冰奶茶-茶包泡法
材料:
水500㏄，红茶茶包2个，液态奶精30㏄，冰糖20公克
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。
2.将杯盖盖上，焖5分钟。
3.待焖泡时间到，加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温，待其自然冷却即可放入冰箱。
冰奶茶-茶包泡法
材料:
水500㏄，红茶茶包2个，液态奶精30㏄，冰糖20公克
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，立即倒入准备好的杯中。然后将茶包缓缓从杯缘放入。
2.将杯盖盖上，焖5分钟。
3.待焖泡时间到，加入液态奶精和冰糖调味即可。放置于室温，待其自然冷却即可放入冰箱。
热奶茶-茶包泡法
材料:
水500㏄，红茶茶包2个，粉状奶精30公克，二砂糖20公克
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，立即倒入准备好的杯中。
2.将茶包缓缓从杯缘放入步骤1中。
3.将杯盖盖上，焖约5分钟。
4.待焖泡时间到，再加入粉状奶精和二砂糖调味即可。
无糖冰奶茶-茶叶泡法
材料:
水250㏄，冰块约11块，茉香绿茶茶叶4公克，奶水150㏄
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，将1颗冰块丢入水壶中降温。再将降温好的热水倒入放好茶叶的茶壶中焖4分钟。
2.将剩余的冰块倒入另一个茶壶中。
3.将完成的作法1以滤茶器过滤，倒入作法2中。
4.将奶水倒入作法3中即可。
热奶茶-茶叶泡法
材料:
水500㏄，冰块2块，茉香绿茶茶叶4公克，粉状奶精30公克，白砂糖20公克
做法:
1.取锅，将水煮至沸腾后，将准备好的冰块丢入水壶中降温。
2.将茶叶放入准备好的茶壶中。
3.将作法1的水倒入步骤2中。
4.将茶壶盖上，焖约4分钟
5.待焖泡时间到，将步骤4隔着滤茶器倒入杯中。
6.在步骤5中加入粉状奶精及白砂糖调味即可。
包泡菜
材料:
白菜2棵﹐萝卜2个﹐水芹100g﹐芥菜200g﹐细葱50g﹐蒜50g﹐生姜30g﹐辣椒丝30g﹐辣椒面1/2杯﹐盐1杯﹐酱黄花鱼1杯﹐鱿鱼1条﹐鳆鱼1只﹐香菇5个﹐生栗 10个﹐石耳2个﹐松子1/2杯﹐大枣1杯
做法:
(1) 白菜分半﹐腌在9%盐水里。
(2) 萝卜按宽3cm﹐长4cm﹐高0。5cm大小切成片﹐并用盐腌好。腌的白菜切成同样大小。
(3) 梨与萝卜切成同样大小﹐栗子切成片﹐水芹菜﹑芥菜﹑葱切成4cm大小。
(4) 鱿鱼去皮切成4cm大小﹐鳆鱼切成薄片﹐酱黄花鱼的厚肉片取出。
(5) 把泡的香菇和石耳切成粗条﹐葱﹑蒜﹑生姜切成丝。
(6) 在萝卜﹐白菜中放海味和佐料﹐用辣椒面拌后以酱黄花鱼汁调味。
(7) 在小碗里铺2-3张白菜叶﹐并将拌好的泡菜放在上面﹐把香菇﹑生栗﹐辣椒丝﹐松子等调料放在上面﹐把白菜叶按顺序盖好﹐并装在罐子里。
(8) 用黄花鱼头和酱黄花鱼骨头熬成汤后冷凉﹐放上5%的盐调味﹐放在凉快的地方等到进味。
茶包袋
材料:
茶包袋，
做法:
1.取一张茶包袋，打开，把茶叶，汤料，中药之类放入，然后把一边的折口翻过去，盖住袋口，就可以拿去泡茶，煲汤或者煎中药了
抗痘草药黑面将军茶包
材料:
1. 晒干的黑面将军草药1把
做法:
1、把摘下的草药洗净后摊在太阳下暴晒，太阳猛烈的话大概需要晒2天。
2、把晒干的草药摘成小段， 放入不锈钢的粉碎机内打成黑茶叶粉。为了家人的健康，免除他们受到塑化剂的伤害， 投资一台不锈钢的粉碎机是明智的选择。
3、就连8mm至1cm粗的枝干也折下去粉碎
4、茶叶不需要打得太细， 以免茶粉会到处飞
5、把粉碎好的黑茶粉用预热120度C温度的烤箱内烤15～20分钟，取得去寒，杀青，杀菌及充分干燥的效果。 如用微波炉的话就用中低热度烤10分钟。 不论用烤箱还是微波炉，都一样需要每隔2分钟用筷子翻一番， 让茶粉均匀受热。没有烤箱或微波炉的话， 可以用炒菜锅慢火炒。
6、把茶粉放凉后， 就可以用茶袋装起， 每个茶袋装10克～15克， 之后最好用线缝两针，避免冲泡时茶渣跑出来。茶包缝好后用袋子或罐子装起，收在干燥阴凉处。
7、 也可以用不锈钢圆形茶隔来替代茶袋。（图8）
8、要让外宿的孩子带到外地的，就每个茶袋和已经慢火烤干的红枣个别包装， 防潮。
小诀窍
1. 最好每个星期一次或2次，加些红枣或龙眼干用焖烧罐冲泡，焖4小时后加些红糖来喝， 可解热毒， 除了能治疗及预防暗疮外。草药书也有提到此茶能治疗高血压，及高血压所引起的糖尿病，还有化解肾结石等等疾病。 总之， 有病医病，无病强身，喝了有益无害。
