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香蕉巧克力豆蛋糕

时间:2019-12-17  2019-12-17  蛋糕  手机阅读
香蕉巧克力豆蛋糕做法
   材料:
   香蕉70克,炼乳30克,色拉油65克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,小苏打粉1/8匙,巧克力豆适量
  
   做法:
  

  1.原料:香蕉70克,炼乳30克,色拉油65克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,小苏打粉1/8匙,巧克力豆适量。 烘焙:中层,180度,30分钟

  2.香蕉用勺子压成泥,加入炼乳,搅拌均匀。色拉油加入糖粉搅拌均匀。

  3.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入香蕉泥搅拌均匀,筛入低筋面粉和苏打粉,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成面糊。


  

香蕉巧克力豆蛋糕

香蕉巧克力豆蛋糕做法
   材料:
   香蕉70克,炼乳30克,色拉油65克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,小苏打粉1/8匙,巧克力豆适量
  
   做法:
  

  1.原料:香蕉70克,炼乳30克,色拉油65克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,小苏打粉1/8匙,巧克力豆适量。 烘焙:中层,180度,30分钟

  2.香蕉用勺子压成泥,加入炼乳,搅拌均匀。色拉油加入糖粉搅拌均匀。

  3.分次加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入香蕉泥搅拌均匀,筛入低筋面粉和苏打粉,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌成面糊。


  

玉米葡萄干巧克力豆蛋糕

玉米葡萄干巧克力豆蛋糕做法
   材料:
   戚风蛋糕体一个;,1,奶酪卡士达酱:3片蓝多湖车打奶酪,250克牛奶,2个鸡蛋,适量高粱粉和玉米淀粉,50克红糖,10克黄油。所有的材料放入奶锅中慢火加热至浓稠。,2,巧克力奶酪卡士达酱:上面的酱做好之后,加入三大块黑巧克力,10克黄油,加热至巧克力融化混合均匀即可。,3,表面装饰:适量用酒泡了一夜的葡萄干,巧克力豆,奶酪玉米(玉米粒,奶酪,糖放入烤箱烤好);
  
   做法:
  

  做法:戚风蛋糕体一个,从中间分为两片;一片蛋糕放入盘中,把奶酪卡士达酱糊用勺子涂到蛋糕上抹平,再放入另一片蛋糕,同样把奶酪卡士达糊涂抹平整,四周也涂上,然后放入烤箱190度烤5分钟,卡士达糊稍有凝固后拿出蛋糕,表面洒上葡萄干、巧克力豆、玉米粒,再烤10分钟。然后出炉。

小诀窍

  做好的巧克力酱放到裱花嘴里面,随手裱成了扇形,觉得也还不错,呵呵。


  

香草巧克力豆蛋糕

香草巧克力豆蛋糕做法
   材料:
   雞蛋1個,薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙,香草粉1.5小匙,巧克力豆適量,水3匙
  
   做法:
  

  1、大碗中放入薏仁粉5匙,低筋麵粉5匙,白砂糖2匙,奶粉2匙,泡打粉半小匙和香草粉1.5小匙用湯匙拌勻。

  2、加入雞蛋1個,水3匙用手動打蛋器拌勻。

  3、將步驟(3)倒入模具,震動幾下將氣泡震出,上面放適量巧克力豆。

  4、烤箱加熱165度20分鐘。


  

杏仁巧克力豆蛋白薄脆

杏仁巧克力豆蛋白薄脆做法
   材料:
   ,,,,,黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克,巧克力豆适量
  
   做法:
  

  1.材料:黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克(这是飞雪姐姐的方子)我的略加改动,我给翻倍了,因为我剩下了4个蛋黄,呵呵。还有就是加了巧克力豆,巧克力豆10克,杏仁10克,其余都是翻番了。

  2.蛋白加入白糖搅拌,我的打蛋器正好在外面,我就用上了,你们用手工打就可以了,不用打发的。黄油融化成液体,放凉加入蛋液中。

  3.加入面粉,巧克力豆、杏仁片搅拌均匀,把面糊用勺舀到烤盘内(烤盘内放油纸或油布),我舀的时候是这样,烤出来的时候基本连在一起了,你们要离的远一点,或者干脆全部倒进烤盘了事。烤成一个,到时候再切开就是了。我的就是切的。呵呵!


