郁香四溢的山药烧排骨
材料:
肋排300克，山药200克，白糖10克，精盐8克，料酒5克，鸡精5克，葱10克，姜10克，（桂皮，丁香，花椒，八角，共10克），植物油750克（实耗25克）高汤200克
做法:
1、将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出。
2、山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
3、锅中放油，油温八成热时，放山药炸之焦黄，捞出备用。
4、炒锅内少留一点油，油温四成时，下白糖炒成糖色，放人排骨煸炒均匀，加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可。
小诀窍
家中如没有高汤就用清水代替。
郁香四溢的山药烧排骨
材料:
肋排300克，山药200克，白糖10克，精盐8克，料酒5克，鸡精5克，葱10克，姜10克，（桂皮，丁香，花椒，八角，共10克），植物油750克（实耗25克）高汤200克
做法:
1、将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出。
2、山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
3、锅中放油，油温八成热时，放山药炸之焦黄，捞出备用。
4、炒锅内少留一点油，油温四成时，下白糖炒成糖色，放人排骨煸炒均匀，加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药和盐，烧至入味即可。
小诀窍
家中如没有高汤就用清水代替。
香气四溢的烤带鱼
材料:
带鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，洋葱适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，盐适量，油适量
做法:
1.将鱼洗净切段。
2.铺好锡纸，将鱼和配料一起打包起来。
3.烤箱先预热一会，然后将鱼放进去250烤15分钟。
4.出炉了，真是香气四溢。
香甜四溢的奶黄包
材料:
奶黄包面皮原料：高筋粉 300克 酵母粉 1茶匙 泡打粉 1/2茶匙 糖 10克 牛奶 200ml
做法:
过程：
一、奶黄馅的制作
1、先将所有原料称量好后，将黄油放入盆中打散，分两次加糖，打至松发。（图1、2 ）
2、将鸡蛋在小碗中打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀。（图3、4）
3、将牛奶倒入与蛋黄糊混均。（图5）
4、将称量好的澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均匀后筛入蛋黄糊中搅拌均匀。（图6）
5、锅内放水，将搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上，盖上盖子小火蒸。（图7、8）
6、直至蒸至蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火。（图9）
7、将蒸好的蛋黄糊放凉，然后用勺子压制过筛，由筛底碾出泥状。（图10）
8、用刮板刮下过筛的奶黄糊。（图11）
9、全部过完筛勺至容器中即可，过筛后的奶黄馅非常细腻。（图12）
二、奶黄包的制作
1、将面粉、干酵母、报泡打粉、白糖、牛奶一起放入面包机中，利用和面功能进行搅拌和面至光滑面团（没有面包机就用手揉吧）。（图1）
2、至温暖地方（我是用烤箱）发酵约一小时约为两倍大，掀起有蜂窝状组织即可。（图2）
3、发酵好的面团取出揉至排出内部气体后搓成长条状，切成等大的剂子（我切了16块）。（图3）
4、依次将剂子按平，将奶黄馅分成与剂子相同的份数。（图4、5）
5、擀成圆饼状，不用擀得太薄。（图6）
6、将馅料包入皮中。就像包包子一样，包成花。后将包好的包子，有花褶的一面朝向岸板。用两手顺时针搓几圈近圆形即可。
（图7、8）
7、放置板上稍微饧一会儿。（图9）
7、蒸制方法：将蒸锅倒入凉水后，放上屉，屉上放上湿屉布，将包子依次放在湿屉布上约8分钟左右，开火，共需蒸20—25分钟，水开后可转中火，特别要注意的是，熄火后等上3分钟再掀开锅盖，以免突然开盖，包子回缩。
果香四溢咖喱鸡饭
材料:
米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油
做法:
1、洋葱切丁，鸡肉切块，土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油。
2、半根香蕉压泥，1/3只苹果去皮剁碎。
3、油锅放洋葱以慢火炒香。
4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜，拌炒至鸡肉变色。
5、放入香蕉泥拌炒。
6、咖喱块切碎放入，鸡汤宝兑半碗水倒入，转开至小火。
7、加入苹果泥和少许番茄酱，小火继续煮至稠腻。
8、倒入少许淡奶油，拌匀，关火。
9、淋在白米饭上即可。
果香四溢咖喱鸡饭
材料:
米饭、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油
做法:
1、洋葱切丁，鸡肉切块；土豆和胡萝卜切丁（下油锅略炸捞起沥油）。
2、半根香蕉压泥，1/3只苹果去皮剁碎。
3、油锅放洋葱，以慢火炒香。
4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜，拌炒至鸡肉变色。
5、放入香蕉泥拌炒。
6、咖喱块切碎放入，鸡汤宝兑半碗水倒入，转开至小火。
7、加入苹果泥和少许番茄酱，小火继续煮至稠腻。
8、倒入少许淡奶油，拌匀，关火。
9、淋在白米饭上即可。
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
材料:
红烧排骨
做法:
红烧排骨
小芋头山药烧排骨
材料:
排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段2个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块。盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.
做法:
1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。
2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用。
3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底。
4.再加入辣椒一同翻炒。
5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀。
6.烹入料酒，淋上生抽。
7.再加入老抽、炒制上色。
8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用。
9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟。
10.放入小芋头，芋头买小个的，比较好煮烂。
11.再放入山药块一同煮。
12.继续焖煮30分钟左右即出锅。
小芋头山药烧排骨
材料:
排骨500克，小芋头10个，山药半根，绿辣椒4个，冰糖10颗，蒜5瓣，姜片2片，葱段个，花椒10颗，八角2颗，香叶2片，桂皮一块，盐3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2汤匙，生抽2汤匙，柠檬半个，料酒2汤匙.
做法:
1.准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用
2.锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用
3.炒锅中放入花椒、八角、香叶、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香锅底
4.再加入辣椒一同翻炒
5.待冰糖炒化后放入排骨，翻炒均匀
6.烹入料酒，淋上生抽
7.再加入老抽、炒制上色
8.挤入半个柠檬的柠檬汁，没有也可以不用
9.加入热水，烧开锅，撒上盐，白糖炖至40分钟
10.放入小芋头，芋头买小个的，比较好煮烂
11.再放入山药块一同煮
12.继续焖煮30分钟左右即出锅
山药烧排骨
材料:
a.油条1根，山药150公克，凤梨罐头2大片，红椒1/4个，黄椒1/4个，青椒1/4个，高汤1杯，b.中筋面粉3/4杯，泡打粉3公克，冰水1/2杯，植物油1小匙，蕃茄酱2大匙，薏仁醋1大匙，玉米粉1小匙，糖1大匙，盐1/2小匙，水2大匙
做法:
1.将油条平均分成12块(一块约3公分)；山药去皮，切成厚0.6公分x长3公分的长条状，泡盐水约5分钟，以避免氧化颜色变黑；红椒、黄椒、青椒洗净切块，放入滚水中汆烫后马上捞起，沖凉；凤梨切块；材料b均匀混和成面衣备用。
2.作法1的油条用筷子在中间戳洞，塞入1块作法1的山药，再于油条表面沾满面衣，放入油锅中炸成金黄色后捞出沥干油脂。
3.另取一锅，热锅，放入高汤烧开后，加入所有调味料续煮至滚沸时开，加入作法2的油条及作法1的红椒、黄椒、青椒、凤梨块拌炒均匀即可。
益气健胃的山药炖乌鸡
材料:
乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克，（八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，肉蔻共15克），料酒5克
做法:
1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫，捞出；用凉水冲净去腥。
2、山药去皮、切段。
3、锅中倒入1500克清水，放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒，香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒，改小火炖1个小时左右。加山药、盐；再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。