小葱豆花汤
材料:
豆花,盐,鸡精,葱花,麻油
做法:
1、豆花是买的,回家后入锅烧开,加点盐、鸡精出锅装碗。
2、撒上葱花、淋些麻油即可(当然喜欢甜食的就直接拌糖吃得了)。
小葱豆花汤
材料:
豆花,盐,鸡精,葱花,麻油
做法:
1、豆花是买的,回家后入锅烧开,加点盐、鸡精出锅装碗。
2、撒上葱花、淋些麻油即可(当然喜欢甜食的就直接拌糖吃得了)。
小葱豆腐
材料:
嫩豆腐一块 折耳根 海椒面 花椒粉 盐 鸡精 小葱
做法:
1.将一块豆腐分为6份 2.将折耳根、葱切碎 3.先用清水将豆腐漂10分钟 4.在平底锅中放适当一些调和油
5.待油在热后将豆腐一块一块的放入锅中煎两面中拿一面略煎 另一面煎至金黄
6.将略煎一面的豆腐翻到上面,然后将海椒面 花椒粉 盐 鸡精 折耳根 小葱均匀放至豆腐表面(作料要以顺序放)即可。
家常豆花汤
材料:
主料:南豆腐,
做法:
1、将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中,将口蘑切片放入清汤中,加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上;
2、坐锅点火倒入油,待油温4成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味,取出放在豆腐中,撒上葱花即成。
蚕豆花汤
材料:
蚕豆花30克。
做法:
取蚕豆花30克,水煎代茶饮,连服半月,每日1剂。
鲜蚕豆花汤
材料:
鲜蚕豆花60克(或干花15克)。
做法:
将鲜蚕豆花拣净,加水适量煎汤即可。
山东蓝翔专业厨师学校教大家怎么做鲫鱼豆花汤
材料:
鲫鱼富含丰富的蛋白质,今天山东蓝翔厨师培训学校老师就给大家说说怎么做鲫鱼豆花汤。
做法:
准备好材料我们就可以跟着蓝翔技校厨师培训专家开始制作了,制作过程如下:
1.将净鲫鱼洗净,剞斜一字花刀;内酯豆腐切小丁;火腿切片;菜心一剖为二;葱、姜均切片。
2.锅内加入猪白油烧至6成热,下入鲫鱼用小火煎至两面结壳,下入葱、姜稍炒,倒入高汤,烧开打去浮沫,加入米酒炖至鱼透汤浓时,加入豆腐丁、盐、味精,水淀粉勾芡,放入火腿片、菜心,倒入汤盆即可上桌。
香葱豆干烧带鱼
材料:
带鱼,洋葱,辣椒,豆腐干子,蒜瓣,红辣椒,青葱,香菜,花生少许,花椒,面粉,盐,糖,鸡精,香油
做法:
1.我们需要事先处理好带鱼,挂面粉炸炸
2.洋葱、辣椒切丝,豆腐干子切小块~蒜瓣、红辣椒、青葱、香菜、花生少许
3..花椒、蒜瓣爆锅放入洋葱、放入带鱼、豆腐炒炒
4.放入青椒假如少许水,放入盐、糖盖上盖子大火烧一下。翻炒~关火加入鸡精、香油~呈盘
5.锅子里面加入少许油放入青葱丝、香菜、红辣椒、花生米快炒倒到鱼上就可以了。
小诀窍
我好困,想睡觉~昨天迷迷糊糊的进到自己屋里,准备睡觉~打算关上窗子(它位于的墙面有个坡度)我一头撞到墙上,满眼金星差点摔倒地上,额头隐隐感觉有点破皮,到现在还很疼~看样得吃点猪脑补补,不过我对这个东西有怨念... 逮捕令终于要出新作了,挖嘎嘎,多年心愿终于有动静了~藤岛康介大作中我最喜欢的就是这个~呵呵~
香葱豆渣饼
材料:
豆渣,葱粒,面粉,盐
做法:
1.炷豆浆的豆渣不要浪费,加葱粒,几茶匙面粉,盐搞匀。
2.放在来底锅煎,要形状的先将曲奇铁模放在锅内,再用汤匙放入材料,两边煎,后熟到一半时可用手垫着布拿着模子,另一手用匙子压出饼子,再煎至金黄。
小诀窍
煎出来好香哦,趁热吃。谢谢大家!
姜葱豆豉
材料:
豆豉,姜,葱花
做法:
1.豆豉,姜拍碎,葱花切碎
2.锅里放油,油热后放进姜,炒出香味,然后放进豆豉
3.翻炒一分钟左右,如果中途觉得太干可以放一点点水,最后放进香葱,翻炒均匀后出锅
干葱豆豉鸡
材料:
鸡腿500公克,红葱100公克,豆豉30公克,水80㏄,蚝油1大匙,糖1茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,酒1茶匙,太白粉1茶匙
做法:
1.鸡腿剁小块,加入所有腌料里拌匀;红葱去膜勿切;豆豉洗净泡软,备用。
2.取锅加入1/4油烧热,放入作法1的红葱头,以小火炸至金黄捞出。
3.于作法3放入作法1腌好的鸡块,以小火炸5分钟后捞出。
4.以作法3炸鸡块的原锅,放入红葱头略炒。
5.于作法4加入水、所有的调味料,与作法3炸好的鸡块,以小火煮15分钟即可。