土豆红萝卜泥蛋船
材料:
蛋3只，红萝卜0.5只，土豆1只
做法:
1.将土豆和红萝卜切片放入微波炉叮十五--二十分钟，熟后用BLENDER搅拌成泥，放1个1.23ML TSP盐、1个30ML TSP的CHURN STYLE BUTTER，用匙子搅拌均匀;
2.将横放，切去三分一，用小勺挖去蛋黄，用小勺或挤花袋挤入土豆红萝卜泥
土豆红萝卜泥蛋船
材料:
蛋3只，红萝卜0.5只，土豆1只
做法:
1.将土豆和红萝卜切片放入微波炉叮十五--二十分钟，熟后用BLENDER搅拌成泥，放1个1.23ML TSP盐、1个30ML TSP的CHURN STYLE BUTTER，用匙子搅拌均匀;
2.将横放，切去三分一，用小勺挖去蛋黄，用小勺或挤花袋挤入土豆红萝卜泥
兰花茶泥蛋船
材料:
熟鸡蛋，绿茶粉，西兰花，土豆，配料：胡萝卜，香干，香芹，调料：盐，花椒油，橄榄油，胡椒粉，水淀粉，葱姜蒜
做法:
1、鸡蛋煮熟，晾凉后剥皮，切掉三分之一，挖去蛋黄待用
2西兰花掰成小块，用开水加盐 油焯熟捞出待用
3、土豆去皮冲洗，切成小丁放在小碗，盖保鲜膜放入微波炉中火5分钟，晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥
4、将绿茶粉、盐、蛋黄、花椒油、橄榄油倒入土豆泥中搅拌均匀，可以放入微波炉小火 2分钟
5、将土豆泥放入挤花袋中，挤入蛋白做成的船里，
6 锅里放少许油，煸香香葱粒，姜末放胡萝卜粒香干粒香芹粒加少许鸡汤加胡椒粉 盐调味
7用水淀粉勾芡，淋在蛋船上，西兰花围边。
用小西红柿 小樱桃 辣椒花摆盘，在大蛋糕店可以买到裱花袋和花头
土豆红萝卜鹅杂汤
材料:
土豆2个，红萝卜1根，鹅脖子鹅爪等零部件，姜，蚝干，干瑶柱适量
做法:
1.鹅零部件解冻红萝卜土豆洗干净去皮切块，姜准备3，4片，干瑶柱 蚝干热水泡一下去掉杂质晾干水备用。
2.所有材料加入内，加水中慢火熬2个小时加盐调味即可。
小诀窍
我发现烹调鹅真的不必加太多油，尤其是熬汤，一点油都没有加熬出来味道感觉很不错。 不
土豆红萝卜遇上狮子头
材料:
0.5磅肉糜、红萝卜1大条、土豆3个。
做法:
一、用一大碗，装好肉糜，少许姜茸，用手搅拌均匀，并象搓面团一样搓肉，搓至起胶粘手，因为偶没放任何粉类和蛋，容易散，搓过后就肉不容易散；
二、煲土豆和红萝卜汤，煲时下几片姜，煲到土豆刚起沙，然后准备放肉丸；
三、在汤里放少许胡椒面，用将肉糜搓成肉丸，反复在手里搓，搓圆后放入准备好的汤里滚15--20分钟，时间视肉丸的大小而定，滚到肉丸浮起来，再滚10分钟应该够了，猪肉宁熟勿生，可以装盘了。喜欢的可浇几滴麻油。
青豆红萝卜鸡丁
材料:
鸡腿1个，青豆150克，红萝卜1根，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4.红萝卜去皮洗净后切粒。
5.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青豆和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7.加入鸡腿粒炒熟。
排骨焖豌豆红萝卜
材料:
排骨250克，豌豆100克，红萝卜1个，香菜少许，调味料适量
做法:
1.先把排骨煎到金黄色
2.放入豌豆爆炒
3.放入红萝卜继续爆炒
4.加入适量开水或汤水中火焖
5.最后放入调味料
6.上盘，放点香菜
小诀窍
排骨和豌豆一定要焖熟哦
兰豆红萝卜炒鲜鱿
材料:
鲜鱿3个，荷兰豆150克，红萝卜半个，姜几片，盐，鸡精少许
做法:
1、把鱿鱼的头连肚子里拔出来去掉脏东西，鱿鱼身上的外皮也去掉。把鱿鱼横切（买时可以叫档主帮你搞好）
2、兰豆摘好，洗干净。
3、红萝卜切花。
4、把鱿鱼和蔬菜分开焯水，过冷河。
5、下点蒜头和姜把油锅爆香，把鱿鱼爆炒几下。
6、把兰豆和红萝卜一起下锅翻炒，下调味料，打个薄芡，装碟上桌。
百合蛋船汤
材料:
鹌鹑蛋12只，鲜百合100克，罐装清水芦笋100克，熟火腿肉50克，清鸡汤750克，生姜2片，青葱15克，黄酒、精盐，熟猪油各适量。
做法:
1，取瓷汤匙12只，分别抹上熟猪油，打入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上屉蒸熟成蛋船。
2．鲜百合掰成瓣，每瓣撕去内层一片衣，加少许精盐捏一下，洗净；加少许水，文火焖煮3分钟。
3．清鸡汤加姜片煮沸，轻轻放入瓷匙，使蛋船浮于汤上，烹上黄酒。加入百合，用精盐调味，中火煮沸，淋上少许熟猪油，撒上葱末，倒于放有芦笋段的大碗中即可。
土豆胡萝卜泥
材料:
土豆150克，胡萝卜50克，精盐1克。
做法:
土豆、胡萝卜去皮，上屉蒸熟，用勺压成泥，拌上盐即可。
土豆泥蛋黄团圆月饼
材料:
粘土豆，3个白芝麻，咸蛋黄4枚，麦芽糖，油，面粉
做法:
1、 土豆清洗干净，去皮放入微波炉中火5分钟，取出，待温凉后，用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团
2、 咸蛋黄放入烤盘中，120度上下火烤3分钟，取出。白芝麻放入平底锅中，以小火焙成金黄色出香味；
3、 取适量土豆泥面团压成小饼，中间放入咸蛋黄，再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住，搓成球状，然后再焙好的白芝麻中滚一下，使表面均匀的裹上芝麻；
4、 将裹好芝麻的土豆球放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。