葡萄干玉米蛋糕
材料:
新鲜鸡蛋4个,玉米面80克,白砂糖50克,葡萄干20-30粒,泡打粉5克
做法:
打鸡蛋,同时分次加入糖。这是最关键的一步,一定要将鸡蛋打发至原来的2倍大以上,并且蛋液能缓慢下滴
在打发好的鸡蛋中加入筛好的玉米面和泡打粉
切拌均匀后加入葡萄干
在容器上盖上湿润的纱布,放进微波炉
中高火10-15分钟
小诀窍
由于各家的微波炉功率不同,时间需要各自调整,可以先转10分钟后,拿出来看一下是否熟了。检验蛋糕是否熟可以用一根牙签插入蛋糕,如果拔没有是没有粘着东西就可以了
盖纱布是为了保持蛋糕的水分。如果有微波炉专用蒸锅就更好了,可以在蒸锅中加水。
如果喜欢更湿润的蛋糕,可以在打鸡蛋时再加入一些牛奶
葡萄干玉米蛋糕
材料:
新鲜鸡蛋4个,玉米面80克,白砂糖50克,葡萄干20-30粒,泡打粉5克
做法:
打鸡蛋,同时分次加入糖。这是最关键的一步,一定要将鸡蛋打发至原来的2倍大以上,并且蛋液能缓慢下滴
在打发好的鸡蛋中加入筛好的玉米面和泡打粉
切拌均匀后加入葡萄干
在容器上盖上湿润的纱布,放进微波炉
中高火10-15分钟
小诀窍
由于各家的微波炉功率不同,时间需要各自调整,可以先转10分钟后,拿出来看一下是否熟了。检验蛋糕是否熟可以用一根牙签插入蛋糕,如果拔没有是没有粘着东西就可以了
盖纱布是为了保持蛋糕的水分。如果有微波炉专用蒸锅就更好了,可以在蒸锅中加水。
如果喜欢更湿润的蛋糕,可以在打鸡蛋时再加入一些牛奶
干玉米须汤
材料:
干玉米须60克。
做法:
加500毫升水煎至250毫升。
1次服完,早、晚各1次。同时服用氯化钾1克,1日3次。
玉米葡萄干巧克力豆蛋糕
材料:
戚风蛋糕体一个;,1,奶酪卡士达酱:3片蓝多湖车打奶酪,250克牛奶,2个鸡蛋,适量高粱粉和玉米淀粉,50克红糖,10克黄油。所有的材料放入奶锅中慢火加热至浓稠。,2,巧克力奶酪卡士达酱:上面的酱做好之后,加入三大块黑巧克力,10克黄油,加热至巧克力融化混合均匀即可。,3,表面装饰:适量用酒泡了一夜的葡萄干,巧克力豆,奶酪玉米(玉米粒,奶酪,糖放入烤箱烤好);
做法:
做法:戚风蛋糕体一个,从中间分为两片;一片蛋糕放入盘中,把奶酪卡士达酱糊用勺子涂到蛋糕上抹平,再放入另一片蛋糕,同样把奶酪卡士达糊涂抹平整,四周也涂上,然后放入烤箱190度烤5分钟,卡士达糊稍有凝固后拿出蛋糕,表面洒上葡萄干、巧克力豆、玉米粒,再烤10分钟。然后出炉。
小诀窍
做好的巧克力酱放到裱花嘴里面,随手裱成了扇形,觉得也还不错,呵呵。
玉米蛋糕
材料:
玉米蛋糕用料:玉米粉100克,面粉80克,鸡蛋250克,白糖180克,盒装纯牛奶100克
做法:
1、用电动打蛋机将鸡蛋、白糖一起打10分钟;
2、然后加入牛奶、玉米粉、面粉一起搅匀,分4次放入微波加热碗里,入微波炉中火加热3分钟便可。(可用大微波加热碗1次完成,高火5-6分钟)
小诀窍
注意控制时间,时间过长蛋糕太干不好吃。
玉米蛋糕
材料:
糕点粉100g(低筋粉80g+砂糖1大勺+奶粉1 大勺+盐、泡打粉各适量)
做法:
1、将材料放入盆中,搅拌均匀。
2.装入耐热纸杯,大约6-7成左右。
3.放入微波炉加热3分钟即可。
小诀窍
1、加热时,请把纸杯放在微波炉的中央,一个一个的加热喔!
2、如果没有糕点粉,也可以自己配置哦!
紫玉米葡萄干马德琳玛芬
材料:
紫玉米面0.5杯,全面低筋面粉1杯,鸡蛋1个,葡萄干3大匙,盐适量,低脂牛奶1杯,泡打粉2小匙,糖2大匙,有机黄油3大匙,麦芽粉0.5杯
做法:
1.把干的原料放在一个容器里混合均匀;把鸡蛋打散,和牛奶、融化的黄油放在一个碗里混合;
2.把液体倒入干原材的容器中,放入泡软的葡萄干,用橡皮勺或是筷子拌匀,面糊应当很稠;
3.烤箱开200度(400华氏),把面糊倒入12个大个马德琳模子中(铸铁的或是硅胶的),三分之二满,烤15-18分钟就可以了。
玉米蛋花汤
材料:
玉米1根,鸡蛋1个,姜1片,盐适量,鸡精适量
做法:
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.鸡蛋打成蛋液。
3.水烧开后加入姜片和玉米粒煮15分钟。
4.倒入蛋液搅拌均匀。
5.加入适量盐和鸡精调味即可。
虾仁玉米蛋花汤
材料:
虾仁100克,玉米1根,鸡蛋1个,姜1片,盐适量,鸡精适量
做法:
1.虾洗净后去壳去头、开背去虾线,再切成小粒。
2.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
3.鸡蛋打成蛋液。
4.水烧开后加入姜片和玉米粒,煮沸后加入虾仁。
5.虾仁变色后倒入蛋液搅拌均匀。
6.加入适量盐和鸡精调味即可。
四季豆玉米蛋炒饭
材料:
四季豆,玉米,隔夜饭,蛋,白胡椒面,盐,葱
做法:
1、事先将玉米和四季豆切粒炒至半熟;
2、隔夜饭下锅压碎,将打散了的蛋注入饭中,搅拌均匀;
3、再放入玉米和四季豆,放适量盐和白胡椒面,兜均,再放葱,搅拌几下,上碟。
玉米蛋饼
材料:
鸡蛋2只,面粉100克,玉米1个,油适量
做法:
1.将鸡蛋放适量油打匀。
2.沿芯放玉米粒切下,然后放入鸡蛋液中打匀。
3.放入面粉继续打成面糊。
4.铁板上注油烧热后,将面糊平铺在上面,慢慢煎熟即可。