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祥云鲜花玫瑰饼

时间:2021-07-27  2021-07-27  面食  手机阅读
祥云鲜花玫瑰饼做法
   材料:
   主料低筋面粉150克小麦面粉200克
  
   做法:
  

  1.把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒

  2.三种果仁(芝麻+核桃仁+花生打碎共160克)中加入盐,白糖20克,植物油30克,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减

  玫瑰花饼RS.jpg

  3.把馅料包成12份,揉圆


  

祥云鲜花玫瑰饼

祥云鲜花玫瑰饼做法
   材料:
   主料低筋面粉150克小麦面粉200克
  
   做法:
  

  1.把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒

  2.三种果仁(芝麻+核桃仁+花生打碎共160克)中加入盐,白糖20克,植物油30克,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减

  玫瑰花饼RS.jpg

  3.把馅料包成12份,揉圆


  

桂花玫瑰饭团

桂花玫瑰饭团做法
   材料:
   糯米饭,玫瑰花瓣,红豆沙,百合,熟莲子,红枣,糖桂花
  
   做法:
  

  1、 把熟莲子切碎丁,红枣去核切小粒,

  2、 红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅,

  3、 糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团,将百合切碎粘在饭团外,上屉蒸两分钟

  4、 玫瑰花瓣剪成细丝,将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝即可。


  

玫瑰饼干

玫瑰饼干做法
   材料:
   低粉150克,中粉100克,糖粉80克,鸡蛋1个,黄油100克,玫瑰酱50克
  
   做法:
  

  1.黄油软化加糖粉打发,加入鸡蛋打匀。

  2.加入玫瑰酱拌匀。

  3.粉类过筛后拌入,拌匀。

  4.170度烤20分钟左右。

小诀窍

  可以把玫瑰酱换成自己喜欢的果酱~可以做成2种颜色压在一起出形,更好看~


  

榛果玫瑰饼干

榛果玫瑰饼干做法
   材料:
   浓缩玫瑰水4大匙,奶油225克,糖粉90克,低筋面粉330克,奶粉50克,发粉1小匙,起司粉25克,干燥玫瑰花瓣适量,榛果适量
  
   做法:
  

  1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。

  2.加入浓缩玫瑰水

  3.将低筋面粉、奶粉、起司粉加入后用搅拌器稍微拌匀

  4.再加入玫瑰花瓣适量,拌匀后取适量面糰以手掌与手腕的地方压出圆形。

  5.在圆形的饼干上洒上适量的榛果粒

  6.放入170度的烤箱中烘烤15分钟,放凉后即可包装。


  

菊花玫瑰茶

菊花玫瑰茶做法
   材料:
   胎菊花10余朵,干玫瑰3朵
  
   做法:
  

  1.壶中先放入菊花和玫瑰花,倒入开水,微微晃几下倒掉茶水,稍微洗一下茶

  2.再次加入开水,喜欢冰糖的可以加些,不喜欢的可不加。盖上盖子泡约10分钟,待花茶充分绽开后,微微摇晃均匀后即可饮用


  

菊花玫瑰花果茶

菊花玫瑰花果茶做法
   材料:
   梨1个,小菊花15朵,法国粉玫瑰5朵,冰糖数粒,鲜柠檬一片
  
   做法:
  

  1.准备好所需原料,此处我用的是鸭梨,雪花梨更好

  2.壶中先放入花茶,倒入开水,微微晃几下倒掉茶水,稍微洗一下茶

  3.梨切成丁,不用去皮。放入花茶糊中

  4.加入适量的冰糖

  5.冲入开水后,放入一片鲜的柠檬片

  6.盖上盖子泡约15分钟,待花茶充分绽开后,微微摇晃均匀后即可饮用


  

玫瑰饼

玫瑰饼做法
   材料:
   面粉100克,玫瑰茶40克(冷却,没有用水也可以),黄油40克(软化的,或者猪油)
  
   做法:
  

  1.油皮和油酥分别和成团,盖上保鲜膜静置30分钟备用

  2.面粉加入化开的黄油

  3.再倒入玫瑰酱

  4.加上切碎的杏仁粒和成团备用

  5.油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥

  6.然后将包好的剂子擀长

  7.卷起

  8.全部卷好后静置10分钟

  9.再将小剂子按平

  10.擀长

  11.卷起

  12.然后再盖上保鲜膜静置10分钟

  13.将玫瑰馅搓长

  14.分成10份

  15.并将内馅搓圆

  16.取一份面皮,擀成圆形

  17.然后包入玫瑰馅

  18.包好后收口

  19.按平,放入预热170度的烤箱,中层烤25分钟左右

  20.温度保持低温出来的玫瑰饼是白色的,如果你把温度调整高,那么烤出来的玫瑰饼表面就是焦黄色,如图


  

微朵西兰花玫瑰花茶

微朵西兰花玫瑰花茶做法
   材料:
   西兰花,玫瑰
  
   做法:
  

  投茶,注水,品茶


  

芝麻玫瑰饼

芝麻玫瑰饼做法
   材料:
   【饼皮材料】:普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
  
   做法:
  

  【饼皮的做法】

  1、普通面粉,加入一大勺橄榄油。

  2、安琪酵母用温水和开,分次加入面粉中。

  3、再分次倒入牛奶,将面粉搅拌成雪花状。

  4、揉到一起,放到温暖处饧发1个小时。(如果饧发时间超过一个小时,最好放入冰箱冷藏室,以免发酵过度变酸)

  【馅料的制作】

  1、加适量清水,和成稍干的馅料。

  2、将饧好的面团揉匀,揪成大小均等的剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,包入玫瑰馅料。

  3、收口朝下,压扁。

  4、再用擀面杖轻轻擀薄一些,用刀子在表面划两、三道,划穿面皮。(目的是受热后内部热气容易释放)。

  5、表面喷清水,然后撒上白芝麻,用手轻轻按紧,再用筷子头蘸少许红色素点一下。

  6、松弛10分钟,放入烤箱,170-180度,烤20分钟左右。

  7、外皮又酥又香,一咬满嘴掉渣的【芝麻玫瑰饼】就可以享用啦!


  

玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼做法
   材料:
   1.材料
  
   做法:
  

  做法

  1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。

  2、制作油皮:材料混合揉成光滑面团,同样分成9份。

  3、制作馅料:将材料全部混合,搅拌均匀。

  4、每一份水油皮用手压平,包住一份油皮,收口向下,压平,擀成长椭圆形;卷起成纺锤形,压平,再擀成椭圆形;再卷起收成圆形,压平擀成圆面皮。

  5、烤盘铺锡纸,面皮包入馅料,收口向下,放入烤盘,用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液,洒上芝麻。

  6、烤箱180°预热,转160°烤制15分钟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a130479.html

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