玛奇雅朵
材料:
拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶90㏄
做法:
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约90㏄的咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法2上层奶泡装入作法1的咖啡杯至满杯即可。
玛奇雅朵
材料:
拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶90㏄
做法:
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约90㏄的咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法2上层奶泡装入作法1的咖啡杯至满杯即可。
焦糖玛奇雅朵
材料:
Espresso2人份，鲜奶100cc，焦糖果露15cc，打发鲜奶油装饰用
做法:
1. Espresso加入焦糖果露。
2. 挤上奶油后，再淋上焦糖做装饰。
焦糖玛奇朵
材料:
焦糖浆：，细砂糖40克，水1大勺，淡奶油100克，焦糖玛奇朵：，黑咖啡70毫升，牛奶70毫升，焦糖浆2大勺，裱花袋1个
做法:
1.焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；
2.用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3.焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；
4.牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；
5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。
小诀窍
香浓的咖啡做好了，还是挺简单的吧，牛奶加热是为了能打出奶泡， 如果没有裱花袋，用食品保鲜袋也可以～
焦糖玛奇朵
材料:
拉式奶泡杯1组，温度计1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶80㏄，焦糖糖浆15㏄
做法:
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中，加入焦糖酱调匀，备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法3上层的奶泡挖入作法1的咖啡杯，装至半杯，再缓缓倒入作法3奶泡下方的鲜奶到满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡挤上少许焦糖酱（份量外），随意画出线条装饰即可。
焦糖玛奇朵
材料:
黑咖啡70毫升、牛奶70毫升、焦糖浆2大勺、裱花袋1个。
做法:
1、咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀。
2、牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子。
3、将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。
4、焦糖浆做法：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火，用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌，拌匀即成焦糖浆。
贴士：
1、牛奶加热是为了能打出奶泡。
2、如果没有裱花袋，用食品保鲜袋也可以。
冰制焦糖玛奇朵
材料:
浓缩咖啡45g，冰牛奶150g，焦糖酱少许，冰块适量，奶泡适量，香草果露20g
做法:
1.将一半冰牛奶和香草果露倒入钢杯中，用咖啡机蒸汽管打发奶泡
2.将浓缩咖啡和剩余一半的冰牛奶拌匀
3.在杯中放入冰块至七成满
4.慢慢地倒入步骤2
5.在咖啡上铺上适量奶泡
6.再挤入焦糖
7.用牙签在表面画上图案装饰即可