可爱饭团----泡汤熊
材料:
鸡翅根适量洋葱适量土豆适量胡萝卜适量酱油 适量老抽 适量蚝油 适量
做法:
1. 翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。 2. 将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。 3. 胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。 4. 锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。 5. 鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。 6. 将蔬菜一同倒入锅中。 7. 锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。 8. 待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。 9. 饭团制作:将米饭揉团做成头部、四肢。 10. 用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。 11. 把剪好的海苔放到饭团上进行整理。 12. 整理好的饭团上浇入菜即可。
可爱饭团----泡汤熊
材料:
鸡翅根适量洋葱适量土豆适量胡萝卜适量酱油 适量老抽 适量蚝油 适量
做法:
1. 翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。 2. 将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。 3. 胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。 4. 锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。 5. 鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。 6. 将蔬菜一同倒入锅中。 7. 锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。 8. 待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。 9. 饭团制作:将米饭揉团做成头部、四肢。 10. 用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。 11. 把剪好的海苔放到饭团上进行整理。 12. 整理好的饭团上浇入菜即可。
可爱饭团----泡汤熊
材料:
鸡翅根适量洋葱适量土豆适量胡萝卜适量酱油 适量老抽 适量蚝油 适量
做法:
1. 翅根烧土豆材料:鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。 2. 将翅根洗净去骨切小丁。(从根部用刀将筋剃开再往下撕)。 3. 胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。 4. 锅置火上加热倒入油煸炒葱花,同时下入鸡丁。 5. 鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。 6. 将蔬菜一同倒入锅中。 7. 锅置加入酱油、老抽各一勺,盖锅盖中火焖至20分钟。 8. 待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。 9. 饭团制作:将米饭揉团做成头部、四肢。 10. 用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。 11. 把剪好的海苔放到饭团上进行整理。 12. 整理好的饭团上浇入菜即可。
可爱的迷你饭团
材料:
糯米,黑米,鱿鱼丝适量,面线鱼适量,紫菜适量,香菇适量,荷叶一张,鸡蛋一个,芝麻少许
做法:
1.将糯米和黑米洗净(比例为4:1),在冷水中浸泡2小时;鱿鱼丝,面线鱼,香菇和紫菜洗净泡软备用。
2.用荷叶将泡好的糯米和黑米包起来,放入蒸笼蒸熟。
3.将备好的鱿鱼丝等所有材料切碎,加入鸡精,胡椒粉拌匀,并将倒入锅中将水分煸干,用大碗盛出,将蒸好的米饭倒入碗中。
4.向大碗里打入一个鸡蛋,加少许精盐,将鸡蛋,米饭和各种材料拌匀。
5.戴上一次性手套,将拌好的米饭捏成饭团,用保鲜膜包装进饭盒,放冰箱冷藏。食用的时候,蒸10分钟或者用微波炉加热,裹上芝麻即可。
小诀窍
温馨提示: 黑米含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、铁、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。
可爱的蛋糕:健康早点版
材料:
杏仁0.3杯,玉米粉0.3杯,白面0.3杯,泡打粉0.2大匙,糖1大匙,鸡蛋1个,豆浆0.3杯,ricotta全脂奶酪4大匙
做法:
1.烤箱预热375华氏(190摄氏),鸡蛋打散,一勺一勺加入ricotta全脂奶酪,用橡皮勺把ricotta奶酪和蛋搅匀。倒入豆浆或牛奶。
2.把磨碎的杏仁(可以自制,用烤好的熟杏仁放入搅碎机里打碎成粉状);米粉;白面;泡打粉;糖放在一个容器内,拌匀,倒入液体,用橡皮勺来回搅拌(不要打圆圈),直到干的原料和液体混合均匀。
3.把准备好的模子里摸点油(可以用玛芬模子或纸模子),倒入面糊,1/2满。入烤箱烤25分钟,转为300华氏(150摄氏)再烤5分钟就好了。拿出稍微凉凉,扣出。要知道蛋糕有没有做好,可以用一根牙签插入蛋糕,拔出来如果没有粘什么东西就是烤好了。
可爱小泡芙
材料:
黄油45克,水90克,面粉60克,鸡蛋2个,卡仕达酱材料,高粉15克,鲜奶65克,糖10克
做法:
1.将45g黄油、90g水和1/4勺盐混合中火煮至沸腾
2.离火筛入60g低粉,搅拌均匀,小火继续搅拌面团光滑。关火。烤箱预热180度
3.搅拌至面糊光滑,用勺低落可以保持原有形状即可。不可过稀或过稠
4.装入用裱花袋(可以用保鲜袋替代),在垫入油纸的烤盘上均匀挤出约3.5厘米左右面糊堆。中间要有适当间距,因为泡芙会膨胀。可以用手指蘸水轻点面糊堆表面将其抹平。
5.入已预热好180度烤箱烤30分钟,观察泡芙表面不再有小油泡冒出即可。关火后在烤箱再闷3分钟左右,烘干残余水分。中间不能打开炉门,会影响泡芙的蓬发
6.烘烤的时候,就可以来做香香卡士达酱了~做好后,将泡芙底部戳小口,用裱花袋或者保鲜袋挤入馅料即可。(卡士达酱或者鲜奶油)
小诀窍
卡士达酱材料:蛋黄一个,糖10g 高粉15g 鲜奶65g。 做法:将材料拌匀,小火加热,并不断搅拌至浓稠,放凉就可以了。
可爱字母意面
材料:
字母意面80克,青椒2个,番茄1个,番茄酱,调料等
做法:
1.字母意面入沸水煮10分钟左右,捞出。看看一个个字母和数字形状的意面在锅中的样子,可爱吧?
2.番茄去皮切小丁,青椒洗净也切小丁。
3.锅烧热,入油,爆香蒜末、番茄丁和少量番茄酱。
4.倒入字母意面和青椒丁,依你自己的口味加盐、胡椒等调料。
5.翻炒均匀,出锅。
可爱面包小人脸
材料:
面粉,玉米粉,糯米粉,酵母粉少少量,糖适量
做法:
1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。
2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。
3.搓成一个个一样大的小球形。
4.入蒸锅蒸熟。
5.巧克力隔水融化。
6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团,画上表情。还有一张是空白的,是特地留给你的。你会怎么画?一种表情,一种心态;一种心态,一种生活。……
小诀窍
面粉:玉米粉:糯米粉=4:2:1
可爱滴生煎包
材料:
包子3个,油适量,芝麻20克,水100毫升
做法:
1.在平底锅上刷上薄薄一层油
2.把包子排在上面
3.开中火加热一分钟,到底下有点金黄
4.倒1-2小碗的水,没过1/2到2/3就可以
5.盖上盖子焖5分钟
6.打开盖子,撒芝麻,大火加热直到底部水全部变干
可爱的HELLOKITTY布丁
材料:
牛奶180克,布丁粉,焦糖浆
做法:
1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾,
2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆,
3.可爱的HELLOKITTY布丁完成了,模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。
日式可爱小饺
材料:
五花搅肉(细),饺子皮,高丽菜,韭黄,葱白,柴鱼粉,胡椒粉,香油,盐
做法:
1.搅肉加入少许酱油(1小匙),胡椒,盐,柴鱼粉,香油放置备用.
2.然后高丽菜切碎加盐,出水,双手挤干水分.
3.已处理好的搅肉,已处理好的高丽菜,韭黄和葱白末,同一方向搅拌均匀.将做好的馅放入冰箱冷藏2个小时再取出使用.
小诀窍
家传饺子专用沾酱: 酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖然后再加入青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.