健康食品-固元膏
材料:
阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，红枣1斤半，黄酒2斤，冰糖半斤
做法:
1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
小诀窍
补品遇水容易发霉，去掉上面的霉再倒入盆里蒸半小时可继续食用。 固元膏的食用方法 一、初次食用，每天早晨空腹食用一次，每次10克。 二 、以5天为一个单位周期，每5天加量一次，每次加5克。 举例：您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克，每天一次。（本次5天食用总量共计50克）。6--10号每天吃15克，每天一次。（第二个5天的食用总量共计75克）。11--15号，每天吃20克，你可以每天早晨一次吃完，也可以分早晚2次每次10克，总之，食疗不是药疗，只要适合自己就是好的。（第三个5天的食用总量共计100克）。16--20号，每天吃25克（第四个5天的食用总量共计125克）。21--25号，每天吃30克，你这时候也可以改为每天3次，每次10克（第五个5天的食用总量共计150克）。以上是理论数据，因为是食疗，实际食用时候估量即可，不必太严谨的，凭自己的感觉食用。无上火症状，可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状，可以适当减量，或改为隔日服用一次。所以，1斤固元膏初次吃可以食用一个月。
健康食品-固元膏
材料:
阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃1斤，红枣1斤半，黄酒2斤，冰糖半斤
做法:
1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃佳绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
小诀窍
补品遇水容易发霉，去掉上面的霉再倒入盆里蒸半小时可继续食用。 固元膏的食用方法 一、初次食用，每天早晨空腹食用一次，每次10克。 二 、以5天为一个单位周期，每5天加量一次，每次加5克。 举例：您从本月1号开始服用。1--5号每天早晨吃10克，每天一次。（本次5天食用总量共计50克）。6--10号每天吃15克，每天一次。（第二个5天的食用总量共计75克）。11--15号，每天吃20克，你可以每天早晨一次吃完，也可以分早晚2次每次10克，总之，食疗不是药疗，只要适合自己就是好的。（第三个5天的食用总量共计100克）。16--20号，每天吃25克（第四个5天的食用总量共计125克）。21--25号，每天吃30克，你这时候也可以改为每天3次，每次10克（第五个5天的食用总量共计150克）。以上是理论数据，因为是食疗，实际食用时候估量即可，不必太严谨的，凭自己的感觉食用。无上火症状，可以适当加量。若平素体质过于虚寒有上火症状，可以适当减量，或改为隔日服用一次。所以，1斤固元膏初次吃可以食用一个月。
健康食谱——酵素
材料:
植物蔬果
做法:
酵素又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂。
酵素存在於所有活细胞内，是它启动了细胞之活力，使细胞展现出种种生命现象，如果没有酵素，卵子、精子就无法结合，植物无法进行光合作用，所有细胞都将失去动力，生命现象亦无从产生，所以一切生物都离不开酵素！
酵素又分为液体和粉末，那么“酵素”粉末和液体产品，到底哪种好？希望下面的解答可以彻底帮助大家解开迷津。首先请大家了解“发酵的珍贵意义”所在：任何生物体内都含有酵素，无论植物还是动物，蔬菜水果里面有，肉类里面也有。但是直接生食或者熟食都无法使营养得到最好利用。唯有透过微生物熟成发酵这种最自然的方式，让植物发挥出最大的能量，营养才得以保全、抗氧化物才不会被破坏。合适植物的皮、种子、根茎等皆做为发酵素材，植物的皮及种子为酵素活性最丰富之部位，而根茎处则蕴含丰富矿物质。透过长时间微生物发酵作用后，不但所含的无益物质会被微生物分解，长时间发酵更能提高微生物有益菌对原料营养素的分解消化率，能将大分子蛋白质分解、转化为多种必需胺基酸、核酸等平日摄取不到的营养素，趋纳米化的分子量，吸收率高达97%以上，更易于人体转化、吸收。这是发酵的珍贵意义所在。我们将蔬果植物与汉方本草等原料利用生物技术经过长期发酵之后，获得极具活性的浓缩原液，所以说真正有营养有价值的是酵素原液，这才是我们需要补充的酵素食品。简言之：产品是否经由长时间严密管控的熟成发酵制程而获取是判断酵素食品优劣的最重要标准之一。一些人说可以在家自制酵素，其实这是不提倡的，不是简单的把几样蔬果放一起炸成汁，或者加些糖密封起来，喝了就补充到酵素的，其实不是这样的，常年喝这些所谓加了糖的酵素，不仅会变胖，而且会影响健康。酵素，首选还是经过长时间发酵提取出来的，能够维持人的健康。
固元膏
材料:
阿胶2-3两，黑芝麻半斤，核桃半斤，红枣半斤，冰糖半斤，黄酒1斤
做法:
1.核桃、红枣（去核）洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末；
2.黑芝麻可以到超市买现成的粉；
3.冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎（越小余越容易蒸化）；
4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，最后倒入黄酒搅拌均匀；
5.盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸；
6.先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了；
7.出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。
小诀窍
吃固元膏的量要因人而异，一般病后虚弱的人，可以一日2次，一次一勺；作为治疗妇科病的，一日2次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，治疗痛风的，也可以一日1次或者2次，一次1勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了 《不生病的智慧》里还说：“连吃1-2个月后血色素都会明显增加，特别适合妇女长期服用，而且适合老人补血补肾，治疗咳嗽效果也很好……长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老”（我不知道这玩意是不是如此神奇，但是阿胶、红枣、芝麻、核桃都是好东西啊！）
自制固元膏
材料:
阿胶125克，黑芝麻半斤，核桃仁半斤，红枣375克，冰糖150克，黄酒500克
做法:
1.首先是配齐所有材料，阿胶磨成粉
2.所有材料都要打成粉，然后装在一个盆里
3.加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀
4.装在容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸20分钟，然后转小火一个半小时。晾凉后放到密封罐里放到冰箱保存就行了，随吃随取~
小诀窍
在固元膏的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入１～２两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入２～３两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入２～３两的桂圆；如果失眠严重还可以加入１～２两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。 如果身体比较虚弱，却一天吃两勺固元膏就上火，那表明身体有虚火。中医说：虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火，还可以去药店买1元钱的龙胆草，每次拿两三根泡茶喝，效果很好去掉虚火的方法：用蒜泥糊在脚心上，直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重，可能一两个小时都不会辣，淡同样能降掉虚火。这时，需要及时的进补，半个月后再敷一次就可以了
