生煸枸杞头
材料:
枸杞头，竹笋，猪肉，调料：盐，白糖，料酒，干淀粉
做法:
1 将枸杞头去杂叶洗净，沥干水;
2 竹笋去壳洗净，入淡盐水中煮熟切成细丝;
3 猪肉切成细丝， 放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟;
4 炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出;
5 另起油锅， 热到八成时，入笋丝、枸杞头大火快速煸炒，加盐、白糖， 加入肉丝炒匀即可.
生煸枸杞头
材料:
枸杞头，竹笋，猪肉，调料：盐，白糖，料酒，干淀粉
做法:
1 将枸杞头去杂叶洗净，沥干水;
2 竹笋去壳洗净，入淡盐水中煮熟切成细丝;
3 猪肉切成细丝， 放入盐、料酒、干淀粉拌匀腌制15分钟;
4 炒锅烧热加油，入肉丝煸炒至颜色变白盛出;
5 另起油锅， 热到八成时，入笋丝、枸杞头大火快速煸炒，加盐、白糖， 加入肉丝炒匀即可.
生煸枸杞叶
材料:
枸杞叶6克，冬笋50克，水发冬菇50克，白砂糖6克，调料适量。
做法:
将冬笋、冬菇切成细丝待用，炒锅置火上烧热放猪油，七成热时，下入冬笋、冬菇，略炒后放入枸杞叶，颠翻数下，加入食盐、味精、白砂糖，再翻几下，起锅装盘。
生煸枸杞菜
材料:
枸杞叶250克，姜丝、葱白末各5克，花生油30克，精盐、味精各少许。
做法:
（l）、将枸杞叶择洗干净，沥干水分。
（2）、锅置火上，放油烧热，下姜丝、葱白末煸炒出香味后，放入构杞叶翻炒几下，加入精盐、味精调味即可。
（3）、略带苦味，食之爽口。
枸杞头炒双丝
材料:
嫩枸杞头250克，瘦猪肉100克，竹笋肉50克，肉汤50克，生粉2克，黄酒、精盐、砂糖、麻油各适量。
做法:
1．枸杞头洗净沥干；猪肉、竹笋分别切成细丝。
2．猪肉丝加上2克生粉，黄酒、少许精盐拌匀。植物油50克置炒锅烧熟后降至四成热，入肉丝煸炒散，见肉泛白色起锅。续下笋丝煸炒数下起锅。
3．炒锅留油35克，烧至七成热，放入枸杞头煸炒至泛青色，软而瘪，倒入笋、肉丝炒匀，放入精盐、砂糖和肉汤，煮沸后翻炒数下，淋上麻油起锅。
荠菜枸杞头汁
材料:
鲜荠菜250克，鲜枸杞头250克。
做法:
将上2味分别择洗干净，放入温开水中浸泡15分钟，取出切碎，用绞汁机绞取浆汁，用纱布去渣滤汁，用文火煮沸即可。
早晚2次分服。
竹笋枸杞头
材料:
枸杞头500克，熟竹笋50克，精盐少许，料酒少许，味精少许，姜末少许，白糖少许，生油适量。
做法:
枸杞头去杂，选嫩头用水洗静沥水。熟笋切细丝待用。炒锅烧热加生油，烧至八成熟，投入枸杞头，笋丝一起煸炒，下精盐、白糖煸炒至枸杞头入味，点味精后，起锅装盘即成。
佐餐食之。
生煸豆苗
材料:
主料：豌豆苗500克，竹笋40克，鲜香菇40克，
做法:
1.选取豆苗嫩头，洗净沥干；
2.熟笋，水发冬菇洗净，均切成丝；
3.炒锅置旺火上，放入花生油，烧到八成热；
4.先把冬菇丝，笋丝下锅煸炒几下，即将豆苗投入一起煸炒；
5.加入料酒，姜末，精盐，味精等，略翻几次即起锅装盘。
生煸豌豆苗
材料:
主料：豌豆苗250克，
做法:
1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；
3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
小诀窍
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
生煸青椒
材料:
青椒250克，食油20克，盐3克，糖1克。
做法:
1、将青椒洗净，去柄，去籽，切成1.6厘米见方的小块。
2、把锅烧热，加油熬热，把青椒放入，煸炒到青椒外皮稍有些皱皮时(不能炒焦)，即加盐、糖，并略加些水，再炒1-2分钟即可起锅。
生煸草头
材料:
草头（苜蓿、金花菜）500克，水发香菇50克，水发金针菜25克，白酒、精盐、麻油各适量。
做法:
1．草头摘去老梗，洗净沥干。
2．香菇切成细丝；金针菜撕成细丝切成段。
3．植物油50克置炒锅内烧熟后降至八成热，入草头煸炒一遍，加入精盐再煽炒数下，加入香菇、金针丝炒匀，四周淋入高梁酒（白酒），及少许麻油即起锅。