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瓦片枣红银芽里脊

时间:2020-06-17  2020-06-17  其它菜谱  手机阅读
瓦片枣红银芽里脊做法
   材料:
   主料:豆芽1000克,干红枣10克,猪里脊肉20克,红椒10克。调料:盐5克,味精3克,色拉油1000克(实耗50克),生粉10克。
  
   做法:
  

  1、将豆芽两头去掉,里脊肉切5厘米×0.3厘米×0.3厘米的丝,红椒切丝、葱切段。

  2、里脊肉用盐、生粉腌渍好,红枣泡发,去核切丝。

  3、锅上火放油烧至三、四成热,将里脊丝滑油十几秒后立即捞出待用。

  4、锅留油烧六成热,放红椒丝、红枣丝、银芽段大火煸炒几秒钟后,放入肉丝、盐、味精,大火翻炒均匀,勾薄芡出锅装入烧至150℃左右的瓦片即成。

小诀窍

  特点

  口味清淡、味鲜美。


  

瓦片枣红银芽里脊

瓦片枣红银芽里脊做法
   材料:
   主料:豆芽1000克,干红枣10克,猪里脊肉20克,红椒10克。调料:盐5克,味精3克,色拉油1000克(实耗50克),生粉10克。
  
   做法:
  

  1、将豆芽两头去掉,里脊肉切5厘米×0.3厘米×0.3厘米的丝,红椒切丝、葱切段。

  2、里脊肉用盐、生粉腌渍好,红枣泡发,去核切丝。

  3、锅上火放油烧至三、四成热,将里脊丝滑油十几秒后立即捞出待用。

  4、锅留油烧六成热,放红椒丝、红枣丝、银芽段大火煸炒几秒钟后,放入肉丝、盐、味精,大火翻炒均匀,勾薄芡出锅装入烧至150℃左右的瓦片即成。

小诀窍

  特点

  口味清淡、味鲜美。


  

银芽里脊汤

银芽里脊汤做法
   材料:
   用料猪里脊肉100克,绿豆芽40克,精盐、葱花、黄酒、湿淀粉、清汤、植物油各适量。
  
   做法:
  

  1、绿豆芽掐去两头,洗净沥水。

  2、猪里脊肉洗净,切成细丝,沥水后用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

  3、植物油烧至四成热,倒入里脊丝推散,待浮起即捞出控油。

  4、锅内留少许底油,将绿豆芽煸炒至断生,倒入里脊丝,加入清汤,烧开后以精盐调味,撒上葱花即成。

  功效

  润泽肌肤,养颜美容。


  

银芽里脊


   材料:
   猪里脊肉100克,绿豆芽250克,盐、葱花、黄酒、湿淀粉、清汤、混合油(熟猪油50%,色拉油50%)各适量。
  
   做法:
  

  1、猪里脊肉洗净,切成细丝,沥去浮水后用盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

  2、绿豆芽掐去两头,洗净沥干。

  3、混合油烧至四成热,倒入里脊丝推散,浮起即捞出控油。

  4、锅内留少许底油,将豆芽煸炒至断生,倒入里脊丝,加入清汤,烧开后用盐调味撒上葱花即成。


  

猪红银芽汤

猪红银芽汤做法
   材料:
   芽菜半斤,猪红1斤,姜片适量,葱段适量,胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.芽菜去根部冼净如果晾干;猪红洗净后切件。

  2.将芽菜微炒到软身,上盘备用。

  3.水烧开后加入生姜、芽菜、猪红、葱段,煲半小时后加入适量盐和胡椒粉调味即可。


  

菜芽里脊


   材料:
   猪里脊肉100克,绿豆芽100克,嫩苦菜50克,植物油、葱姜蒜丝、精盐、味精、醋、香油各适量。
  
   做法:
  

  将里脊肉洗净,先用刀片成厚约0.3厘米的大薄片,再顺切成粗约0.3厘米、长约3.5厘米的丝。苦菜择去枯叶洗净,入烧沸的开水中烫一下,放冷水中浸泡过凉,捞出沥净水分。绿豆芽洗净。植物油少许下勺烧热,用葱姜蒜丝爆锅,烹入醋,放入猪肉丝煸炒至八成熟,加绿豆芽、苦菜一司煸炒至熟,用精盐、味精调味,滴上香油翻匀即可。注意事项:猪肉切丝要粗细均匀;炒时操作要迅速。


  

桂圆大枣红豆汤

桂圆大枣红豆汤做法
   材料:
   干桂圆30克,大枣50克,红豆150克,清水1500克
  
   做法:
  

  1、红豆用清水洗净,浸泡2小时备用。

  2、桂圆去壳留肉备用。

  3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸。

  4、加入桂圆。

  5、再次沸腾后,转文火煲60分钟。


  

蜜枣红豆汤

蜜枣红豆汤做法
   材料:
   红豆三把,蜜枣三五个,炼乳少许
  
   做法:
  

  1,红豆备用

  2,用水洗净

  3,放入锅里

  4,放入适量的水,煮三个小时,我用的是节能键。

小诀窍

  煮了三个小时,家里都变得香香的了。

  其实我煮这个是为了消耗家里的炼乳拉,放少许的炼乳会让这汤水变得很好喝,很好喝哦。

  当然你最好用小红枣,那个更有营养,我用了家里多的蜜枣了。

  另外在洗这个红豆的时候,如果有一些小豆子漂在上面的,就是不好的,最好把它们拣去哦。


  

桂圆红枣红豆汤

桂圆红枣红豆汤做法
   材料:
   红豆,桂圆肉,红枣,糖
  
   做法:
  

  1.红豆,红枣用冷水泡开

  2.将所有食材放入锅中煮开

  3.改用小火煮至红豆变软

  4.加糖搅拌即可


  

红枣红糖煮南瓜


   材料:
   鲜南瓜约500克,红枣去核15枚~20枚,红糖适量。
  
   做法:
  

  每次用鲜南瓜约500克(削去皮),红枣去核15枚~20枚,红糖适量,水适量,煮烂服食。


  

红枣红糖南瓜粥


   材料:
   红枣(去核)20枚,鲜南瓜约500克,红糖少许。
  
   做法:
  

  先将南瓜去皮切块,与红枣加适量清水一起入锅同煮,煮至将烂时,加入红糖煮至烂熟即可。


  

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