芝士火腿焗土豆泥
材料:
原料:土豆1个,火腿2片(培根也可以),马苏里拉奶酪40克,黄油20克,盐或椒盐,黑胡椒粉适量(这个根据个人喜欢的品味来加的啦,还可以加一点点孜然粉哦),罗勒1小茶匙
做法:
第一个步骤:土豆洗干净,放入蒸锅蒸20分钟,稍冷却后,去皮,放入大碗中用勺子碾碎,土豆还碾成泥状。
第二个步骤:黄油用微波炉加热档加热2两钟,使其熔化。在碾好的土豆泥中调入盐或椒盐,黑胡椒粉、黄油,搅拌均匀(一定要匀哦)。奶酪、火腿切碎,将奶酪铺在土豆泥上,再铺上一层火腿碎,放入烤箱中层烤架,200度烤20分钟即可。
第三个步骤:烤到第15分钟的时候,先停一下,拿出来,撒上罗勒,然后再继续烤5分钟。然后就。。。成品啦。。呵呵。
小诀窍
1、土豆要煮之前在表皮划上十字形的两刀,以便煮熟后的土豆容易剥皮。
2、食物放进烤箱前记得烤箱要先预热哦。
芝士火腿焗土豆泥
材料:
原料:土豆1个,火腿2片(培根也可以),马苏里拉奶酪40克,黄油20克,盐或椒盐,黑胡椒粉适量(这个根据个人喜欢的品味来加的啦,还可以加一点点孜然粉哦),罗勒1小茶匙
做法:
第一个步骤:土豆洗干净,放入蒸锅蒸20分钟,稍冷却后,去皮,放入大碗中用勺子碾碎,土豆还碾成泥状。
第二个步骤:黄油用微波炉加热档加热2两钟,使其熔化。在碾好的土豆泥中调入盐或椒盐,黑胡椒粉、黄油,搅拌均匀(一定要匀哦)。奶酪、火腿切碎,将奶酪铺在土豆泥上,再铺上一层火腿碎,放入烤箱中层烤架,200度烤20分钟即可。
第三个步骤:烤到第15分钟的时候,先停一下,拿出来,撒上罗勒,然后再继续烤5分钟。然后就。。。成品啦。。呵呵。
小诀窍
1、土豆要煮之前在表皮划上十字形的两刀,以便煮熟后的土豆容易剥皮。
2、食物放进烤箱前记得烤箱要先预热哦。
培根芝士焗土豆泥
材料:
培根,芝士,土豆,牛油
做法:
1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。
2.用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌
3.把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了(我用上火180度,大约7~8分钟)
芝士焗土豆泥
材料:
土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁
做法:
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐,胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅,加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内,上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。
制作关键:土豆泥要炒匀,不能糊锅,牛肉要选嫩的
培根芝士焗土豆泥
材料:
培根,芝士,土豆,牛油
做法:
做法
1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。
2.用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌
3.把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了(我用上火180度,大约7~8分钟)
芝士焗土豆泥
材料:
土豆,马苏里拉芝士,胡萝卜,白洋葱,黄油,黑胡椒
做法:
1.土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了
2.土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子
3.白洋葱和胡萝卜适量切碎末
4.锅中放一小块黄油,大火融化,没有用食用油也可以
5.下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味,胡萝卜变软盛出
6.土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗,加适量盐和黑胡椒调味,并拌匀
7.表面铺一层马苏里拉奶酪,烤箱预热200℃,马苏里拉芝士融化变金黄即可~
芝士焗土豆泥
材料:
土豆,马苏里拉芝士,烟肉,洋葱,盐,黑胡椒
做法:
1.小土豆洗净,上锅蒸熟
2.蒸熟的土豆去皮压成泥
3.洋葱、烟肉切成小粒
4.马苏里拉芝士擦成丝
5.所有材料如图准备好
6.锅中放适量油
7.中小火炒香洋葱和烟肉
8.转小火,加入土豆泥
9.加盐和现磨黑胡椒,翻拌均匀
10.盛出装入耐高温烤碗
11.表面洒满芝士
12.入预热200度的烤箱,烤约10分钟,芝士溶化,表面有金黄色焦点即可
芝士焗土豆泥
材料:
土豆泥,马苏里拉芝士丝,胡萝卜,洋葱,培根,黄油,盐,黑胡椒粉,泰式鸡酱,
做法:
1.黄油放入锅中烧融化
2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒,炒至洋葱透明
3.放入切丁的培根翻炒,炒至培根边缘有点焦状
4.倒入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出
培根芝士焗土豆泥
材料:
1个大土豆,豌豆,胡萝卜丁,培根丁,洋葱丁,马苏里拉芝士,黄油,沙拉酱,香葱少许,牛奶,少许盐,少许黑胡椒粉,沙拉酱
做法:
1、土豆去皮切块,蒸20分钟(豌豆用小碗装好,也蒸5分钟),土豆稍微晾一下略加一点牛奶、少许盐、少许黑胡椒粉,捣成泥。
2、锅烧热,黄油融化后加入洋葱丁、胡萝卜丁以及培根丁翻炒。
3、步骤(1)+步骤(2)+ 沙拉酱 + 熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥。
4、上铺一层马苏里拉芝士,撒香葱末、批萨草末(没有可不放)
5、预热烤箱,220度10分钟左右,烤至奶酪金黄起酥即可。
培根芝士焗土豆泥
材料:
土豆,培根,黄油15克,牛奶适量,芝士粉,马苏里拉芝士,盐,黑胡椒碎(可不用)
做法:
1、土豆洗净去皮切厚片,表面洒少许清水,加盖放微波炉高火8分钟左右至软熟。
2、熟土豆片趁热加入黄油、牛奶一起捣成泥。也可先将土豆片压成泥,再加入溶化的黄油和牛奶拌匀。
3、加入少许芝士粉、培根粒、黑胡椒碎、少少盐(可不加)拌匀。
4、拌好的土豆泥放入烤盘里,铺平实,表面刮一层马苏里拉芝士(用量根据自己喜好,喜欢有拉丝效果的就多放),入220度预热好的烤箱中层,上下火烤20分钟左右,视表面芝士微黄即可。
全麦芝士火腿包
材料:
高粉200克,全麦粉50克,糖20克,盐3克,酵母粉5克,蛋25克,水125克,橄榄油20克,蛋黄液,芝麻
做法:
1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).
2.用搅拌机打成有筋性的面团进行第一次发酵
3.然后分成五个等分的面团.如图擀开.放上一片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.
4.放在蛋挞模上进行第二次发酵,刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.
小诀窍
芝士尽量往中间放.一烤会冒出来.有人问我全麦面包是否粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了二百五(跟我面包份量一样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适量添加.否则做出来会没人吃的.