新派凉拌土豆丝
材料:
土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油
做法:
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
新派凉拌土豆丝
材料:
土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油
做法:
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
新派凉拌土豆
材料:
土豆
做法:
蒸熟的土豆2个。切块
切点黄瓜碎,葱花碎,加一点盐,辣椒油
拌开,即食。
新派凉拌土豆片
材料:
土豆250克
做法:
1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
新派菠菜拌土豆丝
材料:
菠菜,土豆,葱姜蒜,糖醋盐
做法:
1、菠菜叶子部分,焯一下,挤干净水分,切段备用。
2、土豆叉丝,开水煮半熟,凉水过好,备用。
3、拌菜喽,葱姜蒜,糖醋盐,嘻嘻。吃喽喽。。。。
新派凉拌豆角丝
材料:
扁豆角400克,猪肉100克,辣椒丝,红椒半个,生抽,盐,味精,葱,姜
做法:
1.嫩扁豆洗净切丝,红椒切丝
2.猪肉切丝,葱姜切末。3、炒锅放油烧热,先放葱姜末煸炒出香味后,将肉丝放入翻炒,然后放入辣椒丝
3.出香味把扁豆倒入,大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可
新派凉拌紫甘蓝
材料:
紫甘蓝,雪梨,红酒,白糖,盐,橄榄油
做法:
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝,加到红酒腌过后的紫甘蓝中,加适量白糖(可多加点,口感会好点),适量白醋,一点点盐,橄榄油拌匀即可
新派凉拌鸡丝
材料:
鸡胸肉,香菜,干辣椒面,盐,香油,鸡蛋饼
做法:
1、鸡胸肉处理干净,然后煮熟,用手撕开肉成丝,加香菜段、干辣椒面、盐、香油、鸡蛋饼。
2、锅中玉米油烧热后,倒在鸡肉丝上面,拌匀即可。
新派凉拌木耳
材料:
2朵木耳,一块胡萝卜,2棵香菜,几根沙参
做法:
木耳,胡萝卜切丝,香菜段,沙参撕开,
加盐,糖醋,芝麻油,拌开
新派凉拌茄子
材料:
茄子,干红辣椒,葱,蒜,豆瓣酱,蚝油
做法:
1、茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,开始烧水蒸茄子,开锅15分钟即可。
2、一只手攥住几根茄子,使劲挤一下,挤出水分,摆在盘子里。
3、放上事先准备好的材料:红辣椒去籽切碎、蒜末(蒜要是茸的话最好了)、葱花。
4、上面洒一层豆瓣酱,滴一些蚝油。
5、然后,锅里烧好油,热热的,滋啦啦,倒在茄子上面,您就瞧吧,吃吧,呵呵。
新派凉拌南瓜
材料:
油菜花,南瓜
做法:
1、先用蒜爆锅,炒南瓜,加一点水,焖一会。
2、然后加油菜花、盐,最后撒上葱段,把南瓜摆在盘子底下,花放在上面就行了。