五色沙拉
材料:
主料:竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起冲冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
五色沙拉
材料:
竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起沖冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
五色沙拉
材料:
主料:竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起冲冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
紫色沙拉
材料:
辣鱼罐头1/2罐,紫生菜1/4棵,九层塔适量,起司丝适量,沙拉酱2大匙
做法:
(1)将紫生菜、九层塔洗净,切好备用。
(2)将辣鱼罐头打开,取出1罐备用。
(3)取一个容器,依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
白色沙拉酱
材料:
沙拉油430cc,白醋2汤匙,水250cc,蛋2颗,玉米粉4又1/2汤匙,细砂糖3又1/2汤匙,盐1茶匙
做法:
1.将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后,用小火煮至呈胶状备用。
2.沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。
3.将作法1.与作法2.迅速慢慢拌匀,即为白色沙拉酱。
纯素-春色沙拉
材料:
生菜2颗,西兰花1颗,甜椒三个,三色意面100克,巴西里1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1茶匙,巴沙米克香脂醋1汤匙,橄榄油2汤匙
做法:
1生菜洗净切碎。
2甜椒250度烤10到15分钟。
3西兰花蒸3分钟。
4意面煮9分钟。
5都做好了,混合在一起,加上油醋汁就可以吃了。
小诀窍
处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟
我看到一美国主妇烧过,自己没试过。
没烤箱的同学也许可以试试,不过要小心烫伤哦。
春色沙拉
材料:
樱桃番茄10个,熟鹌鹑蛋5个,洋葱1/2个,生菜1棵,红黄彩椒各1/2个,柠檬1个,醋2大勺,橄榄油1大勺,混合香草1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,盐少许
做法:
1.樱桃番茄洗净、每个切成4瓣,鹌鹑蛋一分为二
2.生菜用手撕成小块,洋葱切丝
3.红、黄彩椒切丝
4.将所有蔬菜放置于保鲜盒中,拌匀,密封
5.取一个可以密封的小保鲜盒,放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉
6.根据个人口味加入醋和橄榄油
7.用汤勺充分搅拌均匀
8.盖上盖子,密封起来,便于携带
蔬菜三色沙律
材料:
一人份量,玉米1条,西兰花茎1条,胡萝卜1/2条,沙拉酱3小汤勺
做法:
1、小锅呈水,把水烧开,在等水开的时间做一下三个步骤
2、玉米洗净切粒
3、西兰花茎去皮切粒
4、胡萝卜去皮切粒
5、水开了,先把玉米粒放下去,一分钟后放西兰花粒、一分钟后放胡萝卜粒。
6、用筛子把材料捞上来,避干水分,放入玻璃碗
7、放入沙拉酱搅拌匀即可食用。
小诀窍
玉米要熟透了,才够甜所以要先放玉米;
西兰花也要比较熟才好吃,所以第二步放;
胡萝卜生吃也很好味,所以第三步放;
沙拉酱用的是“丘比沙拉酱脂肪减半香甜味”
喜欢保持好身材的MM大可一试
绿色沙冰
材料:
香蕉1根,葡萄160克,香草味酸奶170克,苹果半个,新鲜菠菜叶45克
做法:
1、香蕉切成大块,苹果去核切块。
2、将香蕉、葡萄、酸奶、苹果和菠菜放到一个搅拌机里。
3、上盖,然后搅拌直到均匀,随时可以停下,将卡在四周的水果等按到底部。做完后倒到玻璃杯里即可。
五色健康米粉
材料:
香菇(新鲜),黑木耳(泡软),玉米粒,青豆粒,胡萝卜,粉丝,酱油,香油,浓汤宝鸡汤,胡椒粉,白糖,蔬之鲜,盐
做法:
1、将黑木耳、胡萝卜切丝、香菇切片。
2、泡软的粉丝切小段,将汤宝用小半碗(不能多,不然就成汤粉丝了)开水化开,倒入粉丝。
3、盖上保鲜膜,放入微波炉加热2分钟。
4、取另一个碗,将胡萝卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入,加一汤匙酱油、一汤匙蔬之鲜、半汤匙盐和半汤匙糖,加适量胡椒粉,拌匀。
5、再拌入热好的粉丝,封好保鲜膜,微波炉加热5分钟即可。
五色排毒汤
材料:
山药(白色),鲜青豆(绿色),鸭血(红色),黑木耳(黑色),南瓜(黄色),调料:姜,盐,香油各适量
做法:
1、山药去皮切成菱形块、南瓜切片、鸭血切片、黑木耳撕成小朵
2、锅内做水,将山药、青豆、南瓜、黑木耳略焯捞出待用。
3、锅内做水放少许盐,放入鸭血焯透。
4、另做锅倒入鸡汤,放入鸭血、山药、鲜青豆、鸭血、黑木耳、南瓜小火煮开。
5、放少许盐调味。
6、最后淋少许香油即可。