2. 为了节能省碳， 邱妈咪在家用2个不锈钢茶隔来装黑茶粉，再和4个破开的大红枣放进焖烧罐里，倒进滚水焖3～4小时， 倒出黑茶后才用红糖调味。
3. 邱妈咪只是在此和大家分享家人饮用黑面将军茶的经验。 如果您想试试让家人饮用此药茶，但是因为每人体质因人而异，建议您先咨询您的家庭医生， 或是中医师才做决定和不合适饮用黑面将军茶。
4. 有的中医师采用胶囊装起草药粉，直接吞服。
資料來源－馬來西亞生草藥實用小秘方第29:
黑面將軍
學名：脆葉馬蘭 （爵床科）
Strobilanthes Cripus
別名：黑面將軍，黑將軍，化石草。
藥用：全草。
用量：每用15-30g (鮮品30-50g)
性能：味微苦，澀，性涼。清熱解毒，活血消腫。
主治：泌尿系感染，小便不利，月經不調，閉經，
跌打損傷，皮膚熱毒。
成分：每100克草藥含10900毫克鉀，5185毫克鈣，2953毫克鈉，255毫克鉄，201毫克鏻。它也含有酚類酸，兒茶素，抗氧化劑和咖啡酸衍化物。
中医师建议： 黑面将军干品15g，加些生地及土茯苓煎茶饮，忌油炸辛辣食物。
P/S:经过邱妈咪手治疗好的严重暗疮问题的孩子可以说是百分之一百痊愈，也许你也可以试看看。
韩国泡菜 - 极简泡法
材料:
主要材料：大白菜 1大棵，白萝卜半棵, 韭菜一小把，黄洋葱一粒
做法:
准备工作：
1。大白菜在菜头处切个十字，然后用手掰开成四瓣；
2。用一大盆加入半碗盐泡成盐水，将大白菜全部浸入盐水中，泡4个小时；
3。白萝卜切成1寸长条，同样泡盐水1个小时；
4。大白菜，白萝卜腌好后，用冷水冲干净，并挤干水晾干。
5。韭菜切成1寸长，洋葱切成丝；
准备辣椒腌制酱料：
1。将糯米粉用水调开，煮成稀浆（比勾芡的浆稍微浓稠一点即可），摊凉；
2。姜、蒜打成茸，各一小碗；梨也打成茸；
3。辣椒粉，方便面的调料包，鱼露，糖全部混合；再加入姜、蒜、梨茸；最后再调入糯米粉浆，全部混合；然后加入白萝卜丝和韭菜；
4。这时尝尝味道，比平时做菜时味道要咸一点，甜一点，就可以了；喜欢的还可以加虾米酱等，根据个人口味调制，不需要按照特定比例；
准备腌了：
1。将辣椒腌料，一层层抹在白菜叶上；
2。涂好之后，将最外层的白菜叶包起来成一圆球；用塑料袋装好，建议1棵装一个塑料袋，以方便食用；
3。在室温状态放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用；
4。加入梨浆的泡菜比较清甜，存在冰箱状态下，可以保存7天；若想保存久的泡菜就不要放梨茸；
5。吃的时候，拿出一包，切成块状条状，即可享用
Yummy！
小诀窍
1。白菜放入盐水中浸泡，这样腌制比直接撒盐在白菜上，更加均匀，也比较爽口；
2。白菜腌之前要尽量挤干水，这样腌制味道更加入味；
3。洋葱丝，姜茸，蒜茸不可缺；其他可根据口味而调整；
4。辣椒粉最好使用韩国制的，比较香但不会太辣；
韩国泡菜 - 极简泡法
材料:
材料
做法:
准备工作：
1。大白菜在菜头处切个十字，然后用手掰开成四瓣；
2。用一大盆加入半碗盐泡成盐水，将大白菜全部浸入盐水中，泡4个小时；
3。白萝卜切成1寸长条，同样泡盐水1个小时；
4。大白菜，白萝卜腌好后，用冷水冲干净，并挤干水晾干。
5。韭菜切成1寸长，洋葱切成丝；
准备辣椒腌制酱料：
1。将糯米粉用水调开，煮成稀浆（比勾芡的浆稍微浓稠一点即可），摊凉；
2。姜、蒜打成茸，各一小碗；梨也打成茸；
3。辣椒粉，方便面的调料包，鱼露，糖全部混合；再加入姜、蒜、梨茸；最后再调入糯米粉浆，全部混合；然后加入白萝卜丝和韭菜；
4。这时尝尝味道，比平时做菜时味道要咸一点，甜一点，就可以了；喜欢的还可以加虾米酱等，根据个人口味调制，不需要按照特定比例；
准备腌了：
1。将辣椒腌料，一层层抹在白菜叶上；
2。涂好之后，将最外层的白菜叶包起来成一圆球；用塑料袋装好，建议1棵装一个塑料袋，以方便食用；
3。在室温状态放置1天，之后放入冰箱，第2-3天即可食用；
4。加入梨浆的泡菜比较清甜，存在冰箱状态下，可以保存7天；若想保存久的泡菜就不要放梨茸；
5。吃的时候，拿出一包，切成块状条状，即可享用
小诀窍:
1。白菜放入盐水中浸泡，这样腌制比直接撒盐在白菜上，更加均匀，也比较爽口；
2。白菜腌之前要尽量挤干水，这样腌制味道更加入味；
3。洋葱丝，姜茸，蒜茸不可缺；其他可根据口味而调整；
4。辣椒粉最好使用韩国制的，比较香但不会太辣；
冰奶昔
材料:
牛奶60㏄，冰淇淋2球，碎冰块2〜3颗
做法:
(1)在果汁机中加入60㏄的牛奶、2球冰淇淋(依照您喜欢的口味就可作成不同的冰奶昔)、2〜3颗碎冰块，然后启动果汁机将所有材料搅打均匀至冰块无颗粒状即可装杯。