今年又做固元膏了！
材料:
熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核红枣1斤半阿胶250克，黄酒2斤（我用了1斤黄酒，1斤白开水），冰糖半斤（我只用了180克）
做法:
1将黑芝麻用料理机打成粉。
2核桃仁用刀切碎。（也可以打成粉，我喜欢切碎粒，吃的时候嚼着很香。）
3红枣用料理机打粉碎。
4冰糖也用料理机打成粉。
5阿胶打成粉。（在一般药房买的时候会帮你打成粉的，现在也有阿胶粉售卖）
6把以上所有材料放在一个大盆里和匀，加入黄酒进去拌和。
7装进一个或分装进2个盆里，隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。
8凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏，平时吃的那盒可不用放冰箱。
方便美味“固元膏”
材料:
阿胶：250克，黄酒（或花雕）：250毫升——300毫升，黑芝麻粉（打碎的黑芝麻）：300克，核桃仁：（手抓3把）250克，去核红枣或红枣片：（手抓3把）150——200克，冰糖（血糖高可不放）：200克，首乌粉：50克（自己随意加减，多了会苦涩）
做法:
1，阿胶先敲碎，放到大容器（A：大炖盅，或B：不锈钢大碗）里并用黄酒密封浸泡2天。
2，浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，并A：如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化；B：将整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化。
4，将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。
5，在事先准备好的模具（大盘子，大盒子……）里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。
6，拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。
小诀窍
1，黑芝麻粉碎前最好烘焙出香味或炒香；
2，核桃仁，去核红枣或枣片最好事先焙干；
3阿胶一定要全部煮化；
4，全过程不可有水溅入阿胶混合物中；
5，煮化和加料时要注意锅里水不可太少，时不时加点水到锅里；
6，一定要搅拌均匀；
7，待固元膏完全冷却凝固后才可切分。
固元膏
材料:
阿胶 250克
做法:
1。阿胶250克用硬器先敲碎，敲的时候，外面多套几层塑料袋，这样袋子不容易破
2。将碎的阿胶放入搅拌器中，打磨成粉
3。磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好，放半天
4。枸杞放在搅拌器里也打成粉，黑芝麻也放入搅拌器里也搅拌成粉
5。核桃放在搅肉机里搅拌成粉
6。先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里，慢慢搅拌
7。蒸至完全融化，这大概要一个小时，再倒入其他粉类搅拌好，再蒸30分钟
8。然后倒入铺好保鲜膜的模具中，放12个小时以上冷藏取出切片即可
小诀窍
1、固元膏一次吃两片，每片大概是10克左右。这么多，可以食用50天左右。
2、根据你各人的喜好，也可以加入红枣桂圆你想放的其他东西。
3、甜度如果你不是很喜欢吃甜，冰糖可以少放一些。
4、切片的固元膏放入冰箱冷藏，随吃随取。
5、蒸的时候，后半个小时不用看，前一个小时，要随时搅拌，让阿胶完全融化。最好用一个长筷子
阿娇固元膏
材料:
阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。（自行配制的，原方中没有如果不喜欢可以不加）
做法:
1、配齐所有材料；
2、阿胶让药店帮助打成粉；
3、其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里；
4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀；
5、装在容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时。
6、晾凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。
小诀窍
1、黄酒最好用好点的，我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种，千万别买成调料柜的料酒噢，太便宜的也建议不要选。
2、阿胶，东阿和福牌的都可以，咱山东人都知道这两家的渊源。
3、第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。
4、入蒸锅的容器要加盖子，为的是不让水进入食物。（这个容器还真不好找，我家的蒸锅不够大，我用一个深底的8寸披萨盘子，上面盖了平的披萨盘子，高度刚好，蒸了两锅，累噢，知道为啥让你材料减半了吧）
5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机，核桃有油不容易打，装到袋子里敲碎再擀成粉也成，红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。
固元膏制作方法
材料:
阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。（自行配制的，原方中没有如果不喜欢可以不加）
做法:
1、配齐所有材料；
2、阿胶让药店帮助打成粉；
3、其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里；
4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀；
5、装在容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时。
6、晾凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。
固元膏制作
材料:
阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。（自行配制的，原方中没有如果不喜欢可以不加）
做法:
1、配齐所有材料；
2、阿胶让药店帮助打成粉；
3、其它材料全部用加工机打成粉，装在一个盆里；
4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀；
5、装在容器里盖上盖子，上蒸锅，先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时。
6、晾凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。
小诀窍
1、黄酒最好用好点的，我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种，千万别买成调料柜的料酒噢，太便宜的也建议不要选。
2、阿胶，东阿和福牌的都可以，咱山东人都知道这两家的渊源。
3、第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。
4、入蒸锅的容器要加盖子，为的是不让水进入食物。（这个容器还真不好找，我家的蒸锅不够大，我用一个深底的8寸披萨盘子，上面盖了平的披萨盘子，高度刚好，蒸了两锅，累噢，知道为啥让你材料减半了吧）
5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机，核桃有油不容易打，装到袋子里敲碎再擀成粉也成，红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。
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