莲子猪心粥
材料:
主料：普通大米100克，猪心1个，莲子60克，圆肉10克，姜1小片，金钟菇少量，鸡精粉（或味精），盐，食用油少
做法:
1、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；
2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时，放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
注意：
1、可以用粳米代替普通大米。
2、可加入太子参30克同煮（此时不放金针菇）
莲子猪心粥
材料:
主料：普通大米100克，猪心1个，莲子60克，圆肉10克，姜1小片，金钟菇少量，鸡精粉（或味精），盐，食用油少
做法:
1、先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污；
2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时，放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
注意：
1、可以用粳米代替普通大米。
2、可加入太子参30克同煮（此时不放金针菇）
莲子猪心汤
材料:
主料：猪心１个，莲子６０克，太子参３０克，圆肉１５克。
做法:
（1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
大枣小麦猪心粥
材料:
猪心1个，粳米50克，浮小麦50克，酸枣仁20克，大枣（去核）15个，枸杞子15克。
做法:
将猪心洗净，切小片。浮小麦、酸枣仁水煎，取药汤500毫升，入大枣、枸杞子、猪心片、粳米煮粥。吃粥，每天做1次，分两次吃。
石菖蒲猪心粥
材料:
石菖蒲30克，猪心1个，粳米60克。
做法:
石菖蒲洗净，入锅，加清水适量，煎煮半小时，去渣取汁。猪心洗净，切碎。将菖蒲汁，猪心与粳米同煮粥。能进食时可作早餐或点心食用，可连用3～5天。
浮小麦猪心粥
材料:
浮小麦50克，炙甘草10克，大枣10枚，猪心60克，粳米60克。
做法:
(1)、将所有材料洗净，其中大枣去核，猪心切片。
(2)、用浮小麦、炙甘草以水煎煮剩500毫升，去渣，入大枣、粳米、猪心煮粥食，每日1次。
猪心粥
材料:
猪心1个，党参、当归各25克，粳米100克。
做法:
(1)、将猪心洗净后切开，装入党参和当归备用；粳米洗净后，放水中浸泡2小时。
(2)、将猪心、粳米一同放入锅中加水置火上先以大火煮开后，再以小火慢煮至肉烂粥成。熟后即可喝粥吃猪心。
莲子心粥
材料:
莲子心、大米各适量。
做法:
将莲子心生取为末备用。每服取大米适量淘净，煮作稀粥，粥之将成，调入药末9克，搅匀，再略煮2～3沸即可。
腐竹莲子猪肚汤
材料:
腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。
小诀窍
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。
雪耳莲子猪骨汤
材料:
莲子干，银耳，玉竹，猪骨，盐适量
做法:
1.将莲子洗净，银耳泡发。
2.所有材料一起入锅加水烧开，文火煮2小时加盐调味，味道不错哦。
莲子猪蹄
材料:
猪蹄2具，莲子50克。
做法:
猪蹄去毛洗净，莲子去芯，与猪蹄加水共炖，烂熟后加调料食之。