三合油菠菜
材料:
菠菜250公克，沙拉油少许，酱汁：1大匙，酱油1大匙，香油1大匙
做法:
1.菠菜放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，捞起沥干后装盘。
2.酱油、香油、乌醋以1：1：1比例调匀成三合油，淋于作法1菠菜上即可。
三合油菠菜
材料:
菠菜250公克，沙拉油少许，酱汁：1大匙，酱油1大匙，香油1大匙
做法:
1.菠菜放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，捞起沥干后装盘。
2.酱油、香油、乌醋以1：1：1比例调匀成三合油，淋于作法1菠菜上即可。
三合油香椿面
材料:
主料：黄瓜, 香椿, 面条,
做法:
１、黄瓜切细丝；
２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；
３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；
４、面条煮熟过水，滤干；
５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。
蚝油菠菜牛肉
材料:
牛肉片250克，菠菜150克，姜末1小匙，蒜末2小匙，蚝油2大匙，糖1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，高汤120cc，米米酒1小匙，香油2小匙，蛋白1小匙，米酒1小匙，油1小匙，酱油2小匙，太白粉1小匙
做法:
1.将菠菜入滚水中烫熟盛入盘中，备用。
2.牛肉片加入腌料拌匀，备用。
3.热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末爆香后，加入除了香油外的调味料与作法2的牛肉，以大火快速拌炒至熟。
4.起锅前淋上香油，盛至作法1的菠菜上即可。
奶油菠菜浓汤
材料:
菠菜100公克，水100㏄，奶油30公克，月桂叶1片，蒜碎20公克，洋葱丝50公克，火腿丝20公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，蔬菜高汤300㏄，鲜奶100㏄，炸土司块4块，盐少许，糖少许
做法:
1.菠菜切1cm小段后，加水用果汁机打成汁备用。
2.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜碎、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。
3.依序将蔬菜高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法2的锅中，以小火混匀煮开后，加盐、糖调味，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸土司块即可。
奶油菠菜酸酱
材料:
奶油300公克，动物性鲜奶油1汤匙，白煮蛋2颗，鳀鱼2条，菠菜叶60公克，酸瓜2条，酸豆1汤匙，洋葱20公克，红葱头3颗，蒜头末2茶匙，巴西里20公克，茵陈蒿1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法:
1.白煮蛋、鳀鱼、菠菜叶、酸瓜、酸豆、洋葱、红葱头、巴西里切碎备用。
2.菠菜叶末放入滚水中烫一下，即捞起吸干水分。
3.将所有材料搅拌均匀，加入糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。
麻油菠菜
材料:
新鲜菠菜250克。
做法:
新鲜菠菜250克，洗净，沸水中汆片刻，捞起用麻油拌食，每日2次。
奶油菠菜
材料:
菠菜150g，虾40g，鲜香菇20g，色拉油 2小匙，固体汤1/4个，酒1小匙，A材料（牛乳1/2杯，盐1/5匙，胡椒少量），淀粉l小匙。
做法:
(1)、用沸水将菠菜煮熟，滤干水分，切成3cm长。除去香菇柄，切成薄片。
(2)、去除虾的内脏，剥壳，切成2～3段。
(3)、锅中加油烧热，将菠菜、虾、香菇一起炒。炒熟后加入半杯水、固体汤，酒煮3分钟。然后加入A材料，煮开后再加入已用2小匙水稀释好的淀粉汁勾芡，稍煮片刻。
2人份。
奶油菠菜蘑菇西式蛋饼
材料:
【主要食材（1人份）】：
做法:
1、在煎锅中倒入橄榄油预热，将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中，中高火煎大约3-5分钟。
2、直到蘑菇开始变软，加入菠菜继续煎1分钟左右。
3、撒上胡椒和奶油，起锅装盘备用。
4、在另一个碗中，将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。
5、在一个中型平底煎锅中加入黄油，待黄油软化，倒入鸡蛋汁。
6、中火加热，待鸡蛋汁凝固不再流动时，可将蛋饼移至盘中。
7、铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪，将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette，done!
奶油菠萝冻
材料:
鱼胶粉100克，吉士粉20克，糖200克，水600克，糖水菠萝、朗姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力各适量
做法:
1、菠萝粉碎；
2、鱼胶粉溶开放入糖与水烧开；
3、吉士粉与淀粉混合后加入冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开；
4、稍冷却后加入朗姆酒调匀，装入串心梅花模中，入冰箱中凝固；
5、凝固后覆出用菠萝、樱桃、鲜奶油、巧克力装饰。
牛油菠萝炒饭
材料:
小型菠萝（1个）散装牛油（1盒）玉米粒（适量）洋葱（1个）隔夜冷饭（3-4碗）木耳（适量可几朵）盐（适量）KFC番茄汁（两包）
做法:
1.菠萝起肉后用盐水浸泡，想吃甜一点的可改用糖水浸泡
2.玉米粒洗净后煮熟备用，木耳洗净切丝，洋葱洗净切成粒备用
3.平底锅热锅后先下菠萝肉，等水分收好后捞起备用，然后下一块牛油，等牛油溶了一半后倒入洋葱粒，翻炒至有香味
4.捞起洋葱粒，倒入冷饭，加点盐，翻炒一下让饭散开即可捞起
5.然后依次倒入洋葱粒，木耳丝，玉米粒和菠萝肉，再加盐一起炒
6.最后加入饭和两包的番茄酱，试试味道行了就完成咯~
小诀窍
非常推荐大家尝试一下喔~