菠菜冰激凌
材料:
主料：菠菜叶80g，白葡萄酒1汤匙15ml，淡奶油100ml，盐1/3茶匙2g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、将菠菜叶放入沸水中汆一下，取出，沥干水分。
2、将煮好的波菜叶放入食品加工机中，加入白葡萄酒，打制成菠菜泥。
3、将打好的菠菜泥倒入碗中，放入冰箱冷藏1小时。
4、将冷藏过的菠菜泥取出，用打蛋器轻轻搅拌几下，再加入淡奶油，调入盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀，放入冰箱中冷冻3小时即可。
5、奶酪船做法：将帕玛森奶酪粉放入盘中分成4份，待用。
6、中火烧热一只平底不沾锅（不放油），将一份帕玛森奶酪粉均匀地撒在平底不沾锅中，使之形成一个5×15cm的长方形状，这时转小火慢慢加热，直至帕玛森奶酪粉融化。奶酪粉在受热融化的过程中，会产生空洞，形成一个漂亮的网状。
7、将火关闭，用小铲将加热过的长形奶酪网小心地铲出来，趁热搭在一个圆柱型模具（如擀面杖、空酒瓶等）的外侧（如图）
8、待奶酪网放凉变硬后，将冻好的菠菜冰淇淋盛在奶酪网中即可。
菠菜冰激凌
材料:
主料：菠菜叶80g，白葡萄酒1汤匙15ml，淡奶油100ml，盐1/3茶匙2g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、将菠菜叶放入沸水中汆一下，取出，沥干水分。
2、将煮好的波菜叶放入食品加工机中，加入白葡萄酒，打制成菠菜泥。
3、将打好的菠菜泥倒入碗中，放入冰箱冷藏1小时。
4、将冷藏过的菠菜泥取出，用打蛋器轻轻搅拌几下，再加入淡奶油，调入盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀，放入冰箱中冷冻3小时即可。
5、奶酪船做法：将帕玛森奶酪粉放入盘中分成4份，待用。
6、中火烧热一只平底不沾锅（不放油），将一份帕玛森奶酪粉均匀地撒在平底不沾锅中，使之形成一个5×15cm的长方形状，这时转小火慢慢加热，直至帕玛森奶酪粉融化。奶酪粉在受热融化的过程中，会产生空洞，形成一个漂亮的网状。
7、将火关闭，用小铲将加热过的长形奶酪网小心地铲出来，趁热搭在一个圆柱型模具（如擀面杖、空酒瓶等）的外侧（如图）
8、待奶酪网放凉变硬后，将冻好的菠菜冰淇淋盛在奶酪网中即可。
桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）
材料:
（若你觉得份量少，可以下双倍的料）
做法:
机器做法：
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后，依照厂商说明书操作机器。
1、In a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. Pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法：
1、把全部材料混合均匀后， 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后，倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料，用电动打蛋器高速搅打最少5分钟，或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果，因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油，不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱（没加水熬煮的果酱），效果会更好，因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉，比较容易操作
草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）
材料:
1。 淡奶油-500ml
做法:
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。（容器事先也收在冰箱内降温）
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发（打发成超过三倍的份量）
4。 拌入草莓果酱，再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内，冷冻3小时以上，或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉（可可粉）溶进一些牛奶内，取代果酱，做成巧克力冰激凌。
3。 用全淡奶油打发的冰激凌不会有冰渣。
4。 不喜欢炼奶味过重的可以用糖粉取代炼奶。
酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌
材料:
淡奶油400克，紫薯两个约200克，纯牛奶200克，白糖50克，柠檬汁数滴
做法:
1、紫薯蒸熟，去皮，切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯，挤几滴柠檬汁打成泥。
3、淡奶油加白糖，打成六七成发。
4、把紫薯泥放入奶油中，搅拌均匀，放冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次，搅拌三到五次即可。
家常菜冰糖百合南瓜盅
材料:
小南瓜1个，冰糖适量，干百合适量，蜂蜜1汤匙
做法:
1.干百合少许用水泡软。
2.小南瓜一个去顶，挖空，取出的南瓜肉肉切成小块。
3.把百合，南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小汤匙蜂蜜。
4.入高压锅蒸15分钟左右，完成。
驹肝菜冰糖茶
材料:
鲜狗肝菜60克（干品30克），冰糖30克。
做法:
将狗肝菜洗净，放入煲内，加清水约1500毫升，煮沸去渣取汁，加入冰糖溶化。
芹菜冰糖饮
材料:
芹菜250克，冰糖20克。
做法:
将芹菜洗净切碎煮汤，取汁放入冰糖再煮10分钟即可。本方可分2-3次鼻饲。每日1剂，可连用数剂。
韭菜冰糖饮
材料:
韭菜200克，枸杞叶200克，冰糖适量。
做法:
（1）、将韭菜、枸杞叶择洗干净，切碎，放入碗中，加入适量清水。
（2）、将碗置蒸锅内，隔水蒸熟取汁，加入冰糖即可饮用。
（3）、汤甜，味清香。
黄花菜冰糖饮
材料:
干品黄花菜50克，冰糖15克。
做法:
将黄花菜加水煎煮30分钟，去渣取汁，加入冰糖，熬煮至粥稠。
豆腐冰激凌
材料:
玉子豆腐，冰激凌，糖桂花
做法:
1、 将日本豆腐蒸一下，取出晾凉。捣碎待用
2、 将冰激凌融化少许，加少许糖桂花提味，和碎了的日本豆腐搅拌均匀，
3、 放入冰箱再稍微冻30分钟，用勺子刮出装小碗，用巧克力棒装饰