳起。
2.取锅加入糖用小火略炒,再加入作法1的绿豆汤以小火煮约2分钟,待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。
50年代冰棒
材料:
巧克力酱1又1/2杯,竹片棒数支,长方型冰器数个,果汁适量
做法:
(1)将各式果汁倒入长方型模型器内,放入冷冻库冰冻约30分钟后取出,插入竹片棒后,再继续冰冻至凝固为止。
(2)将巧克力酱倒入容器,取出做好的冰棒,沾上巧克力酱食用。
牛奶冰棒蛋糕
材料:
全蛋11颗,细砂糖330公克,低筋面粉300公克,奶粉140公克,温牛奶94公克,发酵奶油370公克,装饰:适量,杏仁角适量
做法:
1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后的低筋面粉、奶粉拌匀,最后加入温热的牛奶及发酵奶油混合均匀。
2.取一个干净的烤盘,舖上烤焙纸,将做法1倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C╱下火120°C,烘烤45~50分钟,取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体切成长11公分×宽4.5公分,并用竹棒插入蛋糕后,再放入冰箱冷冻库备用。
4.将牛奶巧克力溶化后,再将已冰硬的蛋糕体,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,并撒上烤熟的杏仁角即可。
优格水果高纤冰棒
材料:
葡萄汁120cc,柳橙汁120cc,苹果汁120cc,优格360cc,果糖90公克,冰棒模型12个
做法:
(1)先把优格调匀。
(2)将120cc优格加入葡萄汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。
(3)将120cc优格加入柳橙汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冰冻即可。
(4)将120cc优格加入苹果汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。
优格水果高纤冰棒
材料:
葡萄汁120cc,柳橙汁120cc,苹果汁120cc,优格360cc,果糖90公克,冰棒模型12个
做法:
1.)先把优格调匀。
2.)将120cc优格加入葡萄汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。
3.)将120cc优格加入柳橙汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冰冻即可。
4.)将120cc优格加入苹果汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。