醇品巧克力山咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,雀巢淡奶油,巧克力,棒状巧克力,打泡器,方糖
做法:
1、将冰咖啡注入杯中。
2、加入起泡的淡奶油使之漂浮在上面,并洒上足够多的巧克力屑。
3、将棒状巧克力支在上面即可。
4、根据口味加入适量方糖,搅拌饮用。
小诀窍
1、咖啡需要冰镇,不能使用热咖啡。
2、用打泡器将淡奶油打起泡。
3、可以用小刀将巧克力削成巧克力屑。
醇品巧克力山咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,雀巢淡奶油,巧克力,棒状巧克力,打泡器,方糖
做法:
1、将冰咖啡注入杯中。
2、加入起泡的淡奶油使之漂浮在上面,并洒上足够多的巧克力屑。
3、将棒状巧克力支在上面即可。
4、根据口味加入适量方糖,搅拌饮用。
小诀窍
1、咖啡需要冰镇,不能使用热咖啡。
2、用打泡器将淡奶油打起泡。
3、可以用小刀将巧克力削成巧克力屑。
巧克力山核桃饼干
材料:
低筋面粉90g, 玉米淀粉40g,糖50g,绿茶粉10g,泡打粉2小匙,鸡蛋黄2个,黄油80g
做法:
1. 先将室温的黄油和糖混合打发,然后加入2个蛋黄用搅拌器搅拌均匀。
2. 拌入过筛的低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,绿茶粉,烤箱预热350F。
3. 将面团整形成想要的形状,放入烤箱烤8-10分钟。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
材料:
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法:
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
蓝山咖啡
材料:
咖啡因,丹寧酸,脂肪,蛋白質,糖份,礦物質,粗纖維。
做法:
起首有个蒸馏壶,可以放在炭火上边烤的那种。放火酒灯上的那种也能够。在纯清水内里放上小叶薄荷,我现在四杯的薄荷用量是手心一把(炭火旺的话,冷的纯清水即可)。现磨咖啡豆,咖啡豆肯定是如果烘干好后不跨越1个月的。放在已烧旺的炭火上,一次蒸馏。浓浓的咖啡有淡淡的薄荷味道,咖啡有青草的喷鼻味。建造简单,时间快。谙练后,3分钟可完成(详细看您的锅炉工人能力决定)。一级棒,快尝尝
彩虹醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1袋,旺仔qq糖各10粒
做法:
1、选择自己喜欢的口味的qq糖,10粒加入25克水,微波炉叮30秒融化,倒入杯中,冷藏半小时;
2、重复以上步骤至所有的qq糖都成为果冻;
3、冲泡一杯雀巢醇品咖啡,快速降温,果冻倒入杯中即可。
小诀窍
前一种qq糖果冻要冷藏至凝固后再继续加后一种,不然颜色会混合在一起。
暴风雪醇品冰咖啡
材料:
冰咖啡200ml,巧克力酱15ml,冰块适量,淡奶油适量,M&M巧克力豆适量
做法:
1、雀巢醇品咖啡用热水冲泡好后,连容器一起放入冰块中快速降温,成为冰咖啡;
2、在乐扣的搅拌杯中依次倒入巧克力酱、冰咖啡和冰块,盖上盖子,摇匀;
3、将混合好的咖啡倒入杯中,表面挤满打发的淡奶油,撒上mm巧克力豆装饰即可。
小诀窍
咖啡用热水冲泡才能充分激发它的香味,再放入冰块中快速降温,叫做“外缩法”,可以最大限度的保留咖啡的香气;
因为冰咖啡中还要加入冰块,所以在冲泡咖啡时浓度要大一些,以免冰块融化后将咖啡稀释;
椰香醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1袋,椰汁150ml,椰丝适量
做法:
1、用热水将咖啡杯冲洗几遍,趁热将杯口沾上椰丝;
2、椰汁用微波炉煮沸,倒入雀巢醇品咖啡一袋;
3、将咖啡注入杯中,表面撒少许椰丝即可。
茶香醇品咖啡
材料:
雀巢醇品咖啡1包,热水80ml,白砂糖1茶匙,红茶茶包1袋,牛奶50ml,绿茶粉适量
做法:
1、用80ml热水冲泡一包雀巢醇品咖啡,加入适量糖;
2、牛奶用微波炉加热,放入红茶茶包浸泡2分钟;
3、将奶茶冲入咖啡中,搅拌均匀;
4、表面撒上少许绿茶粉即可。
小诀窍
牛奶不要加热过久,以免破坏它的营养成分
花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
材料:
冲煮咖啡并不如何困难,咖啡师的存在是为了让这个过程变得更美妙,更惬意,无比的享受。
做法:
巧克力线条咖啡
[制作步骤]
1.首先找一个注入点.以画圈的方式注入奶泡与咖啡融合,牛奶的流量稍小,融合至咖啡杯10成满时即刻停止。
2.用勺在水平位置放上一层较厚的奶泡。
3.用勺在垂直位置放上一层较厚的奶泡。
4.用巧克力酱在白色奶泡处分别画4条平行的直线。
5.以雕花棒画“S”形的方式横切巧克力线。雕花棒所走的路线要均匀,直至咖啡杯最边缘。
附手工奶泡制作:
使用发泡壶制作奶泡
1.将牛奶倒入奶锅内约4分满的量,如欲制作热牛奶泡沫,需将牛奶加热至60—65℃(如打冰奶泡则鲜奶的温度在4℃)。
2.倒入发泡壶中。
3.盖上发泡壶上盖,反复抽压中央的把手,直到上盖边缘可见牛奶泡沫为止。
4.打开上盖。
5.静置约30秒或是轻敲发泡壶数下,使表面气泡消失。
6.用汤勺舀去表面较粗的泡沫即可使用。
注:牛奶要用全脂牛奶。低脂牛奶容易形成泡沫,但是泡沫略大,而且较松,比较没有绵密的口感。全脂牛奶不易形成泡沫,一旦成功却有细密的组织.
醇品莫里斯Morris
材料:
雀巢醇品咖啡1包,热水120ml,牛奶50ml,红糖5克,姜泥1小勺
做法:
1、将新鲜的生姜磨成姜泥;
2、将牛奶、红糖和生姜混合,放入小锅或微波炉中温热;
3、用120ml热水冲开一包雀巢醇品咖啡;
4、混合2者即可。
小诀窍
牛奶不要煮开,不然会破坏牛奶中的营养成分;
姜泥也可以榨成姜汁代替,这样咖啡的口感会更顺滑;