橙香奶油圣诞杯
材料:
橙子2个（分别取70G橙汁和两个橙子的橙皮），色拉油70G，低粉90G，细砂糖85G，鸡蛋5个
做法:
1. 橙子表面用盐搓洗干净，用细刨刀把表面的橙皮刨下来。（不要刨到白色的部分，白色会发苦。）
2. 挤出橙汁备用。
3. 橙皮用10G糖拌匀腌制一下。
4. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
5. 橙汁加油拌匀后，用筛网筛入面粉拌至无颗粒。
6. 继续加入蛋黄拌成细腻光滑的面糊。
7. 再加入腌好的橙皮拌匀。
8. 蛋白分三次加剩余的75G糖打至干性发泡。
9. 打好的蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式充分拌匀。
10. 拌好的蛋糕糊倒入纸杯内。
11. 入预热的烤箱，180度40分钟左右。（时间和温度均为参考，烤到蛋糕不长高也不回缩，表面金黄即可。）
13. 淡奶油加糖打到九分发（打好的奶油，盆倒扣过来也不会流动的程度）
14. 把奶油装进裱花袋，用12齿的菊花嘴在杯子蛋糕上挤上奶油即可。
橙香奶油圣诞杯
材料:
橙子2个（分别取70G橙汁和两个橙子的橙皮），色拉油70G，低粉90G，细砂糖85G，鸡蛋5个
做法:
1. 橙子表面用盐搓洗干净，用细刨刀把表面的橙皮刨下来。（不要刨到白色的部分，白色会发苦。）
2. 挤出橙汁备用。
3. 橙皮用10G糖拌匀腌制一下。
4. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
5. 橙汁加油拌匀后，用筛网筛入面粉拌至无颗粒。
6. 继续加入蛋黄拌成细腻光滑的面糊。
7. 再加入腌好的橙皮拌匀。
8. 蛋白分三次加剩余的75G糖打至干性发泡。
9. 打好的蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式充分拌匀。
10. 拌好的蛋糕糊倒入纸杯内。
11. 入预热的烤箱，180度40分钟左右。（时间和温度均为参考，烤到蛋糕不长高也不回缩，表面金黄即可。）
13. 淡奶油加糖打到九分发（打好的奶油，盆倒扣过来也不会流动的程度）
14. 把奶油装进裱花袋，用12齿的菊花嘴在杯子蛋糕上挤上奶油即可。
橙香奶酪盅
材料:
新奇士橙1个，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味）
做法:
在橙子2/3出切一横刀，用小勺子挖出果肉。
果肉去筋膜，撕碎备用。
在橙子内填入奶酪与撕碎的橙肉，拌匀即可。
入冰箱冷藏后食用味道更佳。
小诀窍
这款奶酪布丁的柠檬味并不是很突出，加入的鲜橙，更加能突出奶酪本身的味道！
椰香奶油土司抹酱
材料:
椰子汁1又1/2大匙，椰子粉1大匙，奶油2大匙，盐少许，果糖1/2大匙，白胡椒粉适量
做法:
(1)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀，放冷待奶油凝成固态即可使用。
椰香奶油酱
材料:
椰乳粉20公克，糖粉20公克，椰子粉1大匙，奶油100公克
做法:
将所有材料混合搅拌均匀即可。
葱香奶油酱
材料:
奶油1/4磅，干葱30公克，蛋黄1个，味醂少许，盐少许，胡椒粉少许
做法:
(1)将奶油放在室温下软化备用。
(2)把所有材料一起混合搅拌圴匀即可。
椰香奶油酱1
材料:
奶油100g，椰乳粉20g，糖粉20g，椰子粉1大匙
做法:
(1)将奶油放在室温下软化备用。
(2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。
椰香奶油土司抹酱
材料:
椰子汁1又1/2大匙，椰子粉1大匙，奶油2大匙，盐少许，果糖1/2大匙，白胡椒粉适量
做法:
1、将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀；
2、放冷待奶油凝成固态即可使用。
椰香奶油酱
材料:
椰乳粉20公克，糖粉20公克，椰子粉1大匙，奶油100公克
做法:
所有材料混合搅拌均匀即可。
葱香奶油酱
材料:
奶油1/4磅，干葱30公克，蛋黄1个，味醂少许，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌圴匀即可。
椰香奶油酱1
材料:
奶油100g，椰乳粉20g，糖粉20g，椰子粉1大匙
做法:
1.)将奶油放在室温下软化备用。
2.)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。