拌菠萝银粉
材料:
主料：菠萝1个水发，粉丝，香菜梗，紫甘蓝精盐，白糖，白醋，玫瑰露酒
做法:
1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用；
2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；
3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；
4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。
拌菠萝银粉
材料:
主料：菠萝1个水发，粉丝，香菜梗，紫甘蓝精盐，白糖，白醋，玫瑰露酒
做法:
1、将菠萝去皮、心洗净，用盐水泡20分钟，沥干切成粗丝，放入冰箱内镇凉，香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用；
2、坐锅点火，倒入水，待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；
3、取一个小碗，放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；
4、取一器皿，放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝，倒入刚才调好的汁拌匀即可。
菠萝银耳羹
材料:
发好银耳100克，甜酒100克，削皮菠萝250克，鸡蛋3个，清水1500克，白砂糖150克，水淀粉75克
做法:
1、将水发银耳改小件煮透；
2、把菠萝改刀成丁形；
3、鸡蛋打入碗中搅散；
4、清水入锅烧开，加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸，勾芡，淋入蛋夜即可。
菠萝银耳莲子百合汤
材料:
菠萝半个，银耳1/4朵，莲子20颗，百合10g，枸杞10颗，冰糖40g
做法:
1、银耳用手掰碎，与百合一起用清水泡发2小时。
2、菠萝洗净，切块，待用。
3、将所有食材放入养生壶中，加水至1500ml左右。
4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。
青柠拌菠萝
材料:
原料：菠萝半个
做法:
1、备齐所需材料。
2、菠萝去皮，一分四瓣。
3、去掉中心处的硬梗后切成块备用。
4、青柠取半个切成圆形薄片，再一分为二对半切开备用。另外半个青柠留取汁液用。
5、把菠萝块和青柠片混合，放上小米辣和盐调味。
6、最后挤上半个青柠汁即可是用。
小诀窍
1、建议使用熟度较高的菠萝，味道会更甜，口感也会更好。
2、小米辣辣味很足，一个就好。
3、此道菜拥有咸、甜、辣不同味道的冲击，刺激食欲，特别适合夏季食用。
菠萝菠萝蜜
材料:
梅干菜，扣肉
做法:
1.将扣肉切薄皮，包入蒸好的梅菜。
2.卷起扣肉，用牙签穿起来做成菠萝状摆盘。
3.吃前可再进笼蒸热味道更好。
小诀窍
说到菠萝,记得老妈家的狗狗小时侯最喜欢吃新鲜的菠萝了，总是歪着小脑袋慢慢的在那里嚼菠萝，因为牙没有长全 .老妈总会买些回来，奇了怪了，怎么还会有喜欢吃菠萝的狗狗呢。
醋拌菠菜
材料:
菠菜250克，调料：姜25克，盐2克，酱油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克
做法:
1. 将菠菜洗净后切成段；
2. 生姜去皮后洗净并切成丝；
3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；
4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成
凉拌菠菜
材料:
菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精
做法:
1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。
2.将蒜泥做好并放进菠菜里。
3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。
凉拌菠菜梗
材料:
菠菜梗（菠菜叶可以用来烧汤，炒菜），红椒，蒜蓉，盐，糖，醋
做法:
1.红椒切丝。菠菜梗用盐，糖，醋，腌。半天。
2.腌好了码盘就可以了。吃的时候拌匀。
凉拌菠菜
材料:
米醋，盐，蛋2个，粉丝，菠菜，高汤精，香油几滴，味美鲜
做法:
1.现在的菠菜可新鲜着呢！用水焯一下过凉水后沥干水分，粉丝提前泡软，再煎两张蛋皮切丝备用。
2.把这三种材料搅拌一起，依次加入盐、味美鲜、米醋、高汤精、几滴香油，大功告成！
酱香拌菠菜
材料:
.菠菜，盐少许，黄豆酱，鸡精，陈醋，虾皮
做法:
1.菠菜洗净，放入沸水中焯煮，加少许盐，捞出后过清水至冷却，沥干水分。
2.调入黄豆酱、盐、鸡精、陈醋和虾皮，搅拌均匀即可。