平菇菠菜粥
材料:
白米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升
做法:
1.1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；
2.2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；
3.3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；
4.4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。
平菇菠菜粥
材料:
白米100克，平菇100克，菠菜100克，鸡精2克，盐3克，清水或高汤750毫升
做法:
1.1、将米淘净，放入锅中，加清水或高汤，煮至软烂；
2.2、煮米的同时，将平菇和菠菜洗净，切成小丁；
3.3、白粥煮好后加入切好的平菇，大火烧开再小火煮10分钟；
4.4、加入菠菜，大火煮开，加入鸡精和盐调味即可。
奶油平菇菠菜意面
材料:
意大利面按人数算，一般一人二两左右， 菠菜，平菇，培根，（干）红辣椒一根，
做法:
1. 最好用平底锅，不用放油，在锅里低温煎培根。直至培根中的油被煎出来，取出培根，待用。菠菜稍微用水过一下。
2. 用锅中的油炒平菇，菠菜和辣椒。全程小火。同时另起一锅煮意面，煮意面的时候一定要加一小勺盐，或者说 一撮盐。不知道具体的作用是什么，老外都这么说。煮的时间长度，一般都显示在包装上。因为意面真的有成千上百种。。。。
3. 倒入奶油，末过食材。小火到奶油不是那么稀，稍微稠一点
4. 倒入培根，加咖喱粉。搅拌均匀。调味，加盐。 咸度稍微大一点点，因为需要和意面搅拌。 同时，意面煮好，沥干水分待用。
5. 将意面倒入酱汁，搅拌。成型
小诀窍
收汁的时候，一定要等奶油粘稠，不然 意面水水的，不正宗哦。
加咖喱粉只是调味，不是希望有咖喱味道。这里是需要咖喱的辛味调出味蕾。
奶油野菇菠菜宽面
材料:
奶油40g，洋葱丝40g，煮熟义大利宽扁面180g，菠菜70g，菌菇酱6大匙，起司粉适量
做法:
1.热锅，用小火融化奶油，炒香洋葱丝。
2.加入煮熟面条拌炒1分钟，再放入菠菜拌炒。
3.最后倒入菌菇酱汁炒煮均匀。
4.装盘并洒上适量起司粉即可食用。
菌菇菠菜汤
材料:
平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐
做法:
1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。
2、带根菠菜焯好
3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。
4、最后加菠菜，开锅即可。
小诀窍
菇如果没有茶树菇，蟹味菇也可以。太贵，咱家没有。嘻嘻。
柳姬菇菠菜炒金鱼小馄饨
材料:
柳姫菇50克，菠菜150克，胡萝卜三片，自己包的金鱼小馄饨10个，油膏、盐各适量。
做法:
1、将材料洗净，菠菜切断；
2、锅烧热下小锟饨炒至两面微黄捞出；
3、柳姬菇放油锅内炒软放入菠菜炒两下后倒入馄饨，加适量油膏和盐一起炒匀即可。
百灵菇菠菜
材料:
1。菠菜
做法:
1。烧滚一锅热水（水要盖过菠菜），下一茶匙盐并加些熟油在热水中；
2。菠菜切断，烫熟；
3。热油爆香蒜茸，炒熟百灵菇，加一点点耗油、盐、糖调味；铺在菠菜上即可
小诀窍
1。可以选择的菇类很多，只要是硬体菇类就可以，不要一炒就出水的为佳；
2。菠菜很容易就熟，一烫几秒钟就可以了，不必煮太久
菠菜平菇猪肝汤
材料:
菠菜，猪肝，平菇，葱，料酒，盐
做法:
1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片
2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。
3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜！
4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可！
小诀窍
1、猪肝爆炒至5分熟即可加水！
2、水沸腾之后加入平菇。
3、最后加入菠菜。
4、如果是孕妇食用，加少许的盐！
南方小儿菠菜粥
材料:
菠菜，肉末，大米，干贝
做法:
1.干贝泡软后撕成丝，菠菜剁碎，猪肉剁碎.
2.把大米煮成稀饭后烧开，加入干贝丝，肉末和菠菜同煮至熟，调味即可.
菠菜粥
材料:
主料：粳米100克，菠菜100克，
做法:
1.将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅内加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮，待粥将熟时，将菠菜段放入粥中继续熬煮。
4.待米烂菜熟时，下入盐、味精，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝菠菜粥
材料:
主料：大米，猪肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10个，配料：姜生抽香油
做法:
1：猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁
2：姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下
3：大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去
4：要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了
小诀窍
1：猪肝要泡下，因为肝是解毒的，所以可能会有些不好的东西，所以我觉得泡一下比较好
2：临起锅前放菠菜，营养不容易流失
3：枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放点也比较好