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杨桃三丝

时间:2020-03-12  2020-03-12  其它菜谱  手机阅读
杨桃三丝做法
   材料:
   杨桃1个,青椒1个,小黄瓜60g,美生菜60g,火腿3片,鸡肉丝200g,白芝麻1大匙,红椒1个,黄椒1个,橄榄油50㏄,白酒50㏄,醋50㏄,白葡萄酒1汤匙,果糖1汤匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙
  
   做法:
  

  1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用。

  2.小黄瓜洗净,去头尾;甜椒洗净,去蒂去籽后切丝,放入冰水中泡脆后沥干备用;火腿切细条备用。

  3.美生菜洗净切丝,浸入冰水中泡脆,沥干水分,放在作法1的杨桃片上,再加入鸡肉丝、杨桃丝及作法2的材料。

  4.将调味料放入碗中调匀,食用前淋入作法4的盘中,洒上白芝麻即可。


  

杨桃三丝

杨桃三丝做法
   材料:
   杨桃1个,青椒1个,小黄瓜60g,美生菜60g,火腿3片,鸡肉丝200g,白芝麻1大匙,红椒1个,黄椒1个,橄榄油50㏄,白酒50㏄,醋50㏄,白葡萄酒1汤匙,果糖1汤匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙
  
   做法:
  

  1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用。

  2.小黄瓜洗净,去头尾;甜椒洗净,去蒂去籽后切丝,放入冰水中泡脆后沥干备用;火腿切细条备用。

  3.美生菜洗净切丝,浸入冰水中泡脆,沥干水分,放在作法1的杨桃片上,再加入鸡肉丝、杨桃丝及作法2的材料。

  4.将调味料放入碗中调匀,食用前淋入作法4的盘中,洒上白芝麻即可。


  

猕猴桃三文鱼炒饭

猕猴桃三文鱼炒饭做法
   材料:
   材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,猕猴桃1个调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1、将三文鱼去骨、去皮。

  2、然后切成0.8cm方丁待用。

  3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。

  4、在滑过油的热锅中入油,烧至三成热时放入三文鱼,过油至熟后沥出。

  5、锅中留30cc油,放入打散的蛋夜炒匀,放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。

  6、再放入猕猴桃丁略炒。

  7、撒上葱花即可装盘。

  POINT

  1、不宜用粳米饭。

  2、猕猴桃选用酸度的品种,且不能炒得过久。

  3、三文鱼过油时间不宜太久。


  

核桃三物饮


   材料:
   核桃仁15g,山楂15g,杏仁15g,牛奶250ml,冰糖10g。
  
   做法:
  

  (1)、核桃仁磨成浆,山楂切片,杏仁打粉,冰糖打碎;

  (2)、把牛奶放入锅内,加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑;

  (3)、用中火煮沸,再用文火炖煮20分钟即可食用。

  每日1次,当早餐食用。


  

海星杨桃炖瘦肉汤

海星杨桃炖瘦肉汤做法
   材料:
   海星2只,杨桃2个,南北杏适量,红枣适量,枸杞子适量,姜适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将海星用水泡一会,刷洗干净。

  2.杨桃,瘦肉切大块。

  3.将所有材料入锅加水烧开。

  4.文火炖两小时加盐调味就行了,味道还行,清清爽爽,有点鲜甜,哈哈。


  

陈皮杨桃炖尾骨

陈皮杨桃炖尾骨做法
   材料:
   陈皮2钱,新鲜杨桃1个,猪尾骨1只(切块),水10杯,米酒1杯,盐少许,冰糖1小匙
  
   做法:
  

  (1)先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。

  (2)杨桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。

  (3)将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟,此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟,最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。


  

杨桃满天星

杨桃满天星做法
   材料:
   杨桃片200公克,牛腩1斤,洋葱50公克,白芝麻1大匙,水8杯,水果酒2大匙,盐1又1/2大匙
  
   做法:
  

  (1)将牛腩洗净切成1寸段后,用热水川烫去血水,捞起沖冷后再捞起沥干备用。

  (2)将杨桃洗净沥干后,切除边及头尾两端后,再切成0.5公分厚片备用。

  (3)将洋葱用少许油爆香至金黄色后,加入所有调味料煮至滚沸,再放入牛腩、杨桃片,先用大火煮沸约15分钟,改小火保持沸腾,炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓稠状即可盛起。


  

杨桃汤

杨桃汤做法
   材料:
   浓缩杨桃汁60cc,冷开水200cc
  
   做法:
  

  将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀即可。


  

杨桃冰

杨桃冰做法
   材料:
   浓缩杨桃汁50cc,腌渍杨桃4片,冷开水150cc,碎冰适量
  
   做法:
  

  1、将浓缩杨桃汁加入冷开水调匀;

  2、再加入碎冰与腌渍杨桃即可。


  

杨桃凤梨果酱

杨桃凤梨果酱做法
   材料:
   杨桃200公克,凤梨400公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1个
  
   做法:
  

  1.柠檬洗净榨出果汁备用。

  2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。

  3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

  4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。


  

杨桃汁

杨桃汁做法
   材料:
   熟透杨桃1个,细砂糖适量,温开水适量
  
   做法:
  

  1、把杨桃洗净,去除棱上的硬边,切块放入料理机中;

  2、加入适量砂糖和温开水,通电开成汁,完成~~


  

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