冰糖银耳雪梨甜汤
材料:
银耳(洗净泡软,去掉黄色梗的部分)
做法:
1、银耳、百合、薏米一起下瓷锅煮大概30-40分钟。
2、将红枣、枸杞子、雪梨、冰糖一起下锅,中火煮20分钟后,关火。
3、关火后,焖10分钟,开锅盖,就是好好喝、适合秋天的最佳饮品了。
冰糖银耳雪梨甜汤
材料:
银耳(洗净泡软,去掉黄色梗的部分)
做法:
1、银耳、百合、薏米一起下瓷锅煮大概30-40分钟。
2、将红枣、枸杞子、雪梨、冰糖一起下锅,中火煮20分钟后,关火。
3、关火后,焖10分钟,开锅盖,就是好好喝、适合秋天的最佳饮品了。
银耳雪梨甜汤
材料:
银耳,雪梨,枸杞,冰糖
做法:
1.银耳提前用冷水泡开,撕成小朵;
2.将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖;
3.雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可;
小诀窍
枸杞的量不要太多,否则汤汁会有些微酸。
草莓银耳雪梨甜汤
材料:
草莓200克,雪梨1个,银耳一朵,清水适量,蜂蜜1勺
做法:
1.雪梨切块,银耳用手撕成小朵,一起放有清水的锅中煮到滚,转小火,继续煮30分钟
2.草莓纵切,加入煮好的银耳梨汤中,关火
3.温度降至80度时,加入蜂蜜拌匀,清爽美味的草莓雪梨银耳汤就做好了
冰糖银耳雪梨
材料:
冰糖、银耳、雪梨
做法:
1、银耳泡半小时左右,剪碎去蒂。
2、雪梨去皮去核备用,去核时先用小刀去除两头,再用大小合适的勺子一点点将核挖出,不破坏梨的形状。
3、水烧开,放入银耳,煮沸后,大火十五分钟,加入雪梨、冰糖,煮五分钟左右,将梨取出放入容器内,如果想吃得方便,就把梨切成几瓣。
4、小火炖银耳炖至粘稠,关火,将银耳捞出放在梨中间的空处,再倒入汤汁即可。
冰糖银耳雪梨羹
材料:
冰糖、银耳、雪梨、红枣、枸杞;
做法:
1.银耳冷水泡发,撕掉根部,撕成小朵,雪梨去皮切小块备用;
2.将撕好的银耳、冰糖、切好的梨、红枣和枸杞放在锅里,加适量凉水,炖煮至开锅,改成文火炖煮;
3.待汤熬至黏黏的,
冰糖银耳雪梨汤
材料:
银耳,雪梨,冰糖
做法:
1、银耳洗净泡发好,撕成小块扔进电紫砂煲,加入适量的清水煲一小时。
2、再把洗净去皮的雪梨和冰糖放进去,煲至冰糖融化即可。
雪梨甜汤盅
材料:
雪梨 ;红枣;桂圆;银耳;杏仁;杞子; 红糖10克
做法:
红枣,桂圆用流动的水冲净表面的灰尘后,加入红糖,用温水浸泡15分钟。
雪梨洗净或削皮,挖空,做成盅状,净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水一起放填到雪梨盅里。
烤箱预热180°,雪梨盅入烤箱烤20分钟。
PS: 按古法应该为蒸制,蒸的时间要相对短些,15分钟左右即可。
烤制的话,红糖更香醇,但记得在雪梨上盖一张锡纸,以防雪梨烤煎和水份流失。
呵呵......个人认为,雪梨去皮更好,这样吃的时候就可连盅带汤一起吃了。这次偶偷懒了,没削皮。
冰糖银耳雪蛤汤
材料:
用料雪蛤(林蛙油)15克,银耳15克,冰糖15克。
做法:
1、银耳用清水发透,除去黄蒂,撕成小朵。冰糖打碎成屑。雪蛤用温水发透,除去筋膜、黑子。
2、将雪蛤、银耳同放炖锅内,加清水5oo毫升,旺火煮沸,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
功效
滋阴补肾,润肺健脾,祛斑增白。
冰糖银耳南北杏炖雪梨
材料:
冰糖适量,银耳一小朵,南北杏适量,干百合适量,雪梨一个
做法:
1、银耳泡发,淘洗干净,并摘去老的部分,撕成小朵待用。
2、将雪梨切顶,用小勺挖去梨心,在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖,再加一点点水。
3、蒸锅里放好足够的水,雪梨放在碗里,直接蒸锅蒸。
4、大火烧开后,转小火,慢炖一个小时即可。
小诀窍
在第二个步骤的雪梨里,也是可以不加水的,因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水,再加上蒸锅里的水蒸气,这样更原汁原味哈~
冰糖银耳炖雪梨
材料:
大梨一个 冰糖适量 银耳
做法:
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~!趁热吃 冰了再吃都好吃~~~HOHO