玉米豆面糕
材料:
玉米豆面两杯，鸡蛋一个，白糖一汤匙，小苏打1/3汤匙
做法:
1、取适量磨好的面加入小苏打半匙，加水搅拌
2、在不停的搅拌中加入鸡蛋
3、搅拌均匀后，可以下锅蒸了，大约需要20分钟
玉米豆面糕
材料:
玉米豆面两杯，鸡蛋一个，白糖一汤匙，小苏打1/3汤匙
做法:
1、取适量磨好的面加入小苏打半匙，加水搅拌
2、在不停的搅拌中加入鸡蛋
3、搅拌均匀后，可以下锅蒸了，大约需要20分钟
豆面糕
材料:
主料：江米面500克、豆沙馅300克，炒黄豆面、100克白糖，桂花酱
做法:
1、江米面加白糖和水搅拌均匀，上屉蒸大火约蒸15分钟，取一小碗，放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀；
2、取一面板，上面撒上一层黄豆面，将蒸好的江米面团放在上面擀成片，抹上拌好的豆沙馅，卷成筒形，切成小块，再滚匀黄豆面，食用时沾上糖汁即可。
天天提示：蒸江米面时，在器皿底层抹少许香油，以免熟后的面粘在器皿底部。
黄金翡翠双面糕
材料:
主料：优质玉米面，白面，鸡蛋，韭菜，白糖，食盐，花生油，香油，味精等调料。
做法:
1、把玉米面和白面和好后，发酵。
2、烙糕烙热后，放置少许食油，将发酵好的面中放水、糖和碱进行搅拌，搅好后取一勺放置锅中。
3、一分钟后，将韭菜与鸡蛋及调料合制而成的馅放置烙糕子上面，待片刻取出即可食用。
素食蒿菜炒面糕
材料:
净蒿菜300克，年糕条200克，米面干200克，适量的净葱花、香菇丝、红椒丝。
做法:
1．先将米面干泡入凉水30分钟，时间到捞出。
2．锅内倒入适量的食油开中火。
3．锅热后放入香菇丝翻炒，放入米面快速翻炒。
4．面热后倒年糕条继续炒，待年糕熟了最放入适量的盐炒匀。
5．加入蒿菜、红椒丝翻炒，待面、糕、菜全部熟了加入葱花拌匀即可。
玉米豆腐羹
材料:
玉米1根，豆腐1砖，鸡粉适量，生粉适量，盐适量
做法:
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下；将豆腐切成粒状。
2.锅内加入少量油，烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐，然后盖上锅盖焖至汁浓。
3.埋入稀芡，再加入适量鸡粉和盐调味即可。
粉蒸肉玉米豆腐
材料:
玉米，粉蒸肉，豆腐，糖，酱油，葱
做法:
1.买了一块豆腐，用之前剩下的粉蒸肉，冰箱里还有一把玉米粒，就这样可以了~
2.玉米先爆锅，炒熟~
3.然后放入粉蒸肉翻炒下，不能炒太碎了~
4.郫县豆瓣酱，记得还要加一点糖和酱油~
5.这样颜色就很好了~香味就出来了!
6.最后快出锅的时候撒点葱花上面~
7.可以勾下芡，也可以不用，这就搞定了~
小诀窍
烩菜一看就很好吃的样子~味道相当不错!
牛肉玉米豆腐羹
材料:
玉米1个，板豆腐1件，牛肉200克，鸡蛋2只，鸡精适量，生粉适量，盐适量
做法:
1.先将玉米洗净，然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下；将豆腐切成粒状；鸡蛋打匀备用。
2.锅内注油烧热后，加入牛肉翻炒1分钟后用碟装起待用。此时牛肉不必全熟，半生熟即可，因为只是为牛肉口感更好。
3.用刚才炒牛肉的锅中加入玉米翻炒后加入适量的水或上汤煮滚，用生粉水埋稀芡，下豆腐及调味料。
4.煮滚后加入之前的牛肉及鸡蛋拌匀即可。
玉米豆腐鸡蛋羹
材料:
豆腐1块，玉米粒约1碗的份量，干贝2粒，鸡蛋1个
做法:
1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）
2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。
3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4.加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，OK！
玉米豆渣窝头
材料:
玉米面150g
做法:
1.玉米面与豆渣按1：1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面，同时蒸锅做水，
2.水开后，在笼屉上铺上白菜，这时再做窝头，一定要开水下屉，根据窝头的大小选择蒸的时间，我做的这个窝头比较小，蒸了15分钟就熟了，用白菜当屉布的好处就是不漆底。 同时这个窝头你还可以自由发挥哈，加点大枣、葡萄干之类的也不错，也可以加点红糖，做成甜味的！
玉米豆枣粥
材料:
玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。
做法:
洗净，按常法煮粥。