奶油迷迭香酱汁
材料:
鱼高汤100cc，奶油50公克，动物鲜奶油60cc，白酒40cc，柠檬汁2汤匙，西芹末1汤匙，青葱末1汤匙，迷迭香1茶匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许
做法:
1.玉米粉先与少许水调开。
2.用奶油炒香青葱末，加入鱼高汤和其他材料煮滚，用玉米粉水勾芡即可。
奶油迷迭香酱汁
材料:
鱼高汤100cc，奶油50公克，动物鲜奶油60cc，白酒40cc，柠檬汁2汤匙，西芹末1汤匙，青葱末1汤匙，迷迭香1茶匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，白胡椒粉少许
做法:
1.玉米粉先与少许水调开。
2.用奶油炒香青葱末，加入鱼高汤和其他材料煮滚，用玉米粉水勾芡即可。
迷迭香料酱汁
材料:
牛高汤150cc，牛油1汤匙，动物性鲜奶油100cc，红酒80cc，番茄酱4茶匙，A1酱1茶匙，梅林辣酱油1汤匙，蒜末2汤匙，玉桂叶1片，迷迭香粉2茶匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法:
1.玉米粉先以少许的水调开。
2.所有材料煮开后，用玉米粉水勾芡即可。
迷迭香烤秋刀鱼
材料:
秋刀鱼，盐，迷迭香，柠檬汁
做法:
1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里.
2.190度上层烤十八分钟左右.可以不翻面.想香点就烤干点.最好用烤架.不要用烤盘.
3.出炉后挤上柠檬汁.
迷迭香烤鸡腿
材料:
鸡腿，柱侯酱，酒，蚝油，胡椒粉，酱油，迷迭香，蜂蜜
做法:
1.鲜鸡腿用迷迭香和酱油/酒/柱侯酱/蚝油/胡椒粉一起腌两天左右.
2.刷蜂蜜.放烤箱200度烤到表面上色.要翻面.
迷迭香羊鞍排
材料:
迷迭香1根，羊鞍排4只，盐，黑胡椒粉，酒，豆蔻粉，花椒粉
做法:
1.迷迭香一小枝取叶，加入已解冻的四块羊鞍排中.
2.加盐/黑胡椒粉/酒/豆蔻粉/花椒粉一起腌半小时到一小时后去掉香叶.
3.锅中放点油烧大热.下羊排大火把两面煎熟.吃时可以伴红酒汁.
迷迭香小饼
材料:
面粉60克，盐0.5小匙，玉米淀粉50克，蛋黄1个，油3大匙，炼奶2大匙，迷迭香1小撮
做法:
1.油，炼奶，蛋黄倒入盆中，用打蛋器搅打均匀
2.迷迭香剁碎，与粉混合
3.将粉加入盆中，与蛋黄液混合，揉成面团
4.将面团擀成约5mm薄的面皮后，用饼干模子按出模型后放入铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，烤10min左右即可
迷迭香脆皮鱼
材料:
草鱼，迷迭香，姜片，葱段，酱油，白糖，盐
做法:
1.将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香；
2.加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3.将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可。
小诀窍
其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法 适当变化又是一道新菜了。
迷迭香烤羊小排
材料:
羊小排，新鲜迷迭香，黑椒粒，盐，红酒半杯，通心粉，洋葱半个，罐装西红柿酱2大匙，切碎起司1大匙
做法:
1.先将羊小排和红酒，新鲜迷迭香或Lamb Herb，盐腌下.
2.热平底锅下油，将腌好的羊排外表都煎下(让有油的部分出油微焦)再撒黑椒粒移入烤箱，230度烤10分钟.
小诀窍
*可视自家烤箱和喜好的熟度做调整
迷迭香红茶
材料:
迷迭香(几杯茶几株迷迭香)4株，薄荷嫩头8朵，千日红8朵，开水
做法:
1.迷迭香和薄荷先先过过凉开水，清洗一下。
2.把原料均匀放到各杯，冲入开水浸泡5-10分钟。（时间越长，茶水越红）
小诀窍
不用加糖块。新鲜迷迭香泡水那是相当相当相当地好喝。
迷迭香葡萄干蛋糕
材料:
A：新鲜迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，B：鸡蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，细砂糖
做法:
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
2.将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀；
3.筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀；
4.将C打至7分发；
5.将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌；
6.倒入纸杯中，约8分满；
7.烤箱180°预热，中层，20分钟。