决明子红枣枸杞汁
材料:
红枣4∼5颗,决明子1汤匙,枸杞1汤匙,热水250∼300㏄
做法:
1.枸杞红枣略微沖洗。
2.将所有材料放入茶壶中,沖入沸腾的热开水沖泡即可。
决明子红枣枸杞汁
材料:
红枣4∼5颗,决明子1汤匙,枸杞1汤匙,热水250∼300㏄
做法:
1.枸杞红枣略微沖洗。
2.将所有材料放入茶壶中,沖入沸腾的热开水沖泡即可。
炖品系列:鱼胶莲子红枣枸杞炖品(甜)
材料:
1.鱼胶25克;,2.红枣5颗,3.去芯莲子5颗;,4.枸杞10颗;,5.冰糖5颗;,6.开水一碗;
做法:
1.鱼胶用水先泡10个小时,再用开水烫2次后切成小丝状。
2.将鱼胶25克(小块),红枣5颗,去芯莲子5颗,枸杞10颗,开水一碗加入炖盅,高温档炖3个小时,加入冰糖再炖10分钟。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
材料:
银耳,莲子,红枣,枸杞,雪梨,蜂蜜,水
做法:
1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里,加水,小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后,揭开盖子,香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜,或者冰糖,或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调,个人是建议不要放太多糖,清清淡淡的甜味儿,才好吃。
银耳莲子红枣枸杞炖雪梨
材料:
银耳,莲子,红枣,枸杞,雪梨,蜂蜜,水
做法:
1.雪梨切块,银耳、莲子、红枣、枸杞洗干净了丢在炖蛊里,加水,小火慢慢儿炖着。
2.两三个小时之后,揭开盖子,香甜美味的糖水就做好了。吃的时候加点儿蜂蜜,或者冰糖,或者糖桂花什么的。甜的程度按照自己的喜欢来调,个人是建议不要放太多糖,清清淡淡的甜味儿,才好吃。
枸杞汁大排
材料:
主料:猪排骨(大排)1000克,
做法:
1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升;
2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用;
3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽的扇面块,用刀背将排骨的两面拍过,使肉松软,并在排下端用刀切一小口,以防油炸时排骨卷缩;
4.将排骨放于搪瓷容器中,加料酒、酱油、葱段、姜末拌匀腌渍半小时,取出控去酱油汁;
5.锅中油烧至七成热时,放排骨推散,翻动,约炸2分钟,呈金黄色时,捞出沥油,装盘;
6.另取锅上火,加入香油烧热,加适量白糖、番茄酱及枸杞浓缩汁、清汤少许,烧开后用湿淀粉勾流水芡,浇入装盘之排上。
小诀窍
健康提示:
1.滋阴补血,明目健身。
2.适用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛、贫血、性功能低下、神经衰弱等。
食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞汁烹铁雀
材料:
麻雀300克,枸杞子20克,核桃仁20克,香菜9克,调料适量。
做法:
枸杞子洗净后,一半水煮提取浓缩汁,另一半上屉蒸熟备用;核桃仁去皮衣,油炸至微黄而脆。麻雀洗净,去嘴,一切两半,加淀粉浆拌匀;勺中植物油烧至六七成热时,下麻雀炸透,捞出沥油。用小碗加酱油、料酒、香醋、白糖、味精、胡椒粉、清汤各适量,与枸杞浓缩汁兑成清汁备用;香菜切段。勺内加底油,上火烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炸锅后,加铁雀、枸杞子、核桃仁,翻后烹入清汁,撒香菜段,淋香油,出勺装盘。
佐餐。
决明子杞菊水
材料:
炒后的决明子10克,枸杞1小匙,菊花5个
做法:
1.先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。
2.将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。
3.还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。
4.最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。
决明子菊花茶
材料:
菊花,决明子,大枣(或者枸杞)
做法:
1、把所有的材料都放到茶壶里,冲入沸水;
2、焖十分钟就可以喝了。
小诀窍
因为加了红枣这个茶喝起来并不苦,有点甜滋滋的。如果你喜欢还可以加点冰糖,冬日暖茶,温馨得很呢^_^
肉松决明子煲凉瓜
材料:
用料原材料:肉松50克,决明子20克,凉瓜300克,姜片10克,清水600克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、凉瓜掏去瓤洗净切1厘米厚的片,决明子除去杂质待用。
2、将净锅上火,放入清水、肉松、决明子、凉瓜、姜片小火炖30分钟调味即成。
功效
凉瓜即苦瓜,对暑热烦渴、目赤肿痛有一定的食疗作用。经研究发现,苦瓜中含一种有抗癌作用的脂蛋白。
爱心提示
一般人群皆可食用。
决明子茶
材料:
决明子100克。
做法:
将决明子炒后研为末,以茶水调敷于太阳穴,药干则换,反复多次。