灰豆腐果排骨汤
材料:
主料
做法:
1、干灰豆腐果，5个左右。
2、用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。
3、用清水洗净灰即可
4、洗好的灰豆腐果切成2-3半，备用。
5、杏鲍菇一个，洗干净待用。
6、将洗干净的杏鲍菇切片或条。
7、西红柿一个，洗干净待用
8、切成几个小块。
9、市场上购买200g排骨，用水泡一下去掉血水。
10、放入开水中焯一下水，然后沥干，待用。
11、将准备好的原料（西红柿、杏鲍菇、排骨）放入高压锅中，然后炖30-60分钟。然后打开后将灰豆腐果放入锅里，在炖5分钟。让灰豆腐果充分吸收汤汁。
12、一道灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤就完成了，很简单的，也很有营养，灰豆腐果有嚼劲，有西红柿酸酸的味道。灰豆腐果含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇。据西南农业大学（今西南大学）测定，含有17种氨基酸，其营养成分易于人体吸收，是老少皆宜的营养食品。
小诀窍
排骨、西红柿选新鲜和质量好的，灰豆腐果泡好就可以吃的，不能煮太久，太久会煮烂到汤里。
灰豆腐果排骨汤
材料:
主料
做法:
1、干灰豆腐果，5个左右。
2、用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。
3、用清水洗净灰即可
4、洗好的灰豆腐果切成2-3半，备用。
5、杏鲍菇一个，洗干净待用。
6、将洗干净的杏鲍菇切片或条。
7、西红柿一个，洗干净待用
8、切成几个小块。
9、市场上购买200g排骨，用水泡一下去掉血水。
10、放入开水中焯一下水，然后沥干，待用。
11、将准备好的原料（西红柿、杏鲍菇、排骨）放入高压锅中，然后炖30-60分钟。然后打开后将灰豆腐果放入锅里，在炖5分钟。让灰豆腐果充分吸收汤汁。
12、一道灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤就完成了，很简单的，也很有营养，灰豆腐果有嚼劲，有西红柿酸酸的味道。灰豆腐果含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇。据西南农业大学（今西南大学）测定，含有17种氨基酸，其营养成分易于人体吸收，是老少皆宜的营养食品。
小诀窍
排骨、西红柿选新鲜和质量好的，灰豆腐果泡好就可以吃的，不能煮太久，太久会煮烂到汤里。
南北杏花果排骨汤
材料:
排骨600公克，南杏30公克，北杏20公克，无花果100公克，水1600cc，盐1茶匙
做法:
1.先取一汤锅，倒入适量份量外的水煮至滚沸，再将排骨放入汆烫约1分钟后取出、洗净备用。
2.将作法2的排骨放入『膳魔师焖烧锅』内锅中，加入所有作法1材料，转大火煮开后改转小火续煮约15分钟备用。
3.作法3锅关火，再放入『膳魔师焖烧锅』外锅中续焖煮约2小时候，取出加入盐搅拌调味即可享用。
苹果排骨汤
材料:
红皮苹果3个，干红枣10粒，排骨250g，盐1茶匙（5g），水4碗（1L）
做法:
1、排骨用沸水烫去血水。
2、苹果削皮切大块。红枣用温水略泡，冲洗干净。
3、烫好的排骨放煮锅中，加入冷水用大火煮沸后，加入苹果块和红枣，改成小火慢炖3小时。
4、煮好后，加入盐即可食用。
小诀窍
也可以用新鲜瘦猪肉代替排骨，效果是一样好的。
无花果排骨汤
材料:
上排骨、无花果、盐、味精
做法:
1、上排骨切段，煮开，捞起。
2、排骨放清水锅里，大火烧开。
3、放进无花果，用文火炖。
4、半小时左右，放盐、味精，起锅，上桌。
小诀窍
注：煲汤，半小时，确实欠火候。一般说来煲汤至少得2个半小时起，排骨要烂得几乎脱骨。但是我感觉半小时,比较适合上班族,而且发现半小时的汤,排骨更好吃,汤味更清甜。
灰豆粥
材料:
灰豆，红枣
做法:
1.把灰豆浸泡一晚后，装入麻袋两头用粗长的绳子绑紧，让两个身强体健的小伙从两头拉住绳子把麻袋用力向空中抛去，重重地摔在地上，要摔一个多钟头。
2.然后把灰豆和红枣放入沙锅内焖煮一个晚上。我是用高压锅做的，用了一个小时，还没有达到杜威成家的效果。我只好用厨房多用机把它搞碎在煮。
青菜粉丝豆腐果
材料:
青菜，豆腐果，粉丝一把
做法:
步骤1：青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用
步骤2：炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果
步骤3：加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了。这个做法不知道你们那里是否有，但这样的搭配口感真的很不错
青菜粉丝豆腐果
材料:
青菜，豆腐果，粉丝一把
做法:
步骤1：豆腐果也是豆制品，不知道你们那里是否有的卖，吃火锅涮着也不错。
步骤2：青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用。
步骤3：炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果。
步骤4：加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了。这个做法不知道你们那里是否有，但这样的搭配口感真的很不错。博客里做了那么多菜，当然也希望有你的反馈^_^
茄汁豆腐果
材料:
主料：豆腐果300克。
做法:
1.先把豆腐果（超市有买炸好的）在热油里重新酥炸一下。捞起备用。锅内留底油
2.番茄酱，白糖倒入锅内炒香，到入水淀粉，加适量水，豆腐果翻炒即可
白果排骨萝卜汤
材料:
排骨500g，萝卜200g，白果适量，盐适量，料酒1勺
做法:
1.萝卜切片纺水里烧开捞出
2.排骨放汤锅里烧开加料酒，撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果，烧排骨烂加盐即可出锅
白果排骨豌豆汤面
材料:
主料：豌豆面1块、小排骨1大块
做法:
【准备】
小排骨切小块，胡萝卜去皮、切花片，大葱切片，白果去皮、与枸杞、桂圆一起放入凉水浸泡
【做法】
1. 小排骨冲洗干净，用清水浸泡20分钟，放入沸水中焯烫；
2. 焯烫好的排骨捞出，洗去浮沫；
3. 锅中加排骨、生姜和葱白，加水煮开，再加入白果、枸杞、桂圆肉，再次煮开；
4. 转文火煲20分钟，当汤色变浓有香气时，倒入胡萝卜片；
5. 滚开后加盐、搅匀，放入豌豆面；
6. 面煮软后用筷子划散，熄火后放入碗中；
7. 铺上配料和排骨，舀入面汤；
8. 可以开动啦。
小诀窍
1. 最好买去皮的白果，否则不易剥皮；
2. 白果一次不要吃太多，最好不要超过6颗。