洋葱豆仁腰果汤
材料:
胡萝卜60公克，马铃薯80公克，洋葱50公克，生腰果50公克，青豆仁60公克，玉米粒50公克，高汤700㏄，盐1/4小匙，胡椒粉少许
做法:
1.胡萝卜、马铃薯和洋葱洗净沥干水份后切丁状；生腰果泡入水中备用。
2.取汤锅，加入高汤和作法1的生腰果先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮10分钟后，加入作法1的胡萝卜丁、马铃薯丁和洋葱丁续煮5分钟。
3.续加入青豆仁、玉米粒煮约10分钟后，再加入调味料拌匀即可。
洋葱豆仁腰果汤
材料:
胡萝卜60公克，马铃薯80公克，洋葱50公克，生腰果50公克，青豆仁60公克，玉米粒50公克，高汤700㏄，盐1/4小匙，胡椒粉少许
做法:
1.胡萝卜、马铃薯和洋葱洗净沥干水份后切丁状；生腰果泡入水中备用。
2.取汤锅，加入高汤和作法1的生腰果先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮10分钟后，加入作法1的胡萝卜丁、马铃薯丁和洋葱丁续煮5分钟。
3.续加入青豆仁、玉米粒煮约10分钟后，再加入调味料拌匀即可。
虾仁腰果粒粒+盐水花生
材料:
虾仁，腰果，红色橙色菜椒，青豆，玉米
做法:
1.炸好腰果，盛起备用；
2.先爆熟虾仁，盛起备用；
3.热锅加入底油，倒入玉米、青豆和菜椒，兜几下，点入精盐、胡椒面、几滴料酒，兜匀，再倒入虾仁，搅拌几下，如果喜欢芡汁的，最后打个薄芡的也可以，铺上腰果，上台。
4.嘿嘿，买一送一，再送上个咸水花生。生花生下锅，放大半锅水，加入两三茶匙盐，煮1.5--2个小时左右，然后熄火，让盐水慢慢渗透花生壳，等一两个小时后捞起沥水，可开吃。
虾仁腰果鸡丁
材料:
虾仁，鸡胸肉，彩椒，腰果，蛋清，白胡椒粉，淀粉，料酒，盐，糖，水
做法:
1、虾仁用蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐腌制一下。
2、鸡肉切丁，用淀粉、料酒、胡椒粉腌制一下。
3、彩椒切丁，腰果洗干净沥干水分，油氽一下，捞起冷却备用。
4、锅里放油煸炒彩椒片刻，随后把鸡肉、虾仁一起放下去煸炒断生。
5、稍微加点水，加少许盐、糖、白胡椒粉翻炒一下。
6、倒入氽好的腰果翻炒均匀，即可出锅装盘！
洋葱豆腐煎
材料:
豆腐适量香菇 适量火腿肠 适量洋葱 适量葱 适量油 适量胡椒粉 适量味极鲜 适量淀粉 适量盐 适量
做法:
1. 准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。 2. 豆腐压碎成泥。 3. 香菇、火腿肠、葱切粒。 4. 洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的。 5. 将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。 6. 锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 7. 锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 8. 将调好的馅料填满洋葱圈。 9. 煎好一面，翻面再煎。
洋葱豆腐煎做法小贴士
1、油不要放太多。
2、煎好后直接食用或浇上番茄酱都可。
洋葱豆腐煎
材料:
豆腐适量
做法:
1. 准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。 2. 豆腐压碎成泥。 3. 香菇、火腿肠、葱切粒。 4. 洋葱切圈，用手分离，选取自已所用大小合适的。 5. 将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。 6. 锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 7. 锅中放少许油烧至微热，放入洋葱圈。 8. 将调好的馅料填满洋葱圈。 9. 煎好一面，翻面再煎。洋葱豆腐煎做法小贴士1、油不要放太多。2、煎好后直接食用或浇上番茄酱都可。
洋葱豆角
材料:
洋葱1个，豆角200克，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、洋葱洗净切丝，豆角洗净切段焯水。
2、起锅热油煸炒豆角，放少许水煮熟盛出。
3、另起锅热油煸炒洋葱片刻。
