霸王花猪肚汤
材料:
主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐
做法:
(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
【备注说明】
(1)霸王花可在中药店购买
(2)把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。
霸王花猪肚汤
材料:
主料：霸王花1两（约40克），猪肚1个，辅料：南北杏仁共2汤匙，调料：陈皮1/6个，蜜枣4粒，盐
做法:
(1)霸王花用清水浸软，刮去囊洗净；陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。
(2)猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮10分钟，取出洗净，沥干水后用白镬（即锅中无油）将两面煎片刻，取出再洗一洗。
(3)适量水煮滚，放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚，再转慢火煮3小时，下盐调味。
【备注说明】
(1)霸王花可在中药店购买
(2)把猪肚放在白镬（即锅中无油）内煎一煎，可以去清水分，清除猪肚的异味。
霸王花猪骨汤
材料:
干霸王花50克，猪骨1斤，姜1片，蜜枣1粒，盐适量
做法:
1.霸王花用清水浸泡15分钟；猪骨洗净斩件焯水。
2.将霸王花、猪骨、蜜枣及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
霸王花猪骨汤
材料:
土猪骨500g，干霸王花1朵，胡萝卜1根200g，姜5片，清水1000ml，盐适量
做法:
1、把猪骨斩件洗净，霸王花提前用清水泡发
2、烧开一锅水，下猪骨，煮出血水，捞起猪骨转至高压锅
3、把霸王花撕开成多瓣，胡萝卜切滚刀块，全部放入高压锅
4、加入清水，选择煲汤档，直至煲汤完成
5、加盐调味即可
霸王花炖猪肚
材料:
用料原材料：猪肚100克，霸王花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
功效
猪肚有丰富的滋补价值，对热病伤津、消渴多饮及下痢有一定的食疗作用。
爱心提示
成汤味鲜而浓厚，老少皆宜。
柚花猪肚汤
材料:
春天柚树开的花干品（晒干备用）3克～5克，猪肚250克。
做法:
每次用春天柚树开的花，干品（晒干备用）3克～5克，猪肚250克，洗净切成小块，加水煮汤，调味后饮汤食猪肚。
霸王花粟米猪骨汤
材料:
猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量
做法:
1.将所有材料洗净入锅。
2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃，哈哈。
霸王花炖龙骨
材料:
食盐，龙骨，霸王花，甘草片，姜
做法:
1.龙骨在买的时候让商家砍成块状，飞水去血沫，捞起备用；一小把霸王花冲洗干净备用。
2.用锅接足够的清水烧开，把姜拍松放到锅里，把飞水后的龙骨连天霸王花、甘草片一起倒入锅里，再次烧开后转中小火炖90分钟左右。
3.食用之前加入食盐调味即可。
小诀窍
霸王花经过炖煮，变得软绵绵的，口感很滑很好吃。很适合炎热的夏天。 小知识：霸王花又名剑花，剑花味甘、性微寒，入肺经；具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，尤其是止咳功效显著。
霸王花排骨汤
材料:
排骨一条，霸王花1两，姜2片，盐适量，蜜枣2个
做法:
1将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。
2在另一个沙锅里放入冷水，将排骨和姜片放进去煮开后转小火。
3加入蜜枣和霸王花，小火熬2个小时。
4盛在碗里，放少量盐调味。
小诀窍
排骨一定要过水煮开将血水和沫子去掉！
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料:
霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆，杏仁，红枣，排骨约500克
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
小诀窍
在熄火前20分钟放入罗汉果，再用小火煲约20分钟后，汤会更美味哦！
荆楚霸王花
材料:
野生甲鱼1500克，猪鞭350克，牛鞭200克，皇冠特级豆瓣酱、猪油、红油、老陈醋、生抽、盐、白糖、姜、蒜、詹王鸡粉、干椒节各适量。
做法:
1、甲鱼宰杀，治净，去油，斩成3～4厘米见方的块。
2、锅入猪油烧热，下入姜米、干椒节、豆瓣酱，小火煸香，放入甲鱼、猪鞭、牛鞭同炒，加5瓶矿泉水，大火烧开，入陈醋、生抽、白糖、鸡粉略烧，转入沙锅内小火煲30分钟，放入蒜、味精、红油，大火煲至收汁，起锅盛入器皿中即成。
小诀窍
特点
质感软糯，味道浓香，原汁原味，滋补性强。
李宏 (湖北)