小米胡萝卜泥
材料:
小米50g,胡萝卜1根,水400ml
做法:
1、将小米淘洗干净,放入小锅中熬成粥。取上层小米汤,晾凉,备用。
2、胡萝卜去皮洗净,上锅蒸熟后,捣成泥状,备用。
3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状,即可。
小诀窍
此粥可以辅助治疗腹泻,婴幼儿至年长儿均可服用。
小米胡萝卜泥
材料:
小米50g,胡萝卜1根,水400ml
做法:
1、将小米淘洗干净,放入小锅中熬成粥。取上层小米汤,晾凉,备用。
2、胡萝卜去皮洗净,上锅蒸熟后,捣成泥状,备用。
3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状,即可。
小诀窍
此粥可以辅助治疗腹泻,婴幼儿至年长儿均可服用。
蛋黄胡萝卜泥
材料:
胡萝卜1/2个,鸡蛋1枚,盐少许
做法:
1、胡萝卜洗净去皮,切成小块,放入锅中加水煮软,捣成泥状。
2、鸡蛋煮熟,剥去蛋壳及蛋白,取蛋黄放入碗中,加1汤匙凉开水捣成泥状。
3、将胡萝卜泥与蛋黄泥混合,加入少许盐调味即可。
胡萝卜泥蒸蛋清
材料:
胡萝卜100克,鸡蛋清2个,精盐2克。
做法:
将胡萝卜洗净,蒸熟,压成泥备用。鸡蛋去掉黄留清,加盐、胡萝卜泥搅匀,上屉蒸8~9分钟即可。
土豆胡萝卜泥
材料:
土豆150克,胡萝卜50克,精盐1克。
做法:
土豆、胡萝卜去皮,上屉蒸熟,用勺压成泥,拌上盐即可。
胡萝卜泥
材料:
材料2人份:胡萝卜100克,马铃薯60克,脱脂牛乳2大匙,热水四分之一杯,盐四分之一小匙。
做法:
①将胡萝卜、马铃薯切成适当大小,煮至变软。
②将①中的汤倒去,翻炒蒸发水分,趁热过滤。
③将脱脂牛乳用热水溶解,倒入②中,再倒入锅中。点火后不断用木勺翻动,当汤汁变浓时加盐调味。
宝宝美食:胡萝卜泥青菜肉末菜粥
材料:
胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,粥,适量高汤,熬熟植物油
做法:
1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤),再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
宝宝美食:猪骨胡萝卜泥
材料:
胡萝卜1小段,猪骨适量
做法:
1、 猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去;
2、 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。
粟米胡萝卜煲猪尾
材料:
甜粟米2条,胡萝卜1根,红枣,猪尾骨1段
做法:
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍
这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。
玉米胡萝卜香菜饼
材料:
鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量
做法:
1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);
2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;
3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;
4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;
5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
玉米胡萝卜煎饼
材料:
胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
做法:
1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份。
2、再拌上少许食盐,腌五分钟左右(这个步骤,是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些,这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
3、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
5、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透即可。