简单融合就是我的创意无限

　　 材料:
　　 雀巢咖啡2大匙；，牛奶适量；，糖看自己口味添加（特别注意一点，新手牢记，少了可以增，多了可就不好减了哈）；，香草香精少量（没有可以不放）；，鸡蛋4个；，淡奶油少量
　　
　　 做法:
　　

　　1）雀巢咖啡加同量的水溶解

　　2）牛奶倒入小锅中加热，加入糖融化后关火，加入香草精冷却

　　3）鸡蛋打散，与咖啡混合

　　4）慢慢加入牛奶，拌匀后过滤

　　5）将半成品分别倒入小杯中，盖上保鲜膜，用牙签插上几个洞，入微波炉加热30秒左右，稍冷后放入冰箱冷藏，想要圆形，想要桃心形的布丁，你可以随心所欲o(∩_∩)o配上奶油或巧克力豆，都是夏日避暑的圣品呢

小诀窍

　　方法简单，适量添加，一定会成功的o(∩_∩)o

　　

简单融合就是我的创意无限

　　 材料:
　　 雀巢咖啡2大匙；，牛奶适量；，糖看自己口味添加（特别注意一点，新手牢记，少了可以增，多了可就不好减了哈）；，香草香精少量（没有可以不放）；，鸡蛋4个；，淡奶油少量
　　
　　 做法:
　　

　　1）雀巢咖啡加同量的水溶解

　　2）牛奶倒入小锅中加热，加入糖融化后关火，加入香草精冷却

　　3）鸡蛋打散，与咖啡混合

　　4）慢慢加入牛奶，拌匀后过滤

　　5）将半成品分别倒入小杯中，盖上保鲜膜，用牙签插上几个洞，入微波炉加热30秒左右，稍冷后放入冰箱冷藏，想要圆形，想要桃心形的布丁，你可以随心所欲o(∩_∩)o配上奶油或巧克力豆，都是夏日避暑的圣品呢

小诀窍

　　方法简单，适量添加，一定会成功的o(∩_∩)o

　　

你就是我心中的棉花糖

　　 材料:
　　 棉花糖，糖粉，白油（又称蛋糕油.奶油），凉白开
　　
　　 做法:
　　

　　1、将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。

　　2、倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。

　　3、入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。

　　4、取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团。

　　5、面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛，冷藏过夜最好。

　　6、操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软。

　　

你是我的命

　　 材料:
　　 心心相印
　　
　　 做法:
　　

　　爱你，爱你，更爱你

　　

杏仁酥饼-就是这么简单

　　 材料:
　　 低粉100克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋一个50克，###杏仁馅，黄油30克，白糖25克，蜂蜜20克，淡奶油30克，杏仁片50克
　　
　　 做法:
　　

　　六寸脱底方模

　　做法

　　1，低粉过筛倒入容器中

　　2，黄油在室温下软化后，切成小丁，倒入有面粉的容器中

　　3，倒入糖粉

　　4，加入鸡蛋50克

　　5，搅拌一下

　　6，取出面团擀成方形模具底部差不多大小的面片

　　7，用齿轮压出小眼

　　8，压好后的样子，是为了烤的时候不会鼓起

　　9，放在六寸烤盘中，记得在外面包上锡纸，这样不会有油漏出来，烤箱170度预热上下火第二层烤20分钟

　　杏仁馅

　　1，将所有材料放在小锅里

　　2，加热至溶化，少煮一会儿成金黄色

　　3，倒入杏仁片

　　4，搅拌好的样子

　　5，烤箱中烤好的面片取出，上面均匀的放上杏仁馅，

　　6，再继续烤10分钟即可。

小诀窍

　　飞雪有话说

　　1，上面的馅料你也可以放上杂粮，橙皮。黑芝麻等等

　　2，如果面皮在制作的时候稍有些沾手，你可以加少许手粉防沾。

　　

我很丑,可是我很温柔

　　 材料:
　　 特精面粉，安其酵母，鲜牛奶
　　
　　 做法:
　　

　　1.揉面：牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶，加糖溶解后，再加干酵母，和面粉中，拌匀，揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团，并且达到 “三光”(即手光，面光及盆光)。

　　2.发酵：将面团放入盆内，加盖，在30oC左右保温2--3小时，见面团涨到原来的2--3倍大时，表明面团已发好。 （我将微波炉先加热后关掉后再放入要发的面团，里面温度较暖和）

　　3.成形：发好的面团使用前要再揉一次。做成品后，要搁置15--20分钟，叫做醒面，然后再蒸。

　　4.蒸制：隔水蒸，锅子里冷水时就放入馒头，水开后再蒸15~20分钟。熄火后让成品冷却5分钟左右，再打开锅盖，取出成品。

　　

