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番茄玉米猪肝汤

时间:2020-07-03  2020-07-03  汤类  手机阅读
番茄玉米猪肝汤做法
   材料:
   有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。猪肝:1副甜玉米:两根番茄:4个姜:4片水:5碗调味料: 淀粉:1汤匙 料酒:1汤匙 生抽:1汤匙 盐:适量
  
   做法:
  

  1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

  2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;

  3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;

  4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。

  功效:

  补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。


  

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤做法
   材料:
   猪肝200克  番茄2个  玉米一个  姜1小块  白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克)  淀粉1茶匙(5克)  料酒1茶匙(5ml)  清水800毫升  香油1/4茶匙(1ml)
  
   做法:
  

  1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

  2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

  3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。

  4)锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

小诀窍

  **在步骤(4)中滑入猪肝,汤色会有点沉淀,但味道鲜美。如果你喜欢清澈的汤,可以提前烧一锅开水,煮开后,先将猪肝烫20秒钟捞出后,再放入煮好的玉米番茄汤中。

  **番茄分两次放,第一次是为了汤中能煮出浓厚的番茄味,但煮10分钟番茄就会散掉。第二次再放入番茄,为了汤更好看,也能让我们吃到成形的番茄哈。

  **玉米和番茄的营养和保健功效很强大,这就不必多说了,在这款汤中和猪肝搭配,口感清甜爽口,还可以起到解腻和降脂的作用。

  **猪肝可以补肝明目,长期战斗在电脑显示屏一线的同志们,请务必多吃。这是一款非常“养眼”的汤,而且操作简单省时,比煲汤可省事儿多了。


  

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤做法
   材料:
   有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。猪肝:1副甜玉米:两根番茄:4个姜:4片水:5碗调味料: 淀粉:1汤匙 料酒:1汤匙 生抽:1汤匙 盐:适量
  
   做法:
  

  1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

  2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;

  3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;

  4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。

  功效:

  补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。


  

番茄玉米猪肝汤

番茄玉米猪肝汤做法
   材料:
   猪肝约200克 番茄2个 罐装熟玉米约200克, 姜1小块 白醋1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 淀粉1茶匙(5克) 料酒1茶匙(5ml) 清水1000毫升 香油1/4茶匙(1ml)
  
   做法:
  

  1)用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。

  2)20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

  3)把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。

  4)锅中放入姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入玉米,剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。


  

番茄玉米汤

番茄玉米汤做法
   材料:
   用料玉米粒200克,番茄2个,香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。
  
   做法:
  

  1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽,切丁。

  2、玉米粒洗净,沥干水分。

  3、锅中加适量奶油高汤煮沸,下入玉米粒、番茄,以盐、胡椒粉调味,共煮5分钟,撒入香菜末即可。

  功效

  调和开胃,降脂减肥,护肤美容。


  

番茄玉米炒飯


   材料:
   番茄醬1~2匙
  
   做法:
  

  1.先把蛋打下碗裡,在下放進鍋子裡

  2.蛋放進鍋子裡後再放飯炒一炒

  3.最後再把番茄醬加進去就好了


  

玉米番茄猪肝汤

玉米番茄猪肝汤做法
   材料:
   甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,淀粉
  
   做法:
  

  1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

  2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

  3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

  4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

  5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌


  

玉米番茄猪肝汤

玉米番茄猪肝汤做法
   材料:
   甜玉米一根,番茄两个中等个,猪肝一小块,姜丝少许,料酒,盐,鸡精,淀粉
  
   做法:
  

  1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

  2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

  3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

  4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

  5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌


  

玉米番茄猪肝汤

玉米番茄猪肝汤做法
   材料:
   材料:猪肝50克,玉米1个,西红柿1个。料酒,盐,生粉,鸡精适量。
  
   做法:
  

  做法: 1、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄一起煲。3、猪肝沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌。


  

蕃茄玉米汤

蕃茄玉米汤做法
   材料:
   蕃茄1颗,玉米1条,葱1/2支,盐1小匙,香菇精粉1小匙,高汤800cc,香油2小匙
  
   做法:
  

  1.蕃茄洗净切块;玉米洗净切段;葱洗净切成葱花,备用。

  2.取一锅加入高汤,将作法1的蕃茄块与玉米段和盐、香菇精粉一同以小火煮20分钟,使玉米段熟透且汤汁清澈。

  3.最后加入作法1的葱花与香油即可。


  

蕃茄玉米汤

蕃茄玉米汤做法
   材料:
   材料:蕃茄2颗,玉米2根,豆腐1盒,干燥海带芽5克,蛋2颗

  
  
   做法:
  

  1.玉米切块,蕃茄切丁,豆腐切块,海带芽放入水中浸泡3-5分钟后取出挤干水份,蛋打散备用

  

  2.滚一锅水,先放入玉米、蕃茄和豆腐以小火煮10分钟,再加入干贝粉和盐调味后,淋入蛋汁,再放入海带芽略微搅拌均匀即可完成

  


  

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