  

香蕉巧克力戚风蛋糕

香蕉巧克力戚风蛋糕做法
   材料:
   蛋白部分:
  
   做法:
  

  蛋清蛋黄分离

  蛋黄:加入糖粉,快速擦底,据说是为了避免冻伤蛋黄

  加入植物油(我貌似加了3勺还是4来着

  加入温水(貌似加了3勺)

  筛面粉

  开始打蛋白了

  打到一半加糖

  打成干性发泡(看,倒底也不掉下来,视频说这要相当的有自信喔,嗯,看来我打这个要出师了

  捣碎香蕉,不用成糊状,有点颗粒会有口感点

  混合好的香蕉面粉蛋糊及1/3的蛋白霜的糊倒入剩下的蛋白霜里

  碎巧克力撒入糊里,拌匀

  倒入模子里

  这回预热了烤箱250度,视频说180度,我这烤箱有点慢热,嗯,下回可以考虑200度

  噔噔噔,好啦,看着还不错吧


  

香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕做法
   材料:
   香蕉1根,安佳无盐黄油130克,低粉180克,法芙娜无糖可可粉20克,炼乳50克,糖粉60克,蛋黄2个,小苏打粉1克,无铝泡打粉2克,巧克力豆适量
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化,加入糖粉,炼乳打匀

  2.加入蛋黄继续打匀

  3.香蕉去皮压在泥,加入打匀

  4.倒入低粉,可可粉,小苏打,泡打粉拌匀

  5.装入纸模中,洒上巧克力豆

  6.中下层,180度25分钟


  

下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁

下午茶系列& #40;一& #41;―香蕉巧克力小蛋糕与草莓苹果汁做法
   材料:
   从今天起每二天都会教大家做一份简单的下午茶请大家多多关注。
  
   做法:
  

  1、将香蕉去皮,压成泥,黄油溶化后加入香蕉泥和鸡蛋搅拌均匀后加入糖、盐,搅拌至溶化。

  2、将低粉、泡打粉筛入香蕉泥中,用橡皮刮刀拌匀,再加入巧克力豆拌匀。

  3、把拌好的面糊用小勺先舀入耐烤纸杯中约1/3处,再加入适量的巧克力酱在面糊中间,再继续加入面糊至纸杯的七分满。

  4、烤箱170度预热,烤大概25分钟左右即可。

  提示:1、香蕉尽量用熟的味道会比较好。2、巧克力豆要用专门烘焙用的巧克力豆,这种巧克力豆即使高温加热也不会很快溶化。3、因为加入了泡打粉,烤好的蛋糕会膨胀,所以面糊不要加的太满,以免烤的时候面糊流出。

  5 、苹果、鸭梨去皮、核,洗净,切成小块,榨成汁放杯中。

  6、 草莓去蒂、洗净,切成两半榨汁。 3. 将三汁加白蜜调匀,即可饮用。

  好好享受下午时光。

  只可以发一张照片,对不起了!


  

香蕉巧克力玛芬

香蕉巧克力玛芬做法
   材料:
   香蕉3只,黄油100克,全蛋1只,香草粉0.25茶匙,核桃碎100克,低筋粉200克,牛奶125克,红糖100克,小苏打0.5茶匙,泡打粉2茶匙,可可粉3串,盐少许,肉桂粉少许
  
   做法:
  

  1.黄油隔热水化成液体,加入红糖,用蛋抽子打至红糖全部溶解。

  2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀。

  3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀,倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。

  4.烤箱160度预热,准备12个中号耐高温纸杯,把材料放进纸杯至7分满,烤30分钟后即可。

小诀窍

  1、表面可放干果作装饰 2、放进粉类后,搅拌一定要轻,避免出筋。 3、因为有香蕉茸,口感会有些粘软,加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样,比较特别。 4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”,指重油重糖类的纸杯蛋糕,这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。 5、用微波炉热一下,口感松软,香气扑鼻。


  

香蕉巧克力马芬

香蕉巧克力马芬做法
   材料:
   低粉90g,小苏打1/8小匙,黄油65G,糖粉50g,蛋黄1个,炼乳30G,香蕉(去皮后)70G,可可粉10g,耐烘烤巧克力豆适量
  
   做法:
  

  1.将香蕉用叉子弄碎,加入炼乳搅拌均匀;

  2.室温软化的黄油加入糖分后用橡皮刮刀搅拌一下,然后用打蛋器快速搅拌均匀;

  3.加入蛋黄,继续用快速搅拌器搅拌均匀;

  4.加入香蕉炼乳液;

  5.筛入低筋面粉,小苏打,可可粉,用刮刀不规则搅拌均匀,制成面糊;

  6.放入纸杯中,七分满,洒上巧克;

  7.烤箱190°预热,18-20分钟。

小诀窍

  1.烤到一定时候要看着,免得过火; 2.个人觉得巧克力豆可以换成任何东东,呵呵,只要你喜欢。


  

香蕉巧克力松糕

香蕉巧克力松糕做法
   材料:
   黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克
  
   做法:
  

  1.黄油提前取出室温软化,加入细砂糖打发。

  2.打至松发后,加入1/2全蛋液充分打均匀,再加入另外的一半蛋液打均匀。

  3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

  4.加入切成碎粒的香蕉,最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

  5.装入纸杯内至7-8分满,表面撒巧克力豆。

  6.烤箱180度预热,倒数第二层,上下管20分钟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a15478.html

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