绿色养眼--菜合合（菜合合是我们北方人非常喜爱的一种饼，好吃又好做。

　　 材料:
　　 菠菜、韭菜、鸡蛋、面粉、鸡精、油、盐
　　
　　 做法:
　　

　　1、 韭菜择洗干净，沥干水份，切成小段，放入盆内。

　　2、 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，锅置火上，烧热后倒入油，油热时，把蛋液倒入，炒熟离火，用铲子铲碎后，盛入韭菜盆内，然后再加盐、鸡精、香油、拌匀备用。

　　3、 将菠菜用开水烫汆一下使其熟软后，捞出沥干备用。

　　4、 将面粉放入盆内，将备好的菠菜切碎拌入面中，充分拌匀，这时只需少量温水将面和成面团，等20分钟后将面揉光，做成大小一致的面剂，擀成薄饼，将拌好的韭菜馅均匀铺盖其上，再盖上一个饼，把周围捏紧，一个菜合就做好了。

　　5、 将平底锅置于火上，锅底抹一层花生油，烧至七成热时，将做好的菜合放入，烙至两面金黄即成。注意要用文火，以免烙焦。

　　小贴士：

　　1、韭菜一定要洗净控干水，否则馅会出水。

　　2、菠菜一定要用开水汆一下去除其草酸。

　　3、一般的菜合合都用白面做，而我这是用绿色面制作，营养更全面哟！

小诀窍

　　1、韭菜一定要洗净控干水，否则馅会出水。

　　2、菠菜一定要用开水汆一下去除其草酸。

　　3、一般的菜合合都用白面做，而我这是用绿色面制作，营养更全面哟！

　　

麻小就是麻辣小龙虾

　　 材料:
　　 小龙虾3.5升，八角　10粒，桂皮　4枝，小茴香　25克，花椒20克，豆蔻　1把，肉蔻　5粒，陈皮　1把，干尖椒　1把，丁香　少许，香叶　1把，姜1整块，葱　5枝，蒜头　15粒，辣油适量，盐适量，糖适量，酱油　少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.小龙虾刷洗干净，抽肠去鳃，剪去长须。

　　2.小火将香料稍烤一下，加入辣油改旺火将小龙虾翻炒变色，加清水适量漫过小龙虾，以糖、盐、酱油调味，煮开后转中火续烧30分钟，关火开吃。

小诀窍

　　1.关于小龙虾抽肠去鳃的过程以后补图，先大概说一下。 抽肠：龙虾尾巴分3片，拉住中间一片轻轻一拽就能把肠子拉出来。 去鳃：握住龙虾头下方的8条小腿用力一拽就出来了，虾头里的黄都不会散掉。这招是跟大美女的小老公学的，很管用哦。或者直接把鳃边的壳剪掉，然后把鳃剪净。 2.香料多一点没关系，掌握大致比例就好。

　　

酸酸甜甜就是它

　　 材料:
　　 小红萝卜，柠檬，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.小红萝卜、柠檬切片。

　　2.水烧开，依照个人口味，放冰糖，煮到全部融化。

　　3.放萝卜片和柠檬片进去，额外再加一些柠檬汁。

　　4.水再次开时，立马关火盛入干净干燥的罐中。

　　5.放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏24小时后可以吃。

小诀窍

　　切记萝卜入锅后，不能久煮，不然会失去脆爽的口感。

　　

自家做的披萨就是好！！

　　 材料:
　　 披萨酱九勺，面饼一个，马苏里拉350克，洋葱丝少许，金枪鱼罐头1听，橄榄油少许
　　
　　 做法:
　　

　　1.制作过程： 1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。 2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。 3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。 4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。 5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。 6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。 7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。 8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。

　　2.【pizza】(此分量可做3个8寸pizza)（我做了一个长帝烤箱烤盘）pizza面饼：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克制作过程：1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分

　　3.制作过程：7、.撒上自制披萨酱，并再撒一下马苏里拉芝士。8.铺上其他材料，继续洒一层马苏里拉芝士。9.撒上青椒(我孩子不喜欢，没放)10.烤箱中层，200度，约15-20分钟，要先预热好的烤箱。11.将烤盘送入烤箱中，出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏

　　4.好了，香喷喷的pizza出炉了！！

　　5.诱人不？

　　

就是好吃——手撕包菜

　　 材料:
　　 圆包菜大半个，干红辣椒一个，蒜片适量，姜片适量，花椒适量
　　
　　 做法:
　　

　　1.将包菜洗净用手斯成大小均匀的片，姜和蒜切片，辣椒切段

　　2.先调好汁，两汤匙酱油一汤匙醋再加少量白糖

　　3.锅中放油烧热，加入辣椒段、姜片蒜片炒香

　　4.放入包菜进行翻炒3分钟左右（一定要大火快炒），加入调好的汁再炒一会加入盐就可以装盘了

　　

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