茶香醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,热水80ml,白砂糖1茶匙,红茶茶包1袋,牛奶50ml,绿茶粉适量
做法:
1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖;
2、牛奶用微波炉加热,放入红茶茶包浸泡2分钟;
3、将奶茶冲入咖啡中,搅拌均匀;
4、表面撒上少许绿茶粉即可。
小诀窍
牛奶不要加热过久,以免破坏它的营养成分
茶香醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,热水80ml,白砂糖1茶匙,红茶茶包1袋,牛奶50ml,绿茶粉适量
做法:
1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖;
2、牛奶用微波炉加热,放入红茶茶包浸泡2分钟;
3、将奶茶冲入咖啡中,搅拌均匀;
4、表面撒上少许绿茶粉即可。
小诀窍
牛奶不要加热过久,以免破坏它的营养成分
椰香醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1袋,椰汁150ml,椰丝适量
做法:
1、用热水将咖啡杯冲洗几遍,趁热将杯口沾上椰丝;
2、椰汁用微波炉煮沸,倒入雀巢醇品咖啡一袋;
3、将咖啡注入杯中,表面撒少许椰丝即可。
彩虹醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1袋,旺仔qq糖各10粒
做法:
1、选择自己喜欢的口味的qq糖,10粒加入25克水,微波炉叮30秒融化,倒入杯中,冷藏半小时;
2、重复以上步骤至所有的qq糖都成为果冻;
3、冲泡一杯雀巢醇品咖啡,快速降温,果冻倒入杯中即可。
小诀窍
前一种qq糖果冻要冷藏至凝固后再继续加后一种,不然颜色会混合在一起。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
材料:
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法:
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
暴风雪醇品冰咖啡
材料:
冰咖啡200ml,巧克力酱15ml,冰块适量,淡奶油适量,M&M巧克力豆适量
做法:
1、雀巢醇品咖啡用热水冲泡好后,连容器一起放入冰块中快速降温,成为冰咖啡;
2、在乐扣的搅拌杯中依次倒入巧克力酱、冰咖啡和冰块,盖上盖子,摇匀;
3、将混合好的咖啡倒入杯中,表面挤满打发的淡奶油,撒上mm巧克力豆装饰即可。
小诀窍
咖啡用热水冲泡才能充分激发它的香味,再放入冰块中快速降温,叫做“外缩法”,可以最大限度的保留咖啡的香气;
因为冰咖啡中还要加入冰块,所以在冲泡咖啡时浓度要大一些,以免冰块融化后将咖啡稀释;
醇品巧克力山咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,雀巢淡奶油,巧克力,棒状巧克力,打泡器,方糖
做法:
1、将冰咖啡注入杯中。
2、加入起泡的淡奶油使之漂浮在上面,并洒上足够多的巧克力屑。
3、将棒状巧克力支在上面即可。
4、根据口味加入适量方糖,搅拌饮用。
小诀窍
1、咖啡需要冰镇,不能使用热咖啡。
2、用打泡器将淡奶油打起泡。
3、可以用小刀将巧克力削成巧克力屑。
醇品莫里斯Morris
材料:
雀巢醇品咖啡1包,热水120ml,牛奶50ml,红糖5克,姜泥1小勺
做法:
1、将新鲜的生姜磨成姜泥;
2、将牛奶、红糖和生姜混合,放入小锅或微波炉中温热;
3、用120ml热水冲开一包雀巢醇品咖啡;
4、混合2者即可。
小诀窍
牛奶不要煮开,不然会破坏牛奶中的营养成分;
姜泥也可以榨成姜汁代替,这样咖啡的口感会更顺滑;
双倍提神的茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:
主料:鹌鹑蛋15个、盐1大勺、冷水适量
做法:
1.鹌鹑蛋小心用清水洗净;
2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐;
3.加冷水没过鹌鹑蛋;
4.大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水;
5.待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳;
6.剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽;
7.加入冰糖;
8.加少许盐调味;
9.倒入咖啡粉;
10.放入绿茶包;
11.倒入全部热水,没过鹌鹑蛋;
12.大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可。
小诀窍
1.生的鹌鹑蛋很容易破碎,清洗的时候一定要小心,不要太用力;
2.鹌鹑蛋体积小,很容易熟,第一步不需要煮太久;
3.加盐之前可以尝尝味道,以免过咸;
4.煮的过程中不时看看锅,如果水快烧干即可停火或加热水,以免烧糊;
5.煮的时间根据自己的口味而定,时间越长,鹌鹑蛋味道越浓,口感越硬。
茶香咖啡鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋15个,绿茶包1个,咖啡粉20g,盐1大勺,冷水适量,生抽2大勺,冰糖1大勺,盐少许,热水800ml
做法:
1.鹌鹑蛋小心用清水洗净
2.洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅,加入盐
3.加冷水没过鹌鹑蛋
4.大火煮沸,转小火煮5分钟左右,捞出迅速浸入冷水
5.待鹌鹑蛋冷却后,剥去蛋壳
6.剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅,加入生抽
7.加入冰糖
8.加少许盐调味
9.倒入咖啡粉
10.放入绿茶包
11.倒入全部热水,没过鹌鹑蛋
12.大火煮沸,转小火煮2小时左右,关火后浸泡半小时即可
香醇黑巧克力蛋糕
材料:
低粉90克,黑巧克力110克,黄油30克,鸡蛋3个,糖60克,牛奶60克
做法:
准备工作:
1. 将黑巧克力掰碎或切碎, 和黄油一起放入容器中, 隔热水或微波融化.
2. 将蛋白和蛋清分开备用.
3. 将低粉过筛两次
模具:
六寸圆模
做法:
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后, 分三次加入60克糖, 打至干性发泡. 烤箱预热160度.
2. 蛋黄和牛奶搅打均匀后, 加入融化的巧克力黄油, 搅拌均匀后, 筛入低粉, 轻轻拌和均匀.
3. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中, 轻轻拌均匀, 然后一起倒入剩下的蛋白霜中, 轻轻翻拌均匀.
4. 装入模具中, 送入烤箱中下层, 160度烤45分钟.
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