咖啡鸡奶羹
材料:
雀巢咖啡:适量,鲜牛奶 :适量,鸡蛋 :一个,蛋卷 :二支,白糖 :适量
做法:
1、将鸡蛋一个打入蜿中打散
2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中
3、加入适量白糖,并搅拌均匀
4、待锅开入蒸锅,蒸至10分钟取出
5、取适量咖啡,开水冲调
6、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上,插上两支蛋卷
7、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用!
小诀窍
蛋奶羹调配时比例要掌握好,蒸出的蛋奶羹要松软适度,这样对于咖啡的渗入十分重要!后面冲调的咖啡不易过淡,过淡会影响整个小食的口感!
咖啡鸡奶羹
材料:
雀巢咖啡:适量,鲜牛奶 :适量,鸡蛋 :一个,蛋卷 :二支,白糖 :适量
做法:
1、将鸡蛋一个打入蜿中打散
2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中
3、加入适量白糖,并搅拌均匀
4、待锅开入蒸锅,蒸至10分钟取出
5、取适量咖啡,开水冲调
6、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上,插上两支蛋卷
7、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用!
小诀窍
蛋奶羹调配时比例要掌握好,蒸出的蛋奶羹要松软适度,这样对于咖啡的渗入十分重要!后面冲调的咖啡不易过淡,过淡会影响整个小食的口感!
咖啡鸡蛋羹
材料:
雀巢醇品咖啡1小袋,鸡蛋1只,砂糖、牛奶各少许
做法:
1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡,置温备用。
2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。
小诀窍
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,吃起来更嫩滑。
咖啡鸡翅
材料:
1,鸡翅6只,2,雀巢咖啡,3,酒,盐,白糖,生粉,葱头,洋葱
做法:
1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油,油烧红之后,放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。
3、把鸡翅煎到两面都黄色,然后加水,没过鸡翅为准。4、待滚后加入高糖煮滚。然后撒上雀巢咖喱粉。盖上锅盖。
5、等到水收差不多收了,再用小火煮,20分钟,在用大火收汁就可以起锅了。
小诀窍
要让鸡翅入味,最好腌时在鸡翅上用刀划两道。
不要放生抽,酱油味会影响咖啡鸡翅的香味。
咖啡鸡蛋羹
材料:
材料
做法:
做法
1、咖啡加糖和奶冲泡,置温备用。
2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。
小诀窍:
1、冲好的咖啡要放凉或温,才可加入蛋液。
2、搅好的蛋液过滤一下,再用保鲜膜盖住来蒸,能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡,吃起来更嫩滑。
咖啡鸡蛋羹
材料:
1,雀巢醇品咖啡1小袋,2,鸡蛋1只,3,砂糖及奶少许
做法:
1、咖啡加糖和奶冲泡,置温备用。
2、鸡蛋打散,慢慢加入已经放凉的咖啡,搅匀。
3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质,用碗装好,蒙上保鲜膜。
4、蒸锅放水煮开后,将碗放入,隔水蒸8分钟,关火。
咖啡蛋奶羹
材料:
雀巢咖啡:适量,鲜牛奶 :适量,鸡蛋 :一个,蛋卷 :二支,白糖 :适量
做法:
1、将鸡蛋一个打入蜿中打散
2、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中
3、加入适量白糖,并搅拌均匀
4、待锅开入蒸锅,蒸至10分钟取出
5、取适量咖啡,开水冲调
6、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上,插上两支蛋卷
7、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用!
小诀窍
蛋奶羹调配时比例要掌握好,蒸出的蛋奶羹要松软适度,这样对于咖啡的渗入十分重要!后面冲调的咖啡不易过淡,过淡会影响整个小食的口感!
醪糟木瓜红枣牛奶羹
材料:
牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花
做法:
1、将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发
2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮
3、根据口味加少许白糖。
虾仁蛋奶羹
材料:
鸡蛋1个,牛奶200ml,虾仁10个,盐2克,姜酒适量,酱油少许,麻油少许
做法:
1.鸡蛋打入牛奶中。
2.将鸡蛋打散成蛋奶液。
3.将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟。
4.蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。
5.蒸好的蛋奶用滤网捣碎后,倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。
菠菜洋葱牛奶羹
材料:
菠菜50g,白洋葱10g,牛奶20g
做法:
1、将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出,挤去水分,选择叶尖部分仔细切碎成泥状;洋葱洗净,剁成泥。
2、将菠菜泥与洋葱泥放入小锅中,加入100ml水,用小火煮至黏稠状,出锅前加入牛奶略煮即可。
薯奶羹
材料:
红薯,牛奶,乌梅几粒,葡萄干适量,核桃适量(可根据自己的喜好添加)
做法:
1、红薯蒸熟后搅拌成薯泥(用微波炉也可以蒸红薯)
2、把红薯泥放入小锅中倒入牛奶加热,边倒边搅拌均匀。
3、把乌梅切碎和葡萄干、核桃一起放入搅拌,温度合适后出锅装杯或碗即可。
4、待不烫口时用蜂蜜调味。
小诀窍
1、牛奶和红薯泥一块加热搅拌是为了让他们更好的融合在一起,这样吃起来香香稠稠甜滋滋,和着干果营养丰富。
2、红薯含有粗纤维,即营养又美味,不用当心吃进过多的热量哦~!