4、放豆角炒匀，加盐和鸡精调味即可。
五彩蔬菜腰果汤
材料:
今天是六一儿童节，特意介绍这道材料丰富、色彩缤纷的蔬菜腰果汤，因为好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤。小孩子嘛，给点颜色才能调动起感官，而且材料丰富，营养全面，适合正值长身体的少年儿童，家长们不妨一试。2-3人份青豆仁：60克洋葱：1/4个生腰果：50克玉米：1根红萝卜：半根马铃薯：半个水：4碗调味料：鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 盐：适量
做法:
1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净，各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；
2. 玉米洗净，用刀削下玉米粒；青豆仁冲净；
3. 将水倒入宽口煲内，放入生腰果以大火煮沸，再转小火煮10分钟，再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟；
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟，加入调味料拌匀即可食用。
功效：
营养丰富，排毒养颜。
炸花生仁腰块
材料:
主料：猪腰400克。花生仁100克，生菜50克。葱10克，姜10克，盐2克，料酒10克，胡椒粉2克，味精1克，素油500克，香油15克，糖10克，白醋5克，椒盐10克，蛋清50克，豆粉25克。
做法:
猪腰去膜，平片成两片，去尽腰臊，洗净，用直刀剖交叉十字花纹后，改成约2.5厘米见方的块。花生仁用开水浸泡，去掉皮衣，剁成细粒。葱切短节，姜切片。生菜切成细丝，加白糖、白醋腌渍。蛋清加干豆粉调成稀糊。将腰块用、料酒、胡椒粉、味精、姜片、葱节拌匀，腌渍入味。去掉姜、葱，加蛋清豆粉上心。炒锅置旺火上，下素油烧热（约150℃），将上好浆的腰块，沾上花生仁粒入锅，炸至熟透呈黄色起锅，淋上香油，盛于盘的一端，另一端将用糖醋拌匀的生菜摆上，并配椒盐碟上桌。
桃仁腰花
材料:
猪腰子300克，西兰花100克，核桃仁50克，枸杞子15克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤20克，植物油1000克。
做法:
1、西兰花掰成小块。猪腰子撕去筋膜，从中间片开，去除腰臊，剞上斜十字花刀，切成三角形的块。
2、猪腰块用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍入味，下入烧至七成热的油中；中炸至熟，倒入漏勺。
3、锅内放油20克烧热，下入西兰花块煸炒，下入枸杞子、核桃仁炒匀至熟。下入腰花，烹入用余下的调料(不含植物油)对成的芡汁翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
腰花鲜嫩，桃仁酥香，咸香鲜美，营养滋补。
功效
枸杞子味甘，性平，入肝肾经，有补肝肾、强筋骨、润肺、明目的功能。核桃仁味甘，性温，入肾、肺经，有补肾固经、润肺定喘、润肠等功能。所含丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性；中动的作用。猪腰子味咸，性平，入肾经，有补肾气、强腰膝的功能。西兰花富含维生素(C、A)，可增强皮肤的抗损能力，经常食用可消除色斑，使皮肤柔嫩润泽。四者在此组合同烹成莱，对男人肾虚阳萎、遗精盗汗，女人腰酸腰痛、宫冷、性冷淡、皮肤晦暗粗糙等症状有食疗保健作用。
操作提示
猪腰子剞刀时，入刀深浅、刀距保持一致。入油后用大火炸至刚熟立即倒入勺。以保证其鲜嫩的口感。
桃仁腰花
材料:
鸡蛋清2个，猪腰500g，核桃仁70g，生姜、葱各15g，料酒、麻油各25g，盐3g，干豆粉50g，菜油750g(实耗50g)。
做法:
(1)、将猪腰洗净切3块；核桃仁用水泡涨，剥去外皮，用刀切成桃仁丁。
(2)、生姜切片；葱切段；腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀。
(3)、将干豆粉用蛋清调匀待用。锅入菜油，待油温至六成热时，将核桃仁丁摆在腰花上，裹上蛋清豆粉下锅炸成浅黄色捞出。
(4)、待全部炸完后，待油温上升至八成热时，再将腰块全部放入油锅内炸成金黄色，沥去油，淋入麻油即成。