暖心饮料
材料:
冰红茶一瓶,营养快线一瓶。
做法:
1.把营养快线烧热,倒进杯子里。
2.把冰红茶倒一点在营养快线里面,这杯饮料就完成。
暖心饮料
材料:
冰红茶一瓶,营养快线一瓶。
做法:
1.把营养快线烧热,倒进杯子里。
2.把冰红茶倒一点在营养快线里面,这杯饮料就完成。
灯心饮
材料:
灯心草15克。
做法:
将灯心草洗净,加水煎汤,代茶饮,可连用5~7天。
解毒益心饮
材料:
金银花20g,苦参10g,黄芪20g,麦冬15g,丹参20g,莲子心6g,甘草6g,蜂蜜适量。
做法:
前7药味加水浸泡约半小时,煎煮滤汁2次,去渣,药汁中加入适量蜂蜜即可饮用。
每日1剂,分2~3次饮服。
清热宁心饮
材料:
金银花30g,板蓝根30g,玄参12g,桔梗9g,柏子仁12g,甘草6g,蜂蜜适量。
做法:
前6味药加水浸泡约半小时,煎煮滤汁2次,去渣,药汁中加入适量蜂蜜即可饮用。
每日1剂,分2~3次饮服。
莲子心饮
材料:
莲子心1撮,辰砂0.3克,白糖适量。
做法:
将莲子心研末,入辰砂调匀备用。每服取药末3克放入小碗内。加入白糠少许,冲入白开水调匀服下。日服2次。
暖心红豆粥
材料:
红豆1/3杯,稻米1杯,冰糖适量
做法:
1.把红豆洗净浸泡2小时备用
2.把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开
3.改慢火煮至红豆烂熟
4.加冰糖适量调味
小诀窍
粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”
暖心八珍菜煲
材料:
白菜300克,菠菜300克,胡萝卜200克,水发海带结200克,冻豆腐200克,黄豆芽100克,香菇100克,虾仁100克,番茄半个,黄瓜半根,香葱1棵,鲜姜1块,蒜3-5瓣,橄榄油1匙,盐适量,鸡精少许
做法:
1.各种食材洗净备好,海带结、香菇用冷开水浸泡。
2.白菜撕片,菠菜掰成段,胡萝卜、冻豆腐、香菇切块,番茄、黄瓜切成自己喜欢的形状。香葱切段,姜切片,蒜瓣在背部切轻一个小口,备用。
3.起火烧水,水沸后倒入适量橄榄油,加入葱姜蒜,稍煮一下。放入海带结,将火略关小,开锅后放入香菇、黄豆芽、冻豆腐、胡萝卜,再次开锅后放入白菜、虾仁,加入适量的盐,用中火慢炖。
4.八成熟的时候另烧一锅开水,将菠菜焯水,然后放入到食材里,改用小火煨。
5.出锅前撒上少许鸡精提鲜,然后用番茄片、黄瓜片做点缀。
小诀窍
1.海带结要提前泡好,如果时间来不及,可以用淘米水,煮的时候加点醋也可以使它易软,至于相关的原理我可不清楚,这些也是偷师回来的。 2.蒜瓣在背后切一下是为了使它的味道更好地融入到汤中,绝非必要,可以省略。 3.食材不同,需要用的烹调时间也就不同,所以最好别一股脑全放进去,以免影响一些极易熟的食材的口感。菠菜需要焯水去草酸,再煮时间长了颜色会不好看,口感也不佳,所以要最后放,时间大家自己估计,刚好能进滋味就行。如果改用油菜或其它,就不存在这个问题了。 4.白菜、菠菜我都没有用刀切,这是个人习惯,因为我总认为不用刀切的蔬菜营养不流失,口味也更好,所以能撕的就撕,能掰的就掰。这大概也算是一种迷信吧,大家随意,千万别笑话我。 5.我家平素饮食清淡,所以没用太多的调味品,大家按自己的喜好来吧。至于食材的选用也是如此,只要别相互冲突,色香味都考虑进去,吃得健康,吃得开心就行。 6.这个菜可以连汤也喝掉的哦,味道挺鲜美的,饭后一碗热腾腾的清汤,也算是种享受,原汤化原食嘛。
温暖心扉的团圆面
材料:
面条1块,腊肠1段,丸子2个,西兰花2朵,胡萝卜1/4根
做法:
1.蒸锅烧水,水开后将腊肠和丸子放入碗中,隔水蒸熟;
2.汤锅烧水,水开后放入面条;
3.1分钟后放入西兰花和胡萝卜;
4.一同煮至面条软烂即可;
5.将蒸熟的腊肠和丸子放入碗中即可。
暖心煎蛋饼
材料:
主料:面粉,牛奶(1/3大碗),鸡蛋(3个),雨润台湾香肠,芝士,葱或者其它可以切丁的蔬菜(圣女果),砂糖,盐。
做法:
1、把面粉和牛奶均匀搅拌加鸡蛋,发好放一旁,把香肠切片、圣女果切丁(一开四),再将其混和,放入小芝士块,都拌好后加上适当的砂糖和盐。
2、把材料倒入热油锅,放小火不然很快就会焦,煎好一面后迅速翻面,等两面都煎透彻便可以上桌了。
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
材料:
羊肉片200克,粥底一锅,笨鸡蛋2只,芦笋100克,姜丝5克,盐3克,白胡椒2克
做法:
1、熬开粥底,加入羊肉片、姜丝,旺火煮3分钟。
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟。
3、加盐、白胡椒调味。
4、盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
小诀窍
1、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